8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!
Что может быть лучше домашней выпечки? Даже те, кто старается не есть мучное, не откажутся от изделий, испеченных дома. Вот 8 простых рецептов, которые помогут тебе испечь с легкостью самые вкусные шедевры кулинарии.
Возьми на вооружение эти рецепты и смело готовь. Даже если у тебя не получалось раньше приготовить хорошее тесто, с этими рецептами ты сможешь всё, ведь дело в правильно подобранных пропорциях.
Содержание статьи
- 1 Кефирное тесто с сыром
- 2 Пресное тесто на сметане
- 3 Дрожжевое тесто на кефире
- 4 Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
- 5 Безопарное сдобное дрожжевое тесто
- 6 Безопарное дрожжевое тесто
- 7 Дрожжевое тесто с содой, которое никогда не подводит
- 8 Творожное тесто
Кефирное тесто с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 ч. л. соли
- 2/3 ч. л. соды
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если ты натрешь сыр на крупной терке, получится отличное тесто для лепешек и сосисок в тесте, а если на мелкой — выйдет хорошее тесто для других изделий, поменьше. Например, рогаликов.
Пресное тесто на сметане
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. сметаны
- 2 ст. муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Особенно хорошо оно подходит для пирожков с разными начинками.
Дрожжевое тесто на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. кефира
- 0,5 ст. растительного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 2,5 ст. муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки. Раствори дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавь остальные ингредиенты и замешивай тесто. Оставь его на час-полтора для подъема.
Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. муки
- 1 ст. кефира
- 1 ч. л. соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Погаси соду кефиром, добавь яйца, соль, муку и тщательно перемешай. Тесто получается пушистое и совершенно не жирное. Начинка для изделий из него не должна быть влажной.
Безопарное сдобное дрожжевое тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 г свежих или 1 ч. л. сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ст. сахара
- 4-5 ст. муки
- 3 яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раствори дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопи. Замеси тесто из всех ингредиентов, положи его в холодильник. Тесто делай не густое, потому что в холодильнике маргарин быстро застывает. Лучше его делать на ночь, тогда ты уже утром сможешь приступить к выпечке.
Безопарное дрожжевое тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1/3 ст. растительного масла
- 4-5 ст. муки
- 30 г мокрых дрожжей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В теплом молоке раствори дрожжи, добавь соль, сахар, масло и муку. Всё тщательно перемешай, помести в пакет и завяжи его сверху, оставляя место для подъема. Отправь тесто в холодильник на ночь. Это тесто подходит для выпечки, но и жарить лепешки из него и подобные блюда — одно удовольствие.
Дрожжевое тесто с содой, которое никогда не подводит
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 ст. сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 ч. л. соды
- 4 ст. муки (приблизительно)
- 0,5 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раствори дрожжи в 50 г теплой воды, добавь растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешай и всыпь муку. Тесто не должно быть крутым. Оставь смесь минут на 10 отдохнуть. Сформируй из теста изделия, накрой их полотенцем и оставь, примерно на минут 40 минут. Через 40 минут уже можно печь.
Творожное тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 ст. (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 ч. л. соды
- 0,5 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перемешай муку с солью и содой. Отдельно взбей масло с сахаром, добавь творог, яйцо и хорошо перемешай. Замешивай не очень крутое тесто. Изделия из творожного теста получаются очень мягкими и нежными. Оно идеально для пряников и сладких пирогов.
Эти чудесные рецепты выручат тебя не раз! Сохрани их к себе.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Причины появления и методы борьбы с черными кругами под глазами - Всё на 5...
16 10 2021 3:26:57
Статья на тему: Как правильно готовить плов - Всё на 5...
15 10 2021 17:10:28
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
14 10 2021 3:25:50
Статья на тему: Швабра для мытья пола с отжимом и без — основные виды, преимущества и недостатки - Всё на 5...
13 10 2021 8:25:55
Статья на тему: Утка фаршированная яблоками - Всё на 5...
12 10 2021 2:48:24
Статья на тему: Как почистить пиджак без стирки в домашних условиях — эффективные приемы - Всё на 5...
11 10 2021 0:47:42
Статья на тему: Стирка пуховика в стиральной машине-автомат — что нужно знать - Всё на 5...
10 10 2021 20:45:36
Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...
09 10 2021 21:33:16
Статья на тему: Чем и как почистить золото в домашних условиях — эффективные способы - Всё на 5...
08 10 2021 23:44:46
Статья на тему: Яйца «Орсини»! Очень вкусно и не избито, прямо яичный пирог. - Всё на 5...
07 10 2021 1:27:36
Статья на тему: Их нельзя есть. Никогда. Нужно просто принять это как данность! Убийцы самые настоящие! - Всё на 5...
06 10 2021 15:56:14
Статья на тему: Жаркое по-домашнему – одно из самых любимый блюд едоков любого возраста. - Всё на 5...
05 10 2021 13:30:13
Статья на тему: Как можно избавиться от мокриц в доме и квартире - Всё на 5...
04 10 2021 8:47:52
Статья на тему: Насыпной яблочный пирог — нежный и сочный - Всё на 5...
03 10 2021 14:24:21
Статья на тему: Хранение клюквы в домашних условиях зимой в свежем виде и не только - Всё на 5...
01 10 2021 0:20:36
Статья на тему: Как избавиться от кошачьего запаха мочи в квартире — народные и промышленные средства - Всё на 5...
30 09 2021 22:45:38
Статья на тему: Куриное филе на сковороде в сметанном или томатном соусе — рецепты с сыром и грибами - Всё на 5...
29 09 2021 9:11:36
Статья на тему: Нашли в лесу несколько белых грибов, но вместо того, чтобы их приготовить, сделали это… - Всё на 5...
27 09 2021 8:38:35
Статья на тему: Запеченный картофель «Буланжер». Этот французский рецепт удивительно прост! - Всё на 5...
26 09 2021 16:26:46
Статья на тему: Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара! - Всё на 5...
25 09 2021 10:57:10
Статья на тему: Кетчуп и майонез отдыхают! Эти соусы смело дадут им фору… - Всё на 5...
24 09 2021 4:12:56
Статья на тему: Как избавиться от запаха новой мебели - Всё на 5...
23 09 2021 20:48:44
Статья на тему: Как правильно постирать джинсы, чтобы они сели на размер - Всё на 5...
22 09 2021 21:43:36
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
21 09 2021 0:50:50
Статья на тему: Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой - Всё на 5...
20 09 2021 14:17:56
Статья на тему: Сковорода вок — что это такое и для чего нужна - Всё на 5...
18 09 2021 11:42:14
Статья на тему: Спасибо, мама, что приучила каждый вечер есть этот салат! - Всё на 5...
17 09 2021 11:37:38
Статья на тему: Какой матрас лучше для новорожденного — особенности выбора - Всё на 5...
16 09 2021 21:10:39
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
15 09 2021 13:13:18
Статья на тему: Салат «Угоди свекрови»: всегда готовлю это блюдо для любимой мамочки мужа! Сразу и не угадаешь, что в ингредиентах. - Всё на 5...
14 09 2021 15:59:24
Статья на тему: Бабушка Эмма поделилась со мной рецептом вкуснейшего шницеля. Загвоздка в том… - Всё на 5...
13 09 2021 14:13:54
Статья на тему: Пирожное с кокосовой стружкой - Всё на 5...
12 09 2021 17:28:36
Статья на тему: Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни - Всё на 5...
11 09 2021 16:20:48
Статья на тему: Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя — пpaктические рекомендации - Всё на 5...
10 09 2021 14:32:40
Статья на тему: 5 аппетитнейших тортов без выпечки, которые радуют не только глаз, но и желудок. - Всё на 5...
09 09 2021 6:23:42
Статья на тему: Как и чем стирать детские вещи новорожденных — средства и правила стирки - Всё на 5...
08 09 2021 12:46:39
Статья на тему: Пирог к чаю за 10 минут вместе с выпечкой - Всё на 5...
07 09 2021 0:24:25
Статья на тему: Нежнейшие котлеты «Птичье молоко»: название говорит за себя! Начинка — бомба со сливочным вкусом… - Всё на 5...
06 09 2021 13:53:38
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
03 09 2021 2:15:15
Статья на тему: Маринованные помидоры с виноградом. Вкус получается такой, что потом не оторвешься! По этому рецепту мариновала еще моя бабушка. - Всё на 5...
02 09 2021 1:59:38
Статья на тему: Овощное ассорти «ПЕТРОВНА» - Всё на 5...
01 09 2021 14:54:50
Статья на тему: Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска «Царский Рулет» - Всё на 5...
31 08 2021 8:34:54
Еще:
Лайфхаки -1 ::
