Нетрудные способы красиво и оригинально подать ананас на стол > Все на 5!
Все на 5!    

Нетрудные способы красиво и оригинально подать ананас на стол

Нетрудные способы красиво и оригинально подать ананас на стол

Как почистить ананас

Как быстро почистить ананас в домашних условиях? Такая задача до сих пор многих ставит в затруднение. Оказывается, несложных способов красиво подать ананас на стол очень много, и не нужно быть шеф-поваром дорогого заведения или профессиональным мастером карвинга, чтобы порадовать своих родных или гостей удивительным и прекрасным видом аппетитного сочного солнечного экзотического фрукта.

Подать ананас на праздничный стол

…хозяйки стараются, потому, что это солидно и всегда впечатляюще. Его природный оригинальный вид позволяет придать особую торжественность любому застолью. Но чтобы фрукт не подвёл, нужно правильно выбрать его при покупке. Как не ошибиться в магазине? Ананас нужно тщательно осмотреть и ощупать.

Здесь следует обратить внимание на такие особенности:

  • плод должен сохранять плотную структуру
  • кожура должна быть не бледной
  • недопустимы очаги гнили и плесени
  • мякоть не должна проминаться при сильном нажатии
  • вмятины и повреждения – признаки начавшегося внутреннего процесса гниения
  • слишком яркий аромат скорее всего возникает при повреждении кожуры
  • если аромат наоборот отсутствует, плод ещё не дозрел
  • ананас без хаpaктерного зелёного хвоста на прилавке скорее всего уже очень несвеж.

Как красиво подать ананас на праздничный стол? Предлагаемых вариантов множество. Для начала, чтобы красиво почистить ананас, запаситесь специальными инструментами.

Это могут быть ножи различной конфигурации:

  • так называемый слайсер, предназначенный для удаления жёсткой середины ананаса представляет собой полую трубку;
  • или нож, похожий на картофелечистку или нож для чистки рыбы от чешуи;
  • или просто хорошо наточенный кухонный нож крупного размера, с тонким лезвием;
  • «глазки» — остатки от кожуры удобно удалять ножиком для очистки фруктов.

Как подают ананас?

ВАЖНО:

Прежде чем начать разделывать ананас, его следует тщательно вымыть тёплой проточной водой.

Лодочки

Способ доступен даже дилетантам, но выглядит очень аппетитно и впечатляюще

  1. Разрезать ананас на пополам
  2. И ещё раз пополам
  3. Каждую четвертинку режут тоже пополам
  4. У всех 8 лодочек вырезать плотную центральную «кочерыжку»
  5. Срезать кожуру вдоль мякоти лодочки
  6. Вернуть съедобную дольку на кожуру и порезать её поперёк на несколько треугольников примерно 1 см толщиной.
  7. Соседние треугольные кусочки аккуратно раздвинуть в разные стороны примерно на 1 см.

Примечание:

Скользкие треугольнички гигиенично накалывать на шпажки, если шпажки не запланированы, целесообразнее не срезать жёсткую середину, за неё удобнее брать дольки.

ВАЖНО:

Есть сердцевину ананаса не нужно, она способна вызвать опухание языка, вяжущий вкус горечи во рту. Но и выбрасывать кочерыжку с жёсткими волокнами не стоит. Она может послужить после тепловой обработки ароматным ингредиентом для различных блюд.

Спиральная резьба

Следующий способ немного сложнее в исполнении, так как требует твёрдой руки и усиленного внимания Ананас нужно полностью очистить от кожуры, не оставляя глазков, но хвостик не срезать. На получившийся жёлтый «бочонок» с зелёной «пальмой» наверху острым ножом наносят спиральный узор. Держать плод будет удобно за зелёный хвост и проворачивать его в одну сторону. Для упрощения процесса можно заранее нанести на мякоти метки.

Чтобы удобно было эту красоту кушать, необходимо удалить кочерыжку, нарезать плод поперёк и уложить, сохраняя спиральный узор.

Кольца

Кольца, либо шайбачки – самый привычный и традиционный вид подачи ананаса. Почистить ананас в домашних условиях ножом и разложить на тарелке кружочками можно, например, так:

 

  • Срезать хвост и дно у плода, очистить от кожи. Далее порезать поперёк. Круги должны получиться не тоньше 1 см, иначе могут прорваться. Жёсткую сердцевину аккуратно вырезать острым ножом, либо выдавить металлическим кольцом (формой для выпечки) диаметром 2-3 см.
  • В начале действуем так же, как в предыдущем способе. Только кожуру не чистим, а режем ананас без твёрдого донышка и хвоста поперёк на шайбы толщиной 1-1,5 см прямо с кожурой. У каждого кольца отдельно счищаем кожу, удаляем серединку. Это, пожалуй, самый быстрый способ подать ананас.

Примечание:

Кольца выглядят очень впечатляюще, но кушать удобнее менее габаритные полукольца, поэтому можно использовать и такой способ подачи ананаса, особенно на детском застолье.

 Корзинка с сюрпризами

Очень эффектный пример для сервировки стола. Ананас разрезают вдоль пополам, вынимают мякоть, оставляя на стенках только слой толщиной около 0,7 см. Извлечённое из плода нарезать красивыми ровными кусочками, например, трапециями. Выложить в «корзинки» из ананасовой кожуры, можно разнообразить другими порезанными фруктами или ягодами (клубникой, вишней, черешней, виноградом, гoлyбикой) или кусочками сладостей или конфетами без обёртки, зефирками, мармеладом, маршмеллоу. В общем, тем что вы любите, получится очень красивый, аппетитный и полезный десерт.

 Канапе

Довольно популярна сейчас подача блюд в виде канапе. Они всегда производят впечатление яркостью и лёгкостью. На пластиковые, либо деревянные шпажки, как бусины, нанизываются кусочки очищенного ананаса вперемежку с кусочками других фруктов (например, яркими ломтиками очищенного киви, дольками мaндаринов), авокадо, сыра, ветчины, оливками, ягодами. Готовые шпажки выложить на большое блюдо по кругу или в виде павлиньего хвоста. Как подскажет ваша фантазия.

Ломтики

Это наипростейший способ подачи сочного фрукта. Очищенный плод режут на аккуратные ломтики и красиво выкладывают их либо на отдельном блюде, либо в сочетании с контрастными по цвету угощениями. Можно воткнуть в кусочки ананаса цветные шпажки для красоты и удобства.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Тортсуфле с бисквитом и вишнями

Статья на тему: Торт-суфле с бисквитом и вишнями - Всё на 5...

17 09 2021 12:12:16

Бабушка Эмма поделилась со мной рецептом вкуснейшего шницеля. Загвоздка в том…

Статья на тему: Бабушка Эмма поделилась со мной рецептом вкуснейшего шницеля. Загвоздка в том… - Всё на 5...

16 09 2021 10:13:43

Как разгладить кожаную куртку в домашних условиях

Статья на тему: Как разгладить кожаную куртку в домашних условиях - Всё на 5...

15 09 2021 9:58:54

Как и где хранить кокосовое масло

Статья на тему: Как и где хранить кокосовое масло - Всё на 5...

14 09 2021 4:25:47

Вкусный и нежный салат «Мимоза», классический пошаговый рецепт с рыбными консервами

Статья на тему: Вкусный и нежный салат «Мимоза», классический пошаговый рецепт с рыбными консервами - Всё на 5...

13 09 2021 4:18:17

Огурцы, маринованные по болгарски — рецепт на зиму

Статья на тему: Огурцы, маринованные по болгарски — рецепт на зиму - Всё на 5...

12 09 2021 18:50:44

Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики

Статья на тему: Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики - Всё на 5...

11 09 2021 4:36:17

Увидев это, ты выбросишь салатницу! Вот как нужно подавать салаты на новогодние праздники

Статья на тему: Увидев это, ты выбросишь салатницу! Вот как нужно подавать салаты на новогодние праздники - Всё на 5...

10 09 2021 11:35:41

Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти

Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...

09 09 2021 11:14:43

Тестьгрузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо!

Статья на тему: Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо! - Всё на 5...

08 09 2021 0:55:46

Курник — праздничный пирог. Традиционная русская выпечка

Статья на тему: Курник — праздничный пирог. Традиционная русская выпечка - Всё на 5...

07 09 2021 7:18:12

Пирожное с кокосовой стружкой

Статья на тему: Пирожное с кокосовой стружкой - Всё на 5...

06 09 2021 20:53:42

Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств

Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...

05 09 2021 8:28:27

8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть

Статья на тему: 8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть - Всё на 5...

04 09 2021 10:11:44

Как накрахмалить ткань в домашних условиях — тюль, белье, марлю и другие вещи

Статья на тему: Как накрахмалить ткань в домашних условиях — тюль, белье, марлю и другие вещи - Всё на 5...

03 09 2021 15:47:21

Приготовьте кашу в курице — это очень неплохо!

Статья на тему: Приготовьте кашу в курице — это очень неплохо! - Всё на 5...

02 09 2021 6:15:41

Как варить компот из яблок

Статья на тему: Как варить компот из яблок - Всё на 5...

01 09 2021 0:56:42

Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когдалибо ела!

Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...

31 08 2021 17:16:31

Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога

Статья на тему: Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога - Всё на 5...

30 08 2021 9:30:30

Гренки с луком

Статья на тему: Гренки с луком - Всё на 5...

29 08 2021 12:58:56

Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту

Статья на тему: Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту - Всё на 5...

28 08 2021 14:20:48

8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!

Статья на тему: 8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки! - Всё на 5...

27 08 2021 13:32:19

Салат «Мимоза» — 7 вкусных классических рецептов

Статья на тему: Салат «Мимоза» — 7 вкусных классических рецептов - Всё на 5...

26 08 2021 4:27:19

Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы.

Статья на тему: Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы. - Всё на 5...

25 08 2021 13:59:16

Таpaканы — как от них избавиться эффективными средствами?

Статья на тему: Таpaканы — как от них избавиться эффективными средствами? - Всё на 5...

24 08 2021 4:50:11

Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция

Статья на тему: Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция - Всё на 5...

23 08 2021 6:16:29

Какую часть говядины для какого блюда использовать

Статья на тему: Какую часть говядины для какого блюда использовать - Всё на 5...

22 08 2021 1:19:12

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут!

Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...

21 08 2021 1:45:15

Домашние рыбные консервы

Статья на тему: Домашние рыбные консервы - Всё на 5...

20 08 2021 0:21:14

Индейка в сливочном маринаде

Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...

19 08 2021 12:52:55

Важно знать: уход за кожей рук

Статья на тему: Важно знать: уход за кожей рук - Всё на 5...

18 08 2021 14:29:47

Какой лучше фильтр для воды под мойку для вашей кухни — критерии выбора

Статья на тему: Какой лучше фильтр для воды под мойку для вашей кухни — критерии выбора - Всё на 5...

17 08 2021 23:17:58

Как отбелить пожелтевший пластик

Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...

16 08 2021 16:49:40

Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо!

Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...

15 08 2021 17:13:29

Как смягчить жесткую воду

Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...

14 08 2021 15:44:25

Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд

Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...

13 08 2021 17:38:26

Копченое мясо

Статья на тему: Копченое мясо - Всё на 5...

12 08 2021 17:35:50

Ленивые беляши – рецепты с фаршем на кефире, быстрых дрожжевых и вкусных без мяса беляшей

Статья на тему: Ленивые беляши – рецепты с фаршем на кефире, быстрых дрожжевых и вкусных без мяса беляшей - Всё на 5...

11 08 2021 9:59:29

7 вкуснейших соусов для пасты

Статья на тему: 7 вкуснейших соусов для пасты - Всё на 5...

10 08 2021 13:30:22

Как избавиться от запаха новой мебели

Статья на тему: Как избавиться от запаха новой мебели - Всё на 5...

09 08 2021 16:17:49

Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела…

Статья на тему: Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела… - Всё на 5...

08 08 2021 17:54:26

Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь

Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...

07 08 2021 7:29:23

5 важных факторов о кондиционерах для волос, которые должна знать каждая женщина

Статья на тему: 5 важных факторов о кондиционерах для волос, которые должна знать каждая женщина - Всё на 5...

06 08 2021 21:53:10

Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях

Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...

05 08 2021 22:18:24

Как и чем оттереть монтажную пену с рук — выбор способа, рекомендации

Статья на тему: Как и чем оттереть монтажную пену с рук — выбор способа, рекомендации - Всё на 5...

04 08 2021 14:53:33

Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только

Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...

03 08 2021 7:30:39

Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома

Статья на тему: Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома - Всё на 5...

02 08 2021 17:24:22

Как быстро высушить вещи — обзор способов

Статья на тему: Как быстро высушить вещи — обзор способов - Всё на 5...

01 08 2021 11:20:59

Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. Подомашнему вкусно

Статья на тему: Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. По-домашнему вкусно - Всё на 5...

31 07 2021 22:50:29

Мега вкусные хрустящие чебуреки

Статья на тему: Мега вкусные хрустящие чебуреки - Всё на 5...

30 07 2021 17:23:56

Еще:
Лайфхаки -1 ::