Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками
Для приготовления необходимо:
- Пекинская капуста
- Батон
- Куриная грудка – 300 гр.
- Лимон – ½ шт.
- Сыр Пармезан – 100 гр.
- Помидоры Черри – 5 – 6 шт.
- Перепелиные яйца – 4 – 5 шт. (отваренные)
- Майонез – 3 ст. л.
- Чеснок
- Горчица столовая – ½ ст. л.
- Красный молотый перец
- Черный молотый перец
- Оливковое масло
Приготовление:
Первым делом берем куриную грудку, лучше для такого салата, если вы приобретете не замороженную, а охлажденную, слегка обсыпаем её черным и красным перцем и присаливаем, после этого пусть она немного полежит и пропитается
Готовим сухарики, берем батон, рекомендую для этих целей использовать багет и чтобы он был не мягким, а слегка уже подзачерствевшим
Нарезаем небольшими кусочками, сухарики должны получиться сверху хрустящими, а внутри мягкими, для этого обжариваем их на сковороде
Наливаем на сковороду немного оливкового масла, нарезаем тонкими пластинками 1 большой зубчик чеснока и кладем его в сковороду, ставим на огонь обжариватьсяСделать это нужно обязательно для того, чтобы придать маслу чесночный аромат, которым потом пропитаются сухарики
После того, как масло напитается чесночным ароматом, пластики чеснока убираем и выкладываем кусочки хлеба, обжариваем его со всех сторон на сильном огне, чтобы сверху появилась зажаристая корочка, а внутри они были мягкими.
Это важная составляющая салата, поэтому приготовить их нужно правильно
Теперь приготавливаем курицу, конечно, в классическом рецепте, эта составляющая отсутствует, но тем не менее, она очень часто используется, чтобы салат сделать вкуснее, сытнее, и такой рецепт стали в большинстве случаев считать классическим
Нарезаем грудку на тонкие полоски длиной около 5 см, в сковороде разогреваем масло и обжариваем кусочки со всех сторон, примерно около 15 минут до готовности
Как правило, для этого блюда используют листья салата «Романо», «Латук» или «Айсберг», но не всегда таковые можно найти в магазине, да и по цене они не самые дешевые, поэтому используем листья пекинской капусты, они сочные, хрустящие.
Снимаем несколько листьев промываем и даем обсохнуть
Не маловажным ингредиентом является соус, не будем искать подходящий в торговле, а приготовим его сами
В миску для салата выдавливаем сок половины лимона, это примерно 3 – 4 столовые ложки, добавляем майонез, по вкусу черного перца, половину столовой ложки горчицы, если у вас сладкая горчица, можно положить целую ложку, можно выдавить через чесночницу 1 небольшой зубчик чеснока, чтобы придать легкий чесночный аромат
Тщательно размешать венчиком, соус получается густым, чтобы его сделать более жидкой консистенции добавляем 3 – 4 столовые ложки оливкового масла и снова хорошо перемешиваем, соус получается красивым и ароматным
Теперь собираем салат, берем блюдо и натираем его долькой чеснока, нарываем руками листья капусты на средние куски и раскладываем по поверхности блюда
Сверху тонкой струйкой, сеточкой, наносим соус, чтобы он попал на каждый кусочек капусты
Раскладываем обжаренную куриную грудку
Для украшения, и придания особого вкуса, разрезаем помидорки и яйца на половинки и раскладываем их по всей поверхности блюда, а сверху наносим также сеточкой оставшийся соус
Раскладываем сухари, советую их приготовить немного больше, потому что частенько они съедаются в первую очередь и гости просят еще сухариков
И последний штрих, это сверху натираем на терке сыр
Получается прекрасный салат «Цезарь», очень вкусный, ароматный, ваши гости будут довольны
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: 5 важных факторов о кондиционерах для волос, которые должна знать каждая женщина - Всё на 5...
25 07 2021 14:17:43
Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...
24 07 2021 0:36:30
Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...
23 07 2021 16:37:17
Статья на тему: Особенные котлеты из гречки пахнут здоровьем. Не успеваю со сковороды снимать! Обязательно добавь сыр. - Всё на 5...
22 07 2021 4:27:10
Статья на тему: Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя — пpaктические рекомендации - Всё на 5...
21 07 2021 0:22:58
Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...
20 07 2021 0:37:20
Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...
18 07 2021 16:16:37
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
17 07 2021 11:20:17
Статья на тему: Как удалить жвачку с брюк — простые и доступные способы - Всё на 5...
16 07 2021 6:41:49
Статья на тему: Какая посуда подходит для индукционной варочной панели - Всё на 5...
15 07 2021 23:21:44
Статья на тему: Плюсы и минусы натяжных потолков в ванной комнате - Всё на 5...
14 07 2021 2:44:39
Статья на тему: Как можно избавиться от мокриц в доме и квартире - Всё на 5...
13 07 2021 0:36:45
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
12 07 2021 2:28:19
Статья на тему: Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками - Всё на 5...
11 07 2021 5:32:23
Статья на тему: Как сделать ловушку для таpaканов своими руками - Всё на 5...
09 07 2021 21:59:44
Статья на тему: Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома - Всё на 5...
06 07 2021 23:28:51
Статья на тему: Домашние рецепты скpaба для рук - Всё на 5...
05 07 2021 21:49:45
Статья на тему: «Наполеон» с ветчиной и ананасом — торт закусочный Новогодний - Всё на 5...
04 07 2021 14:37:21
Статья на тему: Просто съешь кусочек хурмы и посмотри, что произойдет с твоим организмом! - Всё на 5...
03 07 2021 11:23:42
Статья на тему: Для приготовления этого печенья нужна 1 миска, 2 ингредиента и всего 15 минут. Еще та вкуснотища! - Всё на 5...
02 07 2021 18:28:53
Статья на тему: Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы. - Всё на 5...
01 07 2021 3:50:38
Статья на тему: Безумно вкусная закуска из лаваша, все будут сыты и довольны - Всё на 5...
30 06 2021 15:29:45
Статья на тему: Какой ламинат лучше выбрать для квартиры и как — хаpaктеристики и рекомендации - Всё на 5...
29 06 2021 19:23:38
Статья на тему: 7 вариаций сырников от шеф-поваров Москвы - Всё на 5...
28 06 2021 6:11:59
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
27 06 2021 23:43:33
Статья на тему: Настоящее объедение за пару минут! Закусочные Слойки Рулетики - Всё на 5...
26 06 2021 6:23:20
Статья на тему: Нашли в лесу несколько белых грибов, но вместо того, чтобы их приготовить, сделали это… - Всё на 5...
25 06 2021 20:22:49
Статья на тему: Что приготовить в мультиварке - Всё на 5...
24 06 2021 17:11:38
Статья на тему: Торт «Молочная Дeвoчка» на сгущенке - Всё на 5...
23 06 2021 14:22:19
Статья на тему: Польза и вред меламиновой губки и отзывы о ней - Всё на 5...
22 06 2021 4:52:45
Статья на тему: Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали эффективно и бережно? - Всё на 5...
21 06 2021 12:17:42
Статья на тему: Их нельзя есть. Никогда. Нужно просто принять это как данность! Убийцы самые настоящие! - Всё на 5...
20 06 2021 23:18:10
Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...
19 06 2021 23:41:21
Статья на тему: Красная рыба в духовке — вкусные рецепты из семги в фольге, кеты, целой форели и лосося в сливочном соусе - Всё на 5...
18 06 2021 21:28:42
Статья на тему: Слоеный салат из баклажанов и помидоров - Всё на 5...
17 06 2021 19:53:36
Статья на тему: Как покрасить мех песца в домашних условиях — нюансы технологии - Всё на 5...
16 06 2021 16:15:54
Статья на тему: Лучший гарнир к новогоднему столу — 2018. Аромат божественный, соберет всех соседей! - Всё на 5...
15 06 2021 13:40:55
Статья на тему: Курник — праздничный пирог. Традиционная русская выпечка - Всё на 5...
14 06 2021 6:44:35
Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...
13 06 2021 5:25:54
Статья на тему: Сковорода вок — что это такое и для чего нужна - Всё на 5...
11 06 2021 20:22:16
Статья на тему: Селедка под шубой на Новый год. Классический рецепт в новом исполнении - Всё на 5...
10 06 2021 15:40:18
Статья на тему: Завтpaк отдай врагу! Врач Лео Бокерия совершил революцию в диетологии. Вот это да! - Всё на 5...
09 06 2021 22:41:45
Статья на тему: Курица в кляре — вкусные рецепты хрустящих крылышек, ножек и отбивных - Всё на 5...
08 06 2021 14:46:35
Статья на тему: Салат «Мимоза» — 7 вкусных классических рецептов - Всё на 5...
07 06 2021 20:10:46
Статья на тему: Овощные замороженные смеси - Всё на 5...
06 06 2021 11:25:51
Еще:
Лайфхаки -1 ::
