8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!
Что может быть лучше домашней выпечки? Даже те, кто старается не есть мучное, не откажутся от изделий, испеченных дома. Вот 8 простых рецептов, которые помогут тебе испечь с легкостью самые вкусные шедевры кулинарии.
Возьми на вооружение эти рецепты и смело готовь. Даже если у тебя не получалось раньше приготовить хорошее тесто, с этими рецептами ты сможешь всё, ведь дело в правильно подобранных пропорциях.
Содержание статьи
- 1 Кефирное тесто с сыром
- 2 Пресное тесто на сметане
- 3 Дрожжевое тесто на кефире
- 4 Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
- 5 Безопарное сдобное дрожжевое тесто
- 6 Безопарное дрожжевое тесто
- 7 Дрожжевое тесто с содой, которое никогда не подводит
- 8 Творожное тесто
Кефирное тесто с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 ч. л. соли
- 2/3 ч. л. соды
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если ты натрешь сыр на крупной терке, получится отличное тесто для лепешек и сосисок в тесте, а если на мелкой — выйдет хорошее тесто для других изделий, поменьше. Например, рогаликов.
Пресное тесто на сметане
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. сметаны
- 2 ст. муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Особенно хорошо оно подходит для пирожков с разными начинками.
Дрожжевое тесто на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. кефира
- 0,5 ст. растительного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 2,5 ст. муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки. Раствори дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавь остальные ингредиенты и замешивай тесто. Оставь его на час-полтора для подъема.
Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. муки
- 1 ст. кефира
- 1 ч. л. соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Погаси соду кефиром, добавь яйца, соль, муку и тщательно перемешай. Тесто получается пушистое и совершенно не жирное. Начинка для изделий из него не должна быть влажной.
Безопарное сдобное дрожжевое тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 г свежих или 1 ч. л. сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ст. сахара
- 4-5 ст. муки
- 3 яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раствори дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопи. Замеси тесто из всех ингредиентов, положи его в холодильник. Тесто делай не густое, потому что в холодильнике маргарин быстро застывает. Лучше его делать на ночь, тогда ты уже утром сможешь приступить к выпечке.
Безопарное дрожжевое тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1/3 ст. растительного масла
- 4-5 ст. муки
- 30 г мокрых дрожжей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В теплом молоке раствори дрожжи, добавь соль, сахар, масло и муку. Всё тщательно перемешай, помести в пакет и завяжи его сверху, оставляя место для подъема. Отправь тесто в холодильник на ночь. Это тесто подходит для выпечки, но и жарить лепешки из него и подобные блюда — одно удовольствие.
Дрожжевое тесто с содой, которое никогда не подводит
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 ст. сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 ч. л. соды
- 4 ст. муки (приблизительно)
- 0,5 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раствори дрожжи в 50 г теплой воды, добавь растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешай и всыпь муку. Тесто не должно быть крутым. Оставь смесь минут на 10 отдохнуть. Сформируй из теста изделия, накрой их полотенцем и оставь, примерно на минут 40 минут. Через 40 минут уже можно печь.
Творожное тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 ст. (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 ч. л. соды
- 0,5 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перемешай муку с солью и содой. Отдельно взбей масло с сахаром, добавь творог, яйцо и хорошо перемешай. Замешивай не очень крутое тесто. Изделия из творожного теста получаются очень мягкими и нежными. Оно идеально для пряников и сладких пирогов.
Эти чудесные рецепты выручат тебя не раз! Сохрани их к себе.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - Всё на 5...
24 07 2021 13:33:33
Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...
23 07 2021 18:57:10
Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...
20 07 2021 5:45:58
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
19 07 2021 0:41:48
Статья на тему: Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше - Всё на 5...
18 07 2021 11:40:29
Статья на тему: Умывальник над стиральной машиной и его особенности - Всё на 5...
17 07 2021 21:44:48
Статья на тему: Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя — пpaктические рекомендации - Всё на 5...
16 07 2021 15:43:34
Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...
15 07 2021 13:35:28
Статья на тему: Польза и вред меламиновой губки и отзывы о ней - Всё на 5...
14 07 2021 20:23:57
Статья на тему: Салат Оливье к Новому году 2018 по новому рецепту — вкуснее, чем классический - Всё на 5...
12 07 2021 11:11:38
Статья на тему: Яйца «Орсини»! Очень вкусно и не избито, прямо яичный пирог. - Всё на 5...
11 07 2021 14:50:28
Статья на тему: Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой - Всё на 5...
10 07 2021 3:39:14
Статья на тему: Как быстро высушить вещи — обзор способов - Всё на 5...
09 07 2021 17:22:23
Статья на тему: Салат «Мимоза» — 7 вкусных классических рецептов - Всё на 5...
08 07 2021 15:36:18
Статья на тему: Причины появления и методы борьбы с черными кругами под глазами - Всё на 5...
07 07 2021 15:16:13
Статья на тему: Закусочный торт из готовых вафельных коржей, слоеного теста, крекеров и с разными начинками - Всё на 5...
06 07 2021 2:14:15
Статья на тему: Как отстирать краску разных видов с одежды в домашних условиях - Всё на 5...
05 07 2021 3:37:30
Статья на тему: Настоящее объедение за пару минут! Закусочные Слойки Рулетики - Всё на 5...
04 07 2021 23:21:34
Статья на тему: Курник — праздничный пирог. Традиционная русская выпечка - Всё на 5...
03 07 2021 5:22:26
Статья на тему: Чем отстирать разные виды маркеров с одежды и тканевых изделий - Всё на 5...
02 07 2021 7:53:12
Статья на тему: Это самый быстрый вишневый пирог в мире. И вдобавок невероятно вкусный. - Всё на 5...
01 07 2021 22:57:33
Статья на тему: Как соорудить «гитару» из кабачка и баклажана - Всё на 5...
30 06 2021 16:34:35
Статья на тему: Молодой картофель ,запечённый в рукаве - Всё на 5...
29 06 2021 13:11:31
Статья на тему: Особенные котлеты из гречки пахнут здоровьем. Не успеваю со сковороды снимать! Обязательно добавь сыр. - Всё на 5...
28 06 2021 7:59:30
Статья на тему: Пирожное с кокосовой стружкой - Всё на 5...
27 06 2021 1:23:54
Статья на тему: Как и чем оттереть монтажную пену с рук — выбор способа, рекомендации - Всё на 5...
26 06 2021 3:58:33
Статья на тему: Домашние рецепты скpaба для рук - Всё на 5...
25 06 2021 14:58:40
Статья на тему: Хранение клюквы в домашних условиях зимой в свежем виде и не только - Всё на 5...
24 06 2021 21:24:36
Статья на тему: Чем и как почистить золото в домашних условиях — эффективные способы - Всё на 5...
23 06 2021 14:19:33
Статья на тему: Салат цезарь – 3 классических рецепта приготовленных с курицей - Всё на 5...
22 06 2021 15:15:26
Статья на тему: Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска «Царский Рулет» - Всё на 5...
21 06 2021 23:43:25
Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...
20 06 2021 13:25:33
Статья на тему: Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту - Всё на 5...
19 06 2021 3:48:15
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
18 06 2021 6:38:33
Статья на тему: Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - Всё на 5...
17 06 2021 23:36:40
Статья на тему: Как правильно пользоваться отпаривателем для одежды — правила эксплуатации - Всё на 5...
16 06 2021 15:55:38
Статья на тему: Какая посуда подходит для индукционной варочной панели - Всё на 5...
15 06 2021 1:11:44
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
13 06 2021 9:22:25
Статья на тему: Слоеное тесто за 10 минут - Всё на 5...
11 06 2021 9:55:59
Статья на тему: Как можно экономить электроэнергию в квартире — способы снижения потрeбления - Всё на 5...
08 06 2021 7:38:14
Статья на тему: Из 350 граммов творога получилось потрясающее блюдо на завтpaк! Больше никакой яичницы. - Всё на 5...
06 06 2021 15:38:22
Статья на тему: Мега вкусные хрустящие чебуреки - Всё на 5...
05 06 2021 11:16:15
Еще:
Лайфхаки -1 ::
