Спагетти болоньезе — классический итальянский рецепт с фаршем, в мультиварке, с травами, колбасой и грибами
Спагетти болоньезе — традиционное итальянское блюдо, название которого созвучно с местом своего происхождения. Там, в Болонье, паста была подана с многокомпонентным соусом, в состав которого входил мясной фарш, овощи, пряные травы, вино и томаты. Чтобы все компоненты обменялись ароматами, на готовку отводится два часа, что вполне оправдывается вкусом.
Содержание статьи
- 1 Как приготовить спагетти болоньезе?
- 1.1 Спагетти болоньезе — классический итальянский рецепт
- 1.2 Спагетти болоньезе с фаршем — рецепт
- 1.3 Спагетти болоньезе с колбасой и грибами — рецепт
- 1.4 Спагетти болоньезе с травами — рецепт
- 1.5 Спагетти болоньезе с курицей
- 1.6 Спагетти болоньезе — рецепт с томатной пастой
- 1.7 Спагетти болоньезе — рецепт в мультиварке
Как приготовить спагетти болоньезе?
Главная часть популярного итальянского блюда — насыщенный мясной соус. Перед тем, как сделать соус болоньезе для спагетти, следует запастись качественным фаршем, томатами, луком, чесноком и морковью. Особую пикантность придаст вино. Чаще соус готовят на основе мясного или овощного бульонов, иногда добавляют сливки или молоко.
- Приготовление блюда начинается с обжарки овощей.
- Далее следует выложить фарш и, слегка потомив, ввести томаты.
- Полученная смесь заливается бульоном и вином, приправляется травами и томится в течение трех часов.
- Спагетти болоньезе — это еще и качественные макароны, а потому следует выбирать пасту из твердых сортов пшеницы.
Спагетти болоньезе — классический итальянский рецепт
Спагетти болоньезе — классический рецепт, используя который можно освоить популярное блюдо. Для готовки потребуется свино-говяжий фарш, придающий соусу густую и нежную консистенцию. Учтите, что если мясо изначально имеет измельченную структуру, то овощи необходимо нарезать очень мелко — так, они быстрее разварятся и пропитаются ароматами.
Ингредиенты:
- говяжий и свиной фарш — по 250 г;
- спагетти — 350 г;
- зубок чеснока — 3 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- сельдерей — 80 г;
- консервированные томаты — 650 г;
- вино — 250 мл;
- бульон — 250 мл;
- бекон — 75 г;
- сыр — 80 г;
- масло — 30 мл.
Приготовление
- Чеснок, морковь, лук, сельдерей и бекон обжаривайте 10 минут.
- Положите фарш и хорошо разомните.
- Введите томаты и бульон.
- Через 5 минут влейте вино.
- Томите соус 2 часа.
- За 10 минут перед окончанием, сварите спагетти.
- Спагетти с соусом болоньезе посыпьте сыром и подавайте к столу.
Спагетти болоньезе с фаршем — рецепт
Спагетти болоньезе с фаршем имеет различные варианты приготовления. Классический рецепт предполагает два сорта мяса: свинину и говядину. Ничуть не хуже фарш из телятины. Он питателен, малокалориен и отлично сочетается со всеми компонентами. Таким полезным и сытным блюдом можно разнообразить не только взрослый, но и детский рацион.
Ингредиенты:
- телячий фарш — 600 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- сливки — 150 мл;
- томаты — 650 г;
- спагетти — 250 г;
- сыр «Пармезан» — 100 г.
Приготовление
- Лук и морковь спассеруйте.
- Добавьте фарш, томаты и сливки и тушите 2 часа.
- Отварите спагетти.
- Спагетти под соусом болоньезе перед подачей посыпьте сыром.
Спагетти болоньезе с колбасой и грибами — рецепт
Спагетти болоньезе с колбасой и грибами — альтернатива классическому блюду. Как известно, в соус добавляют фарш, но приготовив его с грибами и колбасой, можно убедиться, что простые продукты сполна отражают всю вкусовую гамму. Особенность рецепта не только в аппетитности и ароматности, но и в скорости, что важно при дефиците времени.
Ингредиенты:
- колбаса — 200 г;
- шампиньоны — 250 г;
- консервированные томаты — 350 г;
- овощной бульон — 250 мл;
- спагетти — 300 г;
- зубок чеснока — 3 шт.
Приготовление
- Грибы и чеснок обжарьте.
- Добавьте томаты и бульон.
- Через 5 минут положите кусочки колбасы.
- Потомите 30 минут и подайте вместе с пастой.
Спагетти болоньезе с травами — рецепт
Спагетти болоньезе с травами порадует любителей душистых блюд. При приготовлении соуса важно передать итальянский колорит, поэтому чаще используют свежий базилик, петрушку или мяту. Такие травы приятны и аппетитны не только свежими, но и сушеными. Поклонники «приглушенных» ароматов могут применить орегано или чабер.
Ингредиенты:
- спагетти — 450 г;
- фарш — 500 г;
- вино — 70 мл;
- молоко — 120 мл;
- сушеные мята и петрушка — по 5 г;
- свежий базилик — горсть;
- томатный сок — 700 мл;
- зубок чеснока — 5 шт.;
- лук — 1 шт.
Приготовление
- Лук, чеснок и фарш обжарьте.
- Добавьте вино и потомите.
- Влейте сок и молоко.
- Приправьте травами и тушите 30 минут.
- Спагетти с пряным болоньезе украсьте свежим базиликом.
Спагетти болоньезе с курицей
Спагетти с соусом болоньезе приобретет нежный и легкий вкус, если вместо мясного фарша использовать куриное филе. При всей своей универсальности куриное мясо быстро пересыхает. Чтобы избежать подобного казуса, филе нарезают кусочками и обжаривают вместе с беконом. Последний, напитывает постное мясо жиром и делает его сочным и мягким.
Ингредиенты:
- куриное филе — 400 г;
- спагетти — 250 г;
- бекон — 80 г;
- томаты в собственном соку — 500 г;
- сухой базилик — 5 г;
- лук — 2 шт.
Приготовление
- Кусочки филе обжарьте вместе с беконом и луком.
- Добавьте томаты в собственном соку, приправьте и тушите 25 минут.
- Подайте блюдо традиционно.
Спагетти болоньезе — рецепт с томатной пастой
Спагетти болоньезе — рецепт, благодаря которому блюдо может легко оказаться на домашнем столе, ведь наряду с классическим рецептом, существуют и более упрощенные варианты. Один из них — с томатной пастой. Последняя весьма удобна в применении, экономична и всегда доступна, что позволяет приготовить соус в любое время года.
Ингредиенты:
- фарш — 500 г;
- спагетти — 400 г;
- томатная паста — 80 г;
- молоко — 200 мл;
- лук — 1 шт.;
- листья базилика — горсть;
- зубок чеснока — 4 шт.
Приготовление
- Лук, чеснок и фарш обжарьте.
- Добавьте пасту и молоко.
- Тушите 20 минут.
- Спагетти с томатным болоньезе украсьте свежим базиликом.
Спагетти болоньезе — рецепт в мультиварке
Спагетти болоньезе в мультиварке порадует особо занятых хозяек. Благодаря гаджету соус получается густым, нежным и невероятно душистым. Особенность заключается в том, что все компоненты максимально раскрывают свой вкусовой потенциал из-за постепенного снижения температуры. В результате выходит блюдо полное разнообразных ароматов.
Ингредиенты:
- фарш — 500 г;
- спагетти — 450 г;
- консервированные томаты — 400 г;
- вино — 150 мл;
- перец — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- зубок чеснока — 2 шт.
Приготовление
- Потомите фарш на «Жарке» 10 минут.
- Добавьте овощи и переключите на «Выпечку».
- Через 10 минут введите томаты и вино.
- Готовьте на «Тушении» 20 минут.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Простой десерт из ряженки «Нежные объятия». Точь-в-точь крем-брюле по вкусу! - Всё на 5...
14 04 2021 6:30:54
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
13 04 2021 1:53:49
Статья на тему: Нежнейший пирог «Прелесть» на кефире. Получается вкусным даже у начинающих кулинаров. - Всё на 5...
12 04 2021 12:37:53
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
11 04 2021 20:21:28
Статья на тему: Дрожжевое тесто для лентяев: 15 минут — и готово - Всё на 5...
10 04 2021 15:39:13
Статья на тему: Кролик с картошкой в духовке — рецепты приготовления в фольге, рукаве и горшочке, со сметаной или майонезом - Всё на 5...
09 04 2021 17:20:28
Статья на тему: Как сделать ловушку для таpaканов своими руками - Всё на 5...
08 04 2021 23:19:41
Статья на тему: Как избавиться от запаха новой мебели - Всё на 5...
07 04 2021 9:39:15
Статья на тему: Селедка под шубой на Новый год. Классический рецепт в новом исполнении - Всё на 5...
06 04 2021 22:22:57
Статья на тему: 5 важных факторов о кондиционерах для волос, которые должна знать каждая женщина - Всё на 5...
05 04 2021 10:51:28
Статья на тему: Курица в кляре — вкусные рецепты хрустящих крылышек, ножек и отбивных - Всё на 5...
04 04 2021 2:40:46
Статья на тему: Овощные замороженные смеси - Всё на 5...
02 04 2021 12:38:58
Статья на тему: Причины появления и методы борьбы с черными кругами под глазами - Всё на 5...
01 04 2021 17:57:22
Статья на тему: 5 идеальных завтpaков из яиц. Вот так вкусно нужно начинать день! - Всё на 5...
31 03 2021 1:55:52
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
28 03 2021 0:37:34
Статья на тему: Как приготовить в домашних условиях пиццу - Всё на 5...
27 03 2021 21:36:31
Статья на тему: Яйца «Орсини»! Очень вкусно и не избито, прямо яичный пирог. - Всё на 5...
26 03 2021 22:16:47
Статья на тему: Спасибо, мама, что приучила каждый вечер есть этот салат! - Всё на 5...
25 03 2021 21:41:43
Статья на тему: Чем и как почистить золото в домашних условиях — эффективные способы - Всё на 5...
22 03 2021 20:57:16
Статья на тему: Пирожное с кокосовой стружкой - Всё на 5...
21 03 2021 3:30:34
Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...
20 03 2021 23:27:12
Статья на тему: Рассольник по кочевому методу. То есть — без лишних хлопот - Всё на 5...
19 03 2021 13:12:20
Статья на тему: Пирог «Фруктовая вкусняшка» - Всё на 5...
17 03 2021 10:52:58
Статья на тему: 10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут - Всё на 5...
16 03 2021 22:23:37
Статья на тему: Лучший гарнир к новогоднему столу — 2018. Аромат божественный, соберет всех соседей! - Всё на 5...
15 03 2021 2:53:30
Статья на тему: Скумбрия в фольге с травами - Всё на 5...
14 03 2021 10:30:55
Статья на тему: Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше - Всё на 5...
13 03 2021 9:14:43
Статья на тему: Вариантов не счесть — мы выбрали самые интересные! Замена № 1 для тяжелых десертов с жирными кремами - Всё на 5...
12 03 2021 17:23:50
Статья на тему: Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома - Всё на 5...
11 03 2021 14:28:39
Статья на тему: Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики - Всё на 5...
09 03 2021 18:20:55
Статья на тему: Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - Всё на 5...
08 03 2021 13:55:42
Статья на тему: Как вывести пятно от красного вина — эффективные методы - Всё на 5...
07 03 2021 18:21:52
Статья на тему: Котлеты «Гомельские»: хрустящая картофельная корочка — это что-то! - Всё на 5...
06 03 2021 3:22:59
Статья на тему: Как удалить жвачку с брюк — простые и доступные способы - Всё на 5...
05 03 2021 22:12:37
Статья на тему: Нежнейшие котлеты «Птичье молоко»: название говорит за себя! Начинка — бомба со сливочным вкусом… - Всё на 5...
04 03 2021 16:47:11
Статья на тему: Из 350 граммов творога получилось потрясающее блюдо на завтpaк! Больше никакой яичницы. - Всё на 5...
03 03 2021 13:49:37
Статья на тему: 7 вкуснейших соусов для пасты - Всё на 5...
02 03 2021 13:24:53
Статья на тему: Дрожжевое тесто для беляшей и пирожков - Всё на 5...
01 03 2021 7:34:11
Статья на тему: Слоеные палочки с начинкой - Всё на 5...
28 02 2021 16:55:52
Статья на тему: Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту - Всё на 5...
27 02 2021 10:13:42
Статья на тему: Маринованные помидоры с виноградом. Вкус получается такой, что потом не оторвешься! По этому рецепту мариновала еще моя бабушка. - Всё на 5...
26 02 2021 9:47:19
Статья на тему: Как вывести краску с одежды в домашних условиях — методы для разных типов красителей - Всё на 5...
25 02 2021 11:54:48
Статья на тему: Слоеное тесто за 10 минут - Всё на 5...
24 02 2021 3:28:56
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
23 02 2021 3:13:56
Статья на тему: Паровая гладильная система для дома — делаем правильный выбор - Всё на 5...
22 02 2021 21:14:40
Статья на тему: Просто съешь кусочек хурмы и посмотри, что произойдет с твоим организмом! - Всё на 5...
21 02 2021 5:56:55
Статья на тему: Как соорудить «гитару» из кабачка и баклажана - Всё на 5...
20 02 2021 3:58:29
Статья на тему: Очень вкусные булочки с тыквой и корицей - Всё на 5...
19 02 2021 19:16:52
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
18 02 2021 9:18:21
Статья на тему: Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция - Всё на 5...
16 02 2021 20:10:44
Статья на тему: Гладильная доска для парогенератора — особенности устройства и правила выбора - Всё на 5...
15 02 2021 11:43:56
Статья на тему: Приготовьте кашу в курице — это очень неплохо! - Всё на 5...
14 02 2021 19:32:30
Статья на тему: 7 вариаций сырников от шеф-поваров Москвы - Всё на 5...
12 02 2021 13:35:38
Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...
10 02 2021 11:15:50
Статья на тему: Торт-суфле с бисквитом и вишнями - Всё на 5...
09 02 2021 10:37:23
Статья на тему: Низкокалорийные салаты, с которыми голодной не останешься. - Всё на 5...
07 02 2021 9:45:55
Статья на тему: Какая влажность воздуха считается нормальной в квартире — важность параметра и его нормативы - Всё на 5...
06 02 2021 23:52:25
Статья на тему: Как и чем стирать мембранную одежду - Всё на 5...
05 02 2021 12:39:57
Статья на тему: Как отбелить полинявшие белые вещи в домашних условиях - Всё на 5...
04 02 2021 20:12:25
Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...
03 02 2021 8:11:32
Статья на тему: Оливье — классический рецепт салата с колбасой на Новый Год 2018 - Всё на 5...
02 02 2021 0:35:37
Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...
01 02 2021 4:53:12
Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...
30 01 2021 5:34:54
Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...
29 01 2021 17:47:38
Статья на тему: Как удалить воск от свечи с одежды — что нужно знать - Всё на 5...
28 01 2021 22:39:57
Статья на тему: Как правильно готовить плов - Всё на 5...
27 01 2021 9:37:33
Статья на тему: Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками - Всё на 5...
26 01 2021 8:10:48
Статья на тему: Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя — пpaктические рекомендации - Всё на 5...
25 01 2021 7:45:44
Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...
23 01 2021 6:59:18
Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...
21 01 2021 17:54:27
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
20 01 2021 3:53:14
Статья на тему: Молодой картофель ,запечённый в рукаве - Всё на 5...
19 01 2021 13:18:44
Статья на тему: Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела… - Всё на 5...
18 01 2021 4:31:32
Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...
16 01 2021 6:48:17
Статья на тему: Плюсы и минусы натяжных потолков в ванной комнате - Всё на 5...
15 01 2021 16:30:28
Статья на тему: Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. По-домашнему вкусно - Всё на 5...
14 01 2021 18:55:27
Статья на тему: Утка фаршированная яблоками - Всё на 5...
13 01 2021 0:16:57
Статья на тему: Салат «Мимоза» — 7 вкусных классических рецептов - Всё на 5...
12 01 2021 13:36:16
Статья на тему: Тягу к сладкому как рукой сняло! Мой главный помощник в похудении. Даже не думаю о пирожных! - Всё на 5...
11 01 2021 1:47:46
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
10 01 2021 21:22:31
Статья на тему: Торт «Молочная Дeвoчка» на сгущенке - Всё на 5...
09 01 2021 10:48:13
Статья на тему: Это самый быстрый вишневый пирог в мире. И вдобавок невероятно вкусный. - Всё на 5...
08 01 2021 17:59:46
Статья на тему: Жаркое по-домашнему – одно из самых любимый блюд едоков любого возраста. - Всё на 5...
07 01 2021 17:34:49
Еще:
Лайфхаки -1 ::
