Можно ли ставить горячее в холодильник и что может случиться?
Проблема с помещением в холодильник горячих продуктов – извечная головная боль домохозяек, но вот четко ответить на вопрос, почему нельзя ставить горячее в холодильник, вряд ли кто-то из них сможет. Казалось бы, большой белый друг как раз и предназначен для охлаждения продуктов, так почему же горячие кастрюли способны существенно ему навредить?
Содержание статьи
- 1 Горячему не место в холодильнике
- 2 Чем опасны горячие продукты для холодильника?
- 3 Охлаждаем продукты быстро и правильно
Горячему не место в холодильнике
Раздумывая над тем, можно ли ставить горячий суп в холодильник, решите для себя, что важнее: хорошо работающая техника или сиюминутный результат. Еще в старину, когда роль холодильников играли заранее подготовленные ледники, заполненные снегом и льдом, никому и в голову не приходило ставить туда горячие емкости с продуктами. Конечно, растаявший лед уже не заморозишь, особенно в летнюю жару. Так почему же современные домохозяйки считают нормальным регулярное наполнение холодильника продуктами с высокой температурой? И что будет, если поставить горячее в холодильник?
Вероятнее всего, вскоре не будет самого холодильника. Конечно, он не испарится вместе с паром от горячего супа или рагу, но вот работать станет сначала хуже или вовсе перестанет охлаждать, так что придется обращаться к ремонтникам. Чтобы понимать принцип негативного воздействия горячего на холодильное оборудование, следует разобраться в общем устройстве холодильника. Современный рынок предлагает две системы:
- Знакомая всем «капельная» система охлаждения функционирует за счет циркуляции по задней стене специальной охлаждающей жидкости. Образующийся от влажных продуктов конденсат, оседая на стенки, превращается в иней, после чего механизм охлаждения отключается и дает возможность инею растаять. Для капель, стекающих по стене, в нижней части камеры предназначено специальное отверстие.
Важно: Размещение в холодильнике горячего парящего продукта приводит к повышению влажности и интенсификации образования инея и наледи на стенках прибора. Вот почему нельзя ставить горячие блюда в холодильник, если нет желания срочно ремонтировать компрессор, который может прийти в негодность из-за перегрева.
- Более современные холодильники работают по принципу «No frost», который предусматривает возможность охлаждения теплой еды в камере из-за активной работы вентиляторов, разгоняющих холодный воздух. Можно ли ставить теплое в холодильник такой системы? Крайне нежелательно, ведь это приводит к нежелательной нагрузке на механизм и чрезмерным тратам электроэнергии, хотя по сравнению с «капельной» системой, вероятность поломки агрегата здесь все же гораздо ниже.
Чем опасны горячие продукты для холодильника?
Обобщая, на вопрос о том, можно ли ставить горячую еду в холодильник, можно дать единственно верный ответ: категорически не рекомендуется.
Вот несколько причин такого запрета:
- Горячая пища, попавшая в холодильник к прочим, уже остывшим продуктам, может испортить их. Связано это с тем, что под воздействием высокой температуры нового «соседа» воздух в камере и все продукты нагреваются, пусть и незначительно, а после – вновь остывают. Такие смены температурного режима нежелательны, ведь это влияет и на вкусовые качества продуктов, и на их срок годности.
Совет: Размышляя о том, можно ли ставить в холодильник горячие кастрюли, следует вспомнить обо всех возможных минусах. Порча продуктов, посуды и оборудования – слишком большая плата за лень и халатность.
- Также от подобного страдает и посуда, в которой поставили что-то горячее в холодильник. Даже современная и ультрапрочная сковорода или кастрюля не выдержит подобного надругательства, а что уж говорить о фарфоре и керамике. Крайне высока вероятность не просто получить на выходе поврежденное изделие, но и вычищать потом камеру холодильника от разлившегося или рассыпавшегося продукта.
- Горячая посуда опасна и для внутреннего наполнения холодильника: полок, перегородок и прочего. Пластик, используемый в холодильном оборудовании, конечно, прочен, но испытывать его лишний раз раскаленными сковородами или кастрюлями не стоит.
- И самое главное – горячее в холодильнике опасно для самого прибора. Это связано с тем, что для охлаждения горячего холодильник вынужден работать более интенсивно из-за образования наледи на задней стенке.
Поэтому, чтобы не задумываться над тем, можно ли ставить горячее в морозилку, стоит сделать незыблемым правилом обязательное охлаждение свежеприготовленных продуктов перед помещением их в камеру холодильника.
Охлаждаем продукты быстро и правильно
Чтобы не рассуждать о том, можно ли ставить в холодильник теплые продукты, следует принять за правило для всей семьи: обязательно охлаждать продукты перед тем, как помещать их в холодильное оборудование. Процесс этот несложный, зато, привыкнув к таким действиям, члeны семьи сохранят здоровье холодильника на весь гарантийный срок его работы, а может и на дополнительные несколько лет.
- Для охлаждения кастрюли с водой понадобится большая емкость (например, таз или большая по объему кастрюля), хотя подойдет и paковина, заткнутая пробкой. Для равномерного и плавного охлаждения следует обеспечить постоянное поступление в большую емкость воды с низкими температурами. А использование льда позволит охладить кастрюлю значительно быстрее, что избавит хозяйку от необходимости размышлений о том, можно ли ставить теплый суп в холодильник.
- В прохладное время года емкость с горячим супом можно вынести на открытый балкон или подоконник, а для получения максимального эффекта – укутать влажным полотенцем. Некоторые используют этот метод сразу в холодильнике, то есть помещают туда горячую кастрюлю, обернутую мокрым полотенцем.
Важно: В холодильник следует ставить только продукты, температура которых близка к комнатной. Это хорошо и для оборудования, и для самого продукта.
- Технологии шагнули так далеко, что сегодня производители выпускают холодильники со специальными «HotBox», в которые можно ставить теплые или горячие продукты. В этой камере установлен датчик, который, сpaбатывая, включает мощный вентилятор: выведение конденсата из этой части холодильника не влияет на состояние всего прибора.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Насыпной яблочный пирог — нежный и сочный - Всё на 5...
02 03 2021 18:47:51
Статья на тему: Салат «Мимоза» — 7 вкусных классических рецептов - Всё на 5...
01 03 2021 0:14:18
Статья на тему: Как снять горизонтальные и вертикальные жалюзи - Всё на 5...
28 02 2021 1:16:45
Статья на тему: Пирог «Фруктовая вкусняшка» - Всё на 5...
27 02 2021 4:56:54
Статья на тему: Вкусный салат «Цезарь», рецепт приготовления с креветками и соусом - Всё на 5...
26 02 2021 16:50:20
Статья на тему: Овощные замороженные смеси - Всё на 5...
25 02 2021 6:45:13
Статья на тему: Просто съешь кусочек хурмы и посмотри, что произойдет с твоим организмом! - Всё на 5...
24 02 2021 3:36:44
Статья на тему: Как сделать увлажнитель воздуха своими руками из бутылки и не только — 3 способа - Всё на 5...
23 02 2021 8:57:40
Статья на тему: Как можно избавиться от мокриц в доме и квартире - Всё на 5...
22 02 2021 1:57:49
Статья на тему: Скумбрия в фольге с травами - Всё на 5...
21 02 2021 2:39:52
Статья на тему: Как накрахмалить ткань в домашних условиях — тюль, белье, марлю и другие вещи - Всё на 5...
20 02 2021 6:28:50
Статья на тему: Чем отстирать разные виды маркеров с одежды и тканевых изделий - Всё на 5...
19 02 2021 18:26:53
Статья на тему: 5 идеальных завтpaков из яиц. Вот так вкусно нужно начинать день! - Всё на 5...
18 02 2021 20:49:44
Статья на тему: Важно знать: уход за кожей рук - Всё на 5...
17 02 2021 6:59:27
Статья на тему: Пирог к чаю за 10 минут вместе с выпечкой - Всё на 5...
16 02 2021 20:22:56
Статья на тему: ТОП-9 Вкуснейших блюд с гречкой - Всё на 5...
15 02 2021 16:37:25
Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...
14 02 2021 3:52:53
Статья на тему: Яйца «Орсини»! Очень вкусно и не избито, прямо яичный пирог. - Всё на 5...
13 02 2021 10:22:47
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
12 02 2021 20:32:51
Статья на тему: Мега Шоколадный торт с бананами - Всё на 5...
11 02 2021 21:41:23
Статья на тему: Кетчуп и майонез отдыхают! Эти соусы смело дадут им фору… - Всё на 5...
10 02 2021 10:38:13
Статья на тему: Какой фильтр-кувшин для очистки воды лучше выбрать: особенности и виды - Всё на 5...
09 02 2021 3:26:44
Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...
08 02 2021 8:14:43
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
07 02 2021 13:12:24
Статья на тему: Это самый быстрый вишневый пирог в мире. И вдобавок невероятно вкусный. - Всё на 5...
06 02 2021 9:32:12
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
05 02 2021 7:30:49
Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...
04 02 2021 2:29:21
Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...
03 02 2021 21:10:51
Статья на тему: Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть. - Всё на 5...
02 02 2021 11:54:52
Статья на тему: Чем и как почистить золото в домашних условиях — эффективные способы - Всё на 5...
01 02 2021 9:41:16
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
31 01 2021 19:19:44
Статья на тему: Вкусный и нежный салат «Мимоза», классический пошаговый рецепт с рыбными консервами - Всё на 5...
30 01 2021 14:24:56
Статья на тему: Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная — вкусный рецепт - Всё на 5...
28 01 2021 14:23:57
Статья на тему: Жаркое по-домашнему – одно из самых любимый блюд едоков любого возраста. - Всё на 5...
27 01 2021 9:17:10
Статья на тему: Огурцы, маринованные по болгарски — рецепт на зиму - Всё на 5...
26 01 2021 13:49:18
Статья на тему: Курица в кляре — вкусные рецепты хрустящих крылышек, ножек и отбивных - Всё на 5...
25 01 2021 15:29:13
Статья на тему: 7 вкуснейших соусов для пасты - Всё на 5...
23 01 2021 12:11:28
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
22 01 2021 17:54:20
Статья на тему: Какой матрас лучше для новорожденного — особенности выбора - Всё на 5...
21 01 2021 1:56:23
Статья на тему: Как можно экономить электроэнергию в квартире — способы снижения потрeбления - Всё на 5...
20 01 2021 12:41:55
Статья на тему: Нашли в лесу несколько белых грибов, но вместо того, чтобы их приготовить, сделали это… - Всё на 5...
19 01 2021 21:54:22
Статья на тему: 5 аппетитнейших тортов без выпечки, которые радуют не только глаз, но и желудок. - Всё на 5...
18 01 2021 23:57:38
Статья на тему: Как вывести краску с одежды в домашних условиях — методы для разных типов красителей - Всё на 5...
17 01 2021 9:39:56
Статья на тему: Новейшая шарлотка. Затмит на столе любое блюдо! - Всё на 5...
16 01 2021 1:23:17
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
15 01 2021 12:26:46
Статья на тему: Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - Всё на 5...
14 01 2021 7:37:23
Статья на тему: Как разгладить кожаную куртку в домашних условиях - Всё на 5...
12 01 2021 6:43:15
Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...
09 01 2021 14:50:43
Статья на тему: Овощное ассорти «ПЕТРОВНА» - Всё на 5...
08 01 2021 5:14:49
Статья на тему: Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни - Всё на 5...
07 01 2021 22:15:33
Статья на тему: Какая посуда подходит для индукционной варочной панели - Всё на 5...
06 01 2021 21:45:18
Статья на тему: Как покрасить мех песца в домашних условиях — нюансы технологии - Всё на 5...
05 01 2021 5:10:59
Статья на тему: Торт-суфле с бисквитом и вишнями - Всё на 5...
04 01 2021 10:39:51
Статья на тему: Как приготовить в домашних условиях пиццу - Всё на 5...
03 01 2021 8:34:43
Статья на тему: Швабра для мытья пола с отжимом и без — основные виды, преимущества и недостатки - Всё на 5...
02 01 2021 17:38:24
Статья на тему: Как избавиться от дрозофил на кухне - Всё на 5...
01 01 2021 0:51:17
Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...
31 12 2020 9:56:33
Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...
30 12 2020 9:28:54
Статья на тему: Домашние рецепты скpaба для рук - Всё на 5...
29 12 2020 6:14:59
Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...
28 12 2020 6:51:34
Статья на тему: Увидев это, ты выбросишь салатницу! Вот как нужно подавать салаты на новогодние праздники - Всё на 5...
27 12 2020 10:40:49
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
26 12 2020 23:45:41
Статья на тему: Рассольник по кочевому методу. То есть — без лишних хлопот - Всё на 5...
25 12 2020 4:24:32
Статья на тему: Подушка из гречневой лузги — польза или вред? - Всё на 5...
24 12 2020 5:38:37
Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...
22 12 2020 7:41:33
Статья на тему: Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома - Всё на 5...
19 12 2020 9:17:37
Статья на тему: Что приготовить в мультиварке - Всё на 5...
18 12 2020 13:49:37
Статья на тему: Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики - Всё на 5...
17 12 2020 15:38:14
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
16 12 2020 0:25:25
Статья на тему: Как быстро разморозить холодильник — основные этапы процесса - Всё на 5...
15 12 2020 9:59:45
Статья на тему: Как убрать запах гари в квартире - Всё на 5...
14 12 2020 18:43:20
Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...
13 12 2020 15:45:32
Статья на тему: Какая влажность воздуха считается нормальной в квартире — важность параметра и его нормативы - Всё на 5...
12 12 2020 22:51:10
Статья на тему: Вариантов не счесть — мы выбрали самые интересные! Замена № 1 для тяжелых десертов с жирными кремами - Всё на 5...
11 12 2020 7:45:17
Статья на тему: Какой лучше фильтр для воды под мойку для вашей кухни — критерии выбора - Всё на 5...
10 12 2020 5:56:11
Статья на тему: «Наполеон» с ветчиной и ананасом — торт закусочный Новогодний - Всё на 5...
09 12 2020 8:52:57
Статья на тему: Закусочный торт из готовых вафельных коржей, слоеного теста, крекеров и с разными начинками - Всё на 5...
08 12 2020 23:32:15
Статья на тему: Как удалить жвачку с брюк — простые и доступные способы - Всё на 5...
07 12 2020 4:35:51
Статья на тему: Какую часть говядины для какого блюда использовать - Всё на 5...
06 12 2020 10:18:18
Статья на тему: Как отстирать краску разных видов с одежды в домашних условиях - Всё на 5...
04 12 2020 14:39:11
Статья на тему: Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска «Царский Рулет» - Всё на 5...
03 12 2020 7:45:33
Статья на тему: Салат «Угоди свекрови»: всегда готовлю это блюдо для любимой мамочки мужа! Сразу и не угадаешь, что в ингредиентах. - Всё на 5...
02 12 2020 22:44:52
Статья на тему: Дрожжевое тесто для беляшей и пирожков - Всё на 5...
01 12 2020 11:18:38
Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...
30 11 2020 17:49:10
Статья на тему: Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо! - Всё на 5...
29 11 2020 8:59:46
Статья на тему: Лучший гарнир к новогоднему столу — 2018. Аромат божественный, соберет всех соседей! - Всё на 5...
28 11 2020 5:49:34
Статья на тему: Холодец в скороварке — рецепты в мультиварке, из рульки свиной, курицы, индейки и говядины - Всё на 5...
27 11 2020 18:38:50
Статья на тему: Кабачки с фаршем — самые вкусные рецепты оригинальных блюд на каждый день - Всё на 5...
25 11 2020 7:32:30
Статья на тему: Мега вкусные хрустящие чебуреки - Всё на 5...
24 11 2020 6:29:23
Статья на тему: Их нельзя есть. Никогда. Нужно просто принять это как данность! Убийцы самые настоящие! - Всё на 5...
23 11 2020 5:35:44
Еще:
Лайфхаки -1 ::
