Инструкция по сбору механической мясорубки
Ручная мясорубка является необходимым инструментом на любой кухне, ведь её работа не зависит от перебоев электроэнергии, в отличие от электрических приборов.
На сегодняшний день почти все ручные мясорубки делают из надёжного и качественного материала на долгие года. Есть и мясорубки, которые делали из качественного пластика, который отличается прочностью.
Понятно, что такой прибор сломать легче, чем тот, что сделан из чугуна. Поэтому с такой лучше обращаться аккуратнее. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно собрать мясорубку.
Содержание- Типы ручных мясорубок
- Чугунная мясорубка
- Алюминиевые и пластиковые мясорубки
- Подробности
- Как работает ручная мясорубка
- Составляющие мясорубки и их назначение
- Как собрать ручную мясорубку для работы на ней
- Как ухаживать за ручной мясорубкой
Типы ручных мясорубок
Чугунная мясорубка
Мясорубка из чугуна является надежной помощницей любой хозяйки. Она будет работать на протяжении многих лет. Чтобы её сломать, нужно довольно сильно постараться. В этом и заключается её основное преимущество. Минусом чугунной мясорубки является её большой вес, в сравнении с другими устройствами.
Алюминиевые и пластиковые мясорубки
По весу алюминиевые приборы гораздо легче чугунных. При пользовании такой мясорубкой, служить она тоже будет очень долго.
СПРАВКА! Минус у них один и он заключается в том, что от неё могут сильно уставать руки, особенно если нужно перемолоть много мяса или других продуктов.
Модели мясорубок из пластика делают из прочных материалов, имеющих высокое качество. Однако, такие мясорубки не так долго служат, как чугунные, и её детали могут быстро износиться. Именно поэтому использовать такую мясорубку нужно осторожно.
Подробности
Как работает ручная мясорубка
Ручные мясорубки имеют довольно простую конструкцию. Они работают на ручном приводе и механическом давлении, которое создается шнеком. Процесс измельчения продуктов происходит следующим образом:
— мясо или другой продукт нужно заложить в приемник, откуда он попадет на шнековый вал;
— после этого продукт должен прижаться к решетке, где отрежется с помощью четырехлопастного ножа, скользящего по поверхности решетки;
— измельчение продуктов происходит непрерывно, нужно только закладывать мясо или рыбу в приемник, а оно в виде фарша будет выходить через решетку.
Составляющие мясорубки и их назначение
Классические ручные мясорубки состоят из следующих деталей:
— корпус (мясоприемник и стубцина крепежная);
— рукоятка;
— шнек;
— втулка;
— нож с 4 лезвиями;
— решетка;
— гайка;
— рым-болт (необходим для крепления рукоятки).
Обычно к мясорубке в комплекте идут дополнительные решетки, имеющие разные диаметры отверстий, ножи, насадки для приготовления сосисок, колбас, сока.
СПРАВКА! Насадки нужно иногда подтачивать, нельзя резать ими слишком твердые продукты или жилистое мясо.
Шнековый вал является основной, важной деталью мясорубки. Он выполнен в форме спирали, которая в процессе работы измельчает мясо, передвигая его к ножам. Эта деталь должна быть выполнена из прочного металла.
Нож и другие насадки необходимы для измельчения, резки и дробления мяса, а также других продуктов. Чаще всего они сделаны из нержавейки. Для более качественной работы ножи необходимо точить, хотя они и сами в процессе вращения затачиваются о решетку. Нож обязательно должен быть установлен правильно, а то мясорубку может заклинить.
Решетка может иметь 3 вида отверстий:
- Очень крупные, диаметром 12 мм — нечасто входит в комплект, имеет всего 3 или 4 отверстия. Нужна для приготовления фарша для набивки колбасы.
- Крупные, диаметром 8 мм — отлично подходит для колбасного фарша.
- Средние, диаметром 4-4,5 мм — стандартная решетка, используемая для производства фарша для котлет.
- Мелкие, диаметром 3 мм — решетка для паштета или пюре.
Фиксирующее кольцо (гайка) нужно для зажима и фиксации решетки, ножа и шнекового вала. Иногда после завершения обработки мяса гайку может быть трудно скрутить. Однако, эта проблема может быть решена с помощью накидывания на гайку обычной ткани.
С помощью резьбового устройства мясорубка крепится к столу или другой рабочей поверхности.
СПРАВКА! Поэтому нужно подложить что-то под металлическую основу, чтобы исключить движение по столу. К примеру, можно свернуть в несколько раз газету.
Как собрать ручную мясорубку для работы на ней
Легче всего придерживаться порядка сборки, описанного в инструкции к конкретному изделию, где четко описано, как собрать мясорубку ручную фото пошагово. Если таковой у вас не имеется, то нужно придерживаться описанных ниже рекомендаций.
Как правильно собрать обычную мясорубку. Изначально необходимо подготовить все детали и разложить их на столе.
- Установка шнека
Нужно закрепить мясорубку на столе и начать собирать ее:
— установить цилиндр для подачи мяса (для мясорубок с разборным корпусом);
— ставить шнековый вал в корпус таким образом, чтобы широкая часть оказалась в месте установки рукоятки. То есть, там, где находится самое узкое отверстие мясорубки. Тонкая часть шнека при этом будет в круглом и широком отверстии, где и будет устанавливаться нож.
- Мясорубка как собрать нож
Ножи могут быть с односторонней или двухсторонней режущей частью.
После установки шнека, нужно взять нож с односторонней режущей частью и установить его на шнек. При этом плоская часть лезвия должна прижиматься к решетке и скользить по ней.
СПРАВКА! Если установить нож неправильно, то мясо будет давиться, а не перемалываться. В таком случае прибор может даже заклинить.
Двухсторонние ножи можно устанавливать любой из сторон. В принципе, электрическую мясорубку (мулинекс, поларис и другие) можно собирать по тому же принципу.
- Установка решетки и прикручивание ручки
— теперь нужно правильно поставить решетку. Это легче, чем нож, нужно только, чтобы выемка на решетке совпала с выступом на мясорубке;
— после этого следует зафиксировать всю конструкцию гайкой на корпусе прибора;
— закрепить мясоприемник;
— поставить на место вал для нажима;
— с помощью винта прикрутить рукоятку сзади. После этого мясорубка считается собранной и ее нужно только поставить на стол.
- Установка собранной мясорубки на стол для работы
Во время работы мясорубка должна быть наиболее устойчива, а то необходимы будут дополнительные усилия для удержания прибора на месте.
СПРАВКА! Для этого нужно только прикрепить мясорубку к рабочей поверхности с помощью «лапки».
Такой алгоритм подходит для того, чтобы узнать, как правильно собрать советскую мясорубку.
Как ухаживать за ручной мясорубкой
После окончания приготовления фарша, нужно помыть мясорубку. Сделать это нужно сразу, иначе потом кусочки мяса прилипнут к внутренним деталям мясорубки и их будет очень сложно очистить. Некоторые хозяйки рекомендуют пропустить в конце кусочек черствого хлеба, после чего уже, якобы, можно не мыть мясорубку. Но это не так.
Кусочки мяса могут застрять где угодно, а потом будут издавать на кухне неприятный запах. Это не очень приятно, поэтому лучше сразу вычистить прибор после работы. Для этого его сначала нужно разобрать, очистить все детали от остатков мяса и помыть их под краном с моющим средством. Теперь осталось хорошо просушить чистые детали, разложив их на полотенце.
Хранить мясорубку лучше в разобранном виде. В таком случае ее детали не заржавеют от воды, а собирать ее можно каждый раз, когда это необходимо. Это недолго и несложно, как мы успели убедиться, прочитав эту статью и узнав, как правильно собрать механическую мясорубку.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Причины появления и методы борьбы с черными кругами под глазами - Всё на 5...
13 04 2021 1:19:47
Статья на тему: Хранение клюквы в домашних условиях зимой в свежем виде и не только - Всё на 5...
12 04 2021 23:44:54
Статья на тему: Ленивые беляши – рецепты с фаршем на кефире, быстрых дрожжевых и вкусных без мяса беляшей - Всё на 5...
11 04 2021 7:44:38
Статья на тему: Рассольник по кочевому методу. То есть — без лишних хлопот - Всё на 5...
09 04 2021 9:19:33
Статья на тему: Важно знать: уход за кожей рук - Всё на 5...
08 04 2021 16:27:11
Статья на тему: Скумбрия в фольге с травами - Всё на 5...
07 04 2021 4:52:58
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
05 04 2021 18:45:56
Статья на тему: Кабачки с фаршем — самые вкусные рецепты оригинальных блюд на каждый день - Всё на 5...
04 04 2021 19:25:55
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
03 04 2021 2:29:55
Статья на тему: Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть. - Всё на 5...
02 04 2021 13:10:23
Статья на тему: Овощные замороженные смеси - Всё на 5...
01 04 2021 13:53:36
Статья на тему: Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики - Всё на 5...
31 03 2021 6:51:22
Статья на тему: Как быстро разморозить холодильник — основные этапы процесса - Всё на 5...
29 03 2021 2:58:19
Статья на тему: Швабра для мытья пола с отжимом и без — основные виды, преимущества и недостатки - Всё на 5...
28 03 2021 3:13:38
Статья на тему: Жаркое по-домашнему – одно из самых любимый блюд едоков любого возраста. - Всё на 5...
27 03 2021 9:26:33
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
26 03 2021 17:34:19
Статья на тему: Вкусный салат «Цезарь», рецепт приготовления с креветками и соусом - Всё на 5...
24 03 2021 3:41:49
Статья на тему: Какая посуда подходит для индукционной варочной панели - Всё на 5...
23 03 2021 12:29:48
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
22 03 2021 15:21:19
Статья на тему: Как варить компот из яблок - Всё на 5...
21 03 2021 17:56:54
Статья на тему: Кролик с картошкой в духовке — рецепты приготовления в фольге, рукаве и горшочке, со сметаной или майонезом - Всё на 5...
20 03 2021 13:10:10
Статья на тему: Что делать, если джинсы красятся при носке - Всё на 5...
19 03 2021 13:17:22
Статья на тему: Мойка для кухни из нержавеющей стали — как правильно выбрать? - Всё на 5...
17 03 2021 23:49:22
Статья на тему: Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри - Всё на 5...
15 03 2021 14:58:46
Статья на тему: Слоеные палочки с начинкой - Всё на 5...
14 03 2021 23:13:40
Статья на тему: Плюсы и минусы натяжных потолков в ванной комнате - Всё на 5...
12 03 2021 9:42:12
Статья на тему: Оливье — классический рецепт салата с колбасой на Новый Год 2018 - Всё на 5...
11 03 2021 15:37:13
Статья на тему: Шесть вкусных блюд, в которых меньше 100 калорий - Всё на 5...
10 03 2021 13:53:29
Статья на тему: Как соорудить «гитару» из кабачка и баклажана - Всё на 5...
08 03 2021 19:58:36
Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...
07 03 2021 17:54:54
Статья на тему: Чем отстирать разные виды маркеров с одежды и тканевых изделий - Всё на 5...
06 03 2021 2:18:45
Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...
05 03 2021 14:53:20
Статья на тему: Как приготовить в домашних условиях пиццу - Всё на 5...
04 03 2021 7:31:38
Статья на тему: 10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут - Всё на 5...
03 03 2021 1:11:17
Статья на тему: Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками - Всё на 5...
02 03 2021 11:19:51
Статья на тему: Слоеный салат из баклажанов и помидоров - Всё на 5...
01 03 2021 4:34:21
Статья на тему: Упражнение для хорошей осанки - Всё на 5...
28 02 2021 21:53:25
Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...
27 02 2021 12:48:28
Статья на тему: Как можно избавиться от мокриц в доме и квартире - Всё на 5...
26 02 2021 22:18:52
Статья на тему: Как почистить замшевую сумку в домашних условиях - Всё на 5...
25 02 2021 5:13:43
Статья на тему: Что делать, если затопили соседи сверху и куда обращаться? - Всё на 5...
24 02 2021 0:44:43
Статья на тему: Подушка из гречневой лузги — польза или вред? - Всё на 5...
23 02 2021 7:16:32
Статья на тему: Низкокалорийные салаты, с которыми голодной не останешься. - Всё на 5...
22 02 2021 1:26:20
Статья на тему: Торт «Молочная Дeвoчка» на сгущенке - Всё на 5...
20 02 2021 9:34:11
Статья на тему: Как вывести муравьёв из дома — средства борьбы и меры профилактики - Всё на 5...
19 02 2021 10:35:20
Статья на тему: Как отстирать краску разных видов с одежды в домашних условиях - Всё на 5...
18 02 2021 23:54:49
Статья на тему: Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой - Всё на 5...
17 02 2021 19:42:48
Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...
15 02 2021 14:16:37
Статья на тему: Особенные котлеты из гречки пахнут здоровьем. Не успеваю со сковороды снимать! Обязательно добавь сыр. - Всё на 5...
14 02 2021 17:30:53
Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...
13 02 2021 20:42:47
Статья на тему: Польза и вред меламиновой губки и отзывы о ней - Всё на 5...
12 02 2021 23:40:17
Статья на тему: Что приготовить в мультиварке - Всё на 5...
11 02 2021 14:23:58
Статья на тему: Как вывести пятно от красного вина — эффективные методы - Всё на 5...
10 02 2021 12:29:14
Статья на тему: Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо! - Всё на 5...
09 02 2021 11:35:26
Статья на тему: Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту - Всё на 5...
08 02 2021 21:10:44
Статья на тему: Селедка под шубой на Новый год. Классический рецепт в новом исполнении - Всё на 5...
07 02 2021 4:34:45
Статья на тему: Как и чем оттереть монтажную пену с рук — выбор способа, рекомендации - Всё на 5...
06 02 2021 15:14:34
Статья на тему: Как и чем стирать детские вещи новорожденных — средства и правила стирки - Всё на 5...
05 02 2021 9:23:21
Статья на тему: Как удалить воск от свечи с одежды — что нужно знать - Всё на 5...
03 02 2021 4:53:47
Статья на тему: Слоеное тесто за 10 минут - Всё на 5...
02 02 2021 23:25:51
Статья на тему: Холодец в скороварке — рецепты в мультиварке, из рульки свиной, курицы, индейки и говядины - Всё на 5...
01 02 2021 4:12:22
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
31 01 2021 15:37:23
Статья на тему: Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы. - Всё на 5...
30 01 2021 1:53:38
Статья на тему: Чем мыть акриловую ванну — средства для ухода - Всё на 5...
28 01 2021 12:26:48
Статья на тему: Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела… - Всё на 5...
25 01 2021 7:31:52
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
24 01 2021 4:39:17
Статья на тему: Лучший гарнир к новогоднему столу — 2018. Аромат божественный, соберет всех соседей! - Всё на 5...
23 01 2021 2:58:13
Статья на тему: Мега Шоколадный торт с бананами - Всё на 5...
22 01 2021 3:59:44
Статья на тему: Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками - Всё на 5...
21 01 2021 8:37:51
Статья на тему: Огурцы, маринованные по болгарски — рецепт на зиму - Всё на 5...
20 01 2021 11:30:25
Статья на тему: Котлеты «Гомельские»: хрустящая картофельная корочка — это что-то! - Всё на 5...
19 01 2021 14:24:13
Статья на тему: Шашлык из свинины — 5 самых вкусных маринадов, чтобы мясо было мягким и сочным - Всё на 5...
18 01 2021 0:18:27
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
17 01 2021 0:27:38
Статья на тему: Из 350 граммов творога получилось потрясающее блюдо на завтpaк! Больше никакой яичницы. - Всё на 5...
16 01 2021 15:48:21
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
15 01 2021 9:22:19
Статья на тему: Как накрахмалить салфетку, связанную крючком — крахмалом, сахаром, желатином, клеем ПВА - Всё на 5...
14 01 2021 6:33:58
Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...
13 01 2021 9:53:35
Статья на тему: Шоколадная халва. Самых простой и быстрый рецепт халвы! Пожалуй, самый полезный и вкусный! - Всё на 5...
12 01 2021 1:58:50
Статья на тему: Как и чем стирать мембранную одежду - Всё на 5...
10 01 2021 19:14:32
Статья на тему: Домашние рецепты скpaба для рук - Всё на 5...
09 01 2021 1:32:26
Статья на тему: Как можно экономить электроэнергию в квартире — способы снижения потрeбления - Всё на 5...
08 01 2021 12:51:46
Статья на тему: Какой матрас лучше для новорожденного — особенности выбора - Всё на 5...
07 01 2021 9:40:27
Статья на тему: Как убрать запах гари в квартире - Всё на 5...
06 01 2021 0:11:43
Статья на тему: Тягу к сладкому как рукой сняло! Мой главный помощник в похудении. Даже не думаю о пирожных! - Всё на 5...
05 01 2021 20:46:48
Статья на тему: Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше - Всё на 5...
04 01 2021 1:31:28
Еще:
Лайфхаки -1 ::
