Запеченный картофель «Буланжер». Этот французский рецепт удивительно прост!
Этот французский рецепт заставит тебя влюбиться в картофель вновь. Кто бы мог подумать, что из таких простых ингредиентов получается настоящее банкетное блюдо! Нарезанный тонкими ломтикамикартофельзамечательно запекается в духовке, а новые вкусовые оттенки раскрываются благодаря ароматной молочной заливке…
Французы готовили все ингредиенты для блюда дома, но запекать его носили в ближайшую булочную — тамкартофельная запеканкаготовилась в печи вместе с хлебом. Уверяем, приготовленный дома на кухне «Буланжер» получится ничуть не хуже!
Содержание статьи
Картофель «Буланжер»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг картофеля
- 2 головки репчатого лука
- 60 г сливочного масла
- 200 мл овощного бульона
- 200 мл молока
- соль, молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Очисти и нарежь картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Удобно это делать с помощью обычной овощерезки. Также нарежь лук тонкими кольцами. Посоли и поперчи ломтики картофеля.
- Смажь форму для запекания сливочным маслом — 20 г для средней формы будет достаточно. Выложи в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повтори так несколько раз.
- Особенно аккуратно выкладывай последний слой картофеля: он должен шикарно смотреться, когда приготовится. Залей слои картофеля горячим бульоном, размешанным с горячим молоком. Жидкая заливка должна дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полей растопленным сливочным маслом — это обеспечит румяную корочку и восхитительный вкус блюда.Накрой форму фольгой и запекай картофель 40 минут при 200 градусах. Далее сними фольгу, уменьши температуру до 180 градусов и запекай блюдо еще 40 минут.
4.Уже готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса. Очень вкусным выйдет блюдо, если добавить в картофель мелко натертый чеснок. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью.
Больше всего мне нравится вариант этого рецепта с тертым твердым сыром — его можно добавить между слоями картофеля, а можно присыпать сыром только верхний слой. Это настолько вкусно, что лишних объяснений не требуется, лучше сразу отправляться готовить…
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Это самый быстрый вишневый пирог в мире. И вдобавок невероятно вкусный. - Всё на 5...
16 04 2021 6:50:12
Статья на тему: Их нельзя есть. Никогда. Нужно просто принять это как данность! Убийцы самые настоящие! - Всё на 5...
15 04 2021 15:10:48
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
14 04 2021 13:32:36
Статья на тему: Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога - Всё на 5...
13 04 2021 23:45:27
Статья на тему: Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная — вкусный рецепт - Всё на 5...
12 04 2021 10:22:57
Статья на тему: Как вывести пятно от красного вина — эффективные методы - Всё на 5...
11 04 2021 16:14:53
Статья на тему: Окрошка – классические рецепты окрошки на сыворотке - Всё на 5...
09 04 2021 2:27:35
Статья на тему: Яйца «Орсини»! Очень вкусно и не избито, прямо яичный пирог. - Всё на 5...
08 04 2021 16:32:10
Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...
06 04 2021 0:14:54
Статья на тему: Как варить компот из яблок - Всё на 5...
05 04 2021 23:45:58
Статья на тему: Мега Шоколадный торт с бананами - Всё на 5...
02 04 2021 12:44:57
Статья на тему: Шоколадная халва. Самых простой и быстрый рецепт халвы! Пожалуй, самый полезный и вкусный! - Всё на 5...
01 04 2021 16:31:34
Статья на тему: Как почистить пиджак без стирки в домашних условиях — эффективные приемы - Всё на 5...
31 03 2021 5:17:18
Статья на тему: Причины появления и методы борьбы с черными кругами под глазами - Всё на 5...
30 03 2021 13:34:33
Статья на тему: Куриное филе на сковороде в сметанном или томатном соусе — рецепты с сыром и грибами - Всё на 5...
29 03 2021 5:39:52
Статья на тему: Как и чем можно почистить кожаную сумку в домашних условиях - Всё на 5...
26 03 2021 15:32:11
Статья на тему: Пирожное с кокосовой стружкой - Всё на 5...
25 03 2021 13:58:56
Статья на тему: Оливье — классический рецепт салата с колбасой на Новый Год 2018 - Всё на 5...
24 03 2021 1:21:31
Статья на тему: 7 вкуснейших соусов для пасты - Всё на 5...
23 03 2021 11:44:22
Статья на тему: Важно знать: уход за кожей рук - Всё на 5...
22 03 2021 23:13:50
Статья на тему: Подушка из гречневой лузги — польза или вред? - Всё на 5...
21 03 2021 6:57:56
Статья на тему: Как накрахмалить ткань в домашних условиях — тюль, белье, марлю и другие вещи - Всё на 5...
20 03 2021 16:58:43
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
19 03 2021 23:58:23
Статья на тему: Молодой картофель ,запечённый в рукаве - Всё на 5...
18 03 2021 18:26:48
Статья на тему: Безумно вкусная закуска из лаваша, все будут сыты и довольны - Всё на 5...
17 03 2021 0:41:57
Статья на тему: Польза и вред меламиновой губки и отзывы о ней - Всё на 5...
14 03 2021 8:26:24
Статья на тему: Плюсы и минусы натяжных потолков в ванной комнате - Всё на 5...
13 03 2021 0:11:31
Статья на тему: Как очистить утюг в домашних условиях от накипи и нагара - Всё на 5...
12 03 2021 22:42:23
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
11 03 2021 20:29:18
Статья на тему: Завтpaк отдай врагу! Врач Лео Бокерия совершил революцию в диетологии. Вот это да! - Всё на 5...
10 03 2021 19:41:12
Статья на тему: Салат цезарь – 3 классических рецепта приготовленных с курицей - Всё на 5...
09 03 2021 2:57:29
Статья на тему: Кетчуп и майонез отдыхают! Эти соусы смело дадут им фору… - Всё на 5...
08 03 2021 7:55:42
Статья на тему: Пила это в течение 7 дней — жира в области живота как не бывало. Вот с чего нужно начинать свой день! Уже побежала за ингредиентами. - Всё на 5...
07 03 2021 19:20:16
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
06 03 2021 7:44:40
Статья на тему: Холодец в скороварке — рецепты в мультиварке, из рульки свиной, курицы, индейки и говядины - Всё на 5...
05 03 2021 15:46:20
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
04 03 2021 17:25:12
Статья на тему: «Ленивые» куриные ножки из духовки: блюдо, которое готовится пpaктически само! - Всё на 5...
03 03 2021 1:43:38
Статья на тему: Как удалить жвачку с брюк — простые и доступные способы - Всё на 5...
02 03 2021 13:55:38
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
01 03 2021 1:27:34
Статья на тему: Пирог к чаю за 10 минут вместе с выпечкой - Всё на 5...
28 02 2021 9:13:28
Статья на тему: Как избавиться от дрозофил на кухне - Всё на 5...
27 02 2021 21:50:24
Статья на тему: Рассольник по кочевому методу. То есть — без лишних хлопот - Всё на 5...
26 02 2021 19:29:58
Статья на тему: Дрожжевое тесто для лентяев: 15 минут — и готово - Всё на 5...
25 02 2021 1:13:21
Статья на тему: Жаркое по-домашнему – одно из самых любимый блюд едоков любого возраста. - Всё на 5...
24 02 2021 16:28:43
Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...
23 02 2021 7:49:40
Статья на тему: Вкусный салат «Цезарь», рецепт приготовления с креветками и соусом - Всё на 5...
22 02 2021 3:53:37
Статья на тему: Творожные рогалики с повидлом - Всё на 5...
21 02 2021 4:26:55
Статья на тему: Лучший гарнир к новогоднему столу — 2018. Аромат божественный, соберет всех соседей! - Всё на 5...
20 02 2021 11:24:53
Статья на тему: Бабушка Эмма поделилась со мной рецептом вкуснейшего шницеля. Загвоздка в том… - Всё на 5...
19 02 2021 7:17:50
Статья на тему: Курник — праздничный пирог. Традиционная русская выпечка - Всё на 5...
18 02 2021 11:40:51
Статья на тему: Чем отстирать разные виды маркеров с одежды и тканевых изделий - Всё на 5...
16 02 2021 1:41:52
Статья на тему: Как можно избавиться от мокриц в доме и квартире - Всё на 5...
15 02 2021 9:52:56
Статья на тему: Как избавиться от кошачьего запаха мочи в квартире — народные и промышленные средства - Всё на 5...
14 02 2021 20:30:34
Статья на тему: Как и чем стирать детские вещи новорожденных — средства и правила стирки - Всё на 5...
13 02 2021 13:31:29
Статья на тему: Какой матрас лучше для новорожденного — особенности выбора - Всё на 5...
12 02 2021 16:42:42
Статья на тему: Слоеное тесто за 10 минут - Всё на 5...
11 02 2021 20:45:57
Статья на тему: Вариантов не счесть — мы выбрали самые интересные! Замена № 1 для тяжелых десертов с жирными кремами - Всё на 5...
10 02 2021 20:32:20
Статья на тему: Мега вкусные хрустящие чебуреки - Всё на 5...
09 02 2021 12:40:25
Статья на тему: Как и где хранить кокосовое масло - Всё на 5...
08 02 2021 7:41:27
Статья на тему: Классический винегрет. Очень вкусный рецепт со свежей капустой - Всё на 5...
06 02 2021 21:18:26
Статья на тему: Как соорудить «гитару» из кабачка и баклажана - Всё на 5...
05 02 2021 2:10:17
Статья на тему: Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - Всё на 5...
04 02 2021 21:20:29
Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...
03 02 2021 21:27:24
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
02 02 2021 22:15:23
Статья на тему: Кролик с картошкой в духовке — рецепты приготовления в фольге, рукаве и горшочке, со сметаной или майонезом - Всё на 5...
01 02 2021 5:50:13
Статья на тему: Запеченный картофель «Буланжер». Этот французский рецепт удивительно прост! - Всё на 5...
31 01 2021 10:48:45
Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...
30 01 2021 9:32:32
Статья на тему: Как можно экономить электроэнергию в квартире — способы снижения потрeбления - Всё на 5...
29 01 2021 22:26:33
Статья на тему: Салат-торт «Праздничный». Самый вкусный салат на новогоднем столе - Всё на 5...
28 01 2021 16:55:26
Статья на тему: Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой - Всё на 5...
27 01 2021 21:23:44
Статья на тему: Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть. - Всё на 5...
26 01 2021 20:34:24
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
25 01 2021 4:52:46
Статья на тему: Как и чем оттереть монтажную пену с рук — выбор способа, рекомендации - Всё на 5...
24 01 2021 2:26:36
Статья на тему: Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни - Всё на 5...
23 01 2021 7:16:42
Статья на тему: Шашлык из свинины — 5 самых вкусных маринадов, чтобы мясо было мягким и сочным - Всё на 5...
22 01 2021 2:37:48
Статья на тему: Просто съешь кусочек хурмы и посмотри, что произойдет с твоим организмом! - Всё на 5...
21 01 2021 10:58:27
Статья на тему: Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. По-домашнему вкусно - Всё на 5...
20 01 2021 1:46:55
Статья на тему: Как покрасить мех песца в домашних условиях — нюансы технологии - Всё на 5...
19 01 2021 0:35:43
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
18 01 2021 4:17:53
Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...
17 01 2021 15:26:12
Статья на тему: Скумбрия в фольге с травами - Всё на 5...
16 01 2021 0:31:58
Статья на тему: Баклажанная закуска с гранатом - Всё на 5...
15 01 2021 21:55:26
Статья на тему: Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше - Всё на 5...
14 01 2021 15:41:39
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
12 01 2021 12:49:48
Статья на тему: Дрожжевое тесто для беляшей и пирожков - Всё на 5...
10 01 2021 11:16:34
Статья на тему: Торт-суфле с бисквитом и вишнями - Всё на 5...
09 01 2021 20:59:43
Статья на тему: Нашли в лесу несколько белых грибов, но вместо того, чтобы их приготовить, сделали это… - Всё на 5...
08 01 2021 7:23:48
Статья на тему: Как правильно готовить плов - Всё на 5...
07 01 2021 10:49:18
Еще:
Лайфхаки -1 ::
