Состоянье у тебя истерическое, скушай, деточка, яйцо диетическое
Сколько хранятся сырые яйца в холодильнике?
Яйца относятся к быстро портящимся продуктам и храниться должны только в холодильнике. А вот каков максимальный срок, и будет ли польза в этом продукте на его исходе? Сколько хранятся сырые яйца, домашние, либо магазинные, в холодильнике?
Интересно, что первыми активно употрeбллять яйца в пищу попробовали индусы, именно из солнечной Индии эта традиция заимствована европейцами.
В настоящее время в мире активно употрeбляются в пищу страусиные, индюшиные, гусиные, утиные, перепелиные яйца. Но лидеры рейтинга, разумеется, яйца курочек. Рассмотрим, в чём секрет их популярности, какими веществами они богаты и могут ли навредить человеку.
Содержание- Полезны ли куриные яйца?
- Подробности
- Также у куриных яиц есть способность активировать клеточки головного мозга
- Чтобы куриные яйца не стали причиной проблем со здоровьем
- Важно знать!
- Правила хранения
- Порошок
Полезны ли куриные яйца?
В составе куриных яиц насчитывается целых 12 витаминов, это витамин А, D, Е, Н, К, группы В (В1, В2, В3, В4, В9) и др. Витамином D яичный желток насыщен почти как рыбий жир. Помимо витаминов этот продукт богат аминокислотами, макро- и микроэлементами. Здесь и кальций, и фосфор, и йод, и железо, а также медь, кобальт, калий, магний, сера, бор, марганец и другие минеральные вещества. То есть пpaктически половина химической таблицы Менделеева в легкоусвояемой форме. Продукт среднекалорийный — около 150 ккал на 100 гр.
По утверждению специалистов, куриные яйца, насыщая организм витаминами и минералами, повышают его иммунные свойства, предупреждают возникновение сердечно-сосудистых патологий, уменьшают риск образования oнкoлoгии, даже способствуют исцелению от язвенной болезни, положительно воздействуя на ЖКТ в целом.
Благодаря содержанию витамина А, куриные яйца благоприятно влияют на зрение, защищают от катаpaкты. Содержащиеся в них микроэлементы, а также обилие витамина D, который активизирует усвоение кальция, способствуют укреплению костной ткани, зубов и волос.
А белок, которым также богаты яйца, помогает развитию мышечной ткани лучше, чем белок молочных или мясных продуктов.
Подробности
Также у куриных яиц есть способность активировать клеточки головного мозга
…, улучшать память и настроение, успокаивать нервное возбуждение. Прямо, как в песенке у Гладкова и Энтина: «Состоянье у тебя истерическое, скушай, доченька, яйцо диетическое!»
Очень полезны яйца будущим мамам, ожидающим малыша. Ведь витамин В9 – фолиевая кислота – так важна в производстве и развитии клеток новой жизни, стоит на защите женского здоровья и во время грудного вскармливания.
Известно свойство яиц – повышать качество cпepмы, поэтому на этапе планирования пополнения в семье этим продуктом не стоит пренебрегать и будущим отцам.
Варенные куриные яйца на завтpaк настоятельно рекомендуются подавляющим большинством диет для снижения массы тела.
ВАЖНО!
Чтобы куриные яйца не стали причиной проблем со здоровьем
…, например, причиной сальмонеллеза, употрeбллять в пищу их следует только после тщательного мытья скорлупы и термически обработанными.
Во всём следует придерживаться золотой середины. Так и с яйцами тоже лучше не перебарщивать. Одного-двух вполне довольно для ежедневного рациона. И, чтобы организм не накапливал в крови холестерин, которого в яичном белке также предостаточно, следует сбалансировать своё меню продуктами, насыщенными антиоксидантами: томатами, вишней, сливами, шпинатом, капустой брокколи, белокочанной и брюссельской, финиками, лесными ягодами, особенно в сезон (клюквой, малиной, ежевикой), цитрусовыми. Повышенная любовь к яйцам, нет, не доведёт до кукарекания, но грозит появлению проблем с почками.
Важно знать!
Кому не подходят
Существуют чувствительные люди, у которых яйца вызывают аллергию, кроме того снизить их употрeбление доктора советуют при обнаружении сахарного диабета, холецистита, некоторых патологий желудочно-кишечного тpaкта или печени.
Правила хранения
Чем крупнее экземпляр, тем дольше он способен не портиться. Самые крупные – страусиные яйца – можно употрeбллять в пищу и через 3 месяца хранения в холодильнике, куриные пригодны и на исходе 2 месяцев. Гусиные или утиные нередко встречаются в рецептах выпечки, но даже в холодильнике они портятся уже через 1-1,5 месяца. Самые маленькие в этом списке – перепелиные – и самые при том полезные, теряют свежесть уже после 10 дней хранения.
ВАЖНО!
Очередной день хранения продукта в холодильнике снижает его полезные свойства.
Для хранения яиц предпочтительнее картонный, а не пластиковый контейнер, нижние полки холодильника, а не верхние, внизу температура более подходящая. Яйца в контейнере располагать лучше острым концом вниз, такое положение более статично, а воздушная прослойка в тупом конце ничем не будет перекрываться. Следует знать, что срок хранения куриных яиц в домашнем холодильнике определяется так:
К дате сортировки, пробитой на упаковке, добавляют еще 4-5 дней, это и будет точка отсчета.
Оказывается, привычное расположение отсека для яиц на дверце холодильника очень непpaктично, именно туда при каждом открывании агрегата попадает тёплый воздух из помещения, и яйца быстрее портятся. На снижение срока годности яиц способны повлиять и продукты-соседи по полке. Если там же размещены зелень, свежие овощи или консервы, которые склонны усиливать влажность, то куриные яйца могут испортиться на неделю, другую раньше.
ВАЖНО!
- Сваренные яйца даже в холодильнике портятся гораздо быстрее сырых.
- Трещины и любые дефекты скорлупы укорачивают сроки годности, разбитое яйцо лучше использовать в кулинарных целях сразу же, а не хранить вовсе.
Порошок
Самый длительный срок хранения у яичного порошка. Если влаго-температурные условия не нарушать, свои свойства он сохранит в течение 2 лет.
Яйца можно заморозить только не в скорлупе, так как при охлаждении происходит расширение. Взбить аккуратно белок и желток до однородной массы, стараясь минимизировать попадание воздуха. Присыпать немного солью, она предотвращает формирование зернистости при размораживании.
Снова хорошо размешать, можно пропустить сквозь сито. Влить полученный продукт в чистую тару, оставляя не менее 2 см до верха, чтобы не перелилось при замораживании от увеличения объёма. Поместить в морозильную камеру.
Хранить их так можно до полугода.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - Всё на 5...
02 03 2021 7:46:23
Статья на тему: Котлеты «Гомельские»: хрустящая картофельная корочка — это что-то! - Всё на 5...
01 03 2021 3:59:19
Статья на тему: Шоколадная халва. Самых простой и быстрый рецепт халвы! Пожалуй, самый полезный и вкусный! - Всё на 5...
28 02 2021 12:48:27
Статья на тему: Как и где хранить кокосовое масло - Всё на 5...
27 02 2021 14:30:21
Статья на тему: Как удалить воск от свечи с одежды — что нужно знать - Всё на 5...
26 02 2021 13:39:35
Статья на тему: Как очистить утюг в домашних условиях от накипи и нагара - Всё на 5...
25 02 2021 5:50:57
Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...
24 02 2021 2:35:48
Статья на тему: Вкусный салат «Цезарь», рецепт приготовления с креветками и соусом - Всё на 5...
23 02 2021 20:18:51
Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...
20 02 2021 20:35:22
Статья на тему: Салат Оливье к Новому году 2018 по новому рецепту — вкуснее, чем классический - Всё на 5...
18 02 2021 21:21:39
Статья на тему: Бабушка Эмма поделилась со мной рецептом вкуснейшего шницеля. Загвоздка в том… - Всё на 5...
17 02 2021 22:40:19
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
16 02 2021 4:46:57
Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...
14 02 2021 11:55:17
Статья на тему: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - Всё на 5...
12 02 2021 16:23:43
Статья на тему: Привезла с дачи корзину клубники, приготовили вчера самый летний десерт! На всё про всё — 30 минут, 300 г ягод и 100 г печенья. - Всё на 5...
11 02 2021 12:33:40
Статья на тему: Как отстирать краску разных видов с одежды в домашних условиях - Всё на 5...
10 02 2021 2:26:39
Статья на тему: 5 идеальных завтpaков из яиц. Вот так вкусно нужно начинать день! - Всё на 5...
09 02 2021 7:49:56
Статья на тему: Гладильная доска для парогенератора — особенности устройства и правила выбора - Всё на 5...
08 02 2021 15:52:49
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
07 02 2021 18:54:23
Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...
06 02 2021 1:14:40
Статья на тему: Творожные рогалики с повидлом - Всё на 5...
05 02 2021 8:39:19
Статья на тему: Мега Шоколадный торт с бананами - Всё на 5...
04 02 2021 3:22:18
Статья на тему: Приготовьте кашу в курице — это очень неплохо! - Всё на 5...
03 02 2021 17:37:18
Статья на тему: Шашлык из свинины — 5 самых вкусных маринадов, чтобы мясо было мягким и сочным - Всё на 5...
02 02 2021 18:31:10
Статья на тему: Торт «Молочная Дeвoчка» на сгущенке - Всё на 5...
01 02 2021 9:20:15
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
31 01 2021 2:47:38
Статья на тему: Чем отстирать разные виды маркеров с одежды и тканевых изделий - Всё на 5...
30 01 2021 23:13:25
Статья на тему: Как накрахмалить салфетку, связанную крючком — крахмалом, сахаром, желатином, клеем ПВА - Всё на 5...
29 01 2021 3:25:25
Статья на тему: Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя — пpaктические рекомендации - Всё на 5...
28 01 2021 17:56:41
Статья на тему: Как соорудить «гитару» из кабачка и баклажана - Всё на 5...
27 01 2021 21:11:31
Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...
26 01 2021 18:58:45
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
25 01 2021 1:31:41
Статья на тему: «Наполеон» с ветчиной и ананасом — торт закусочный Новогодний - Всё на 5...
24 01 2021 14:52:54
Статья на тему: Баклажанная закуска с гранатом - Всё на 5...
23 01 2021 0:10:53
Статья на тему: Как удалить жвачку с брюк — простые и доступные способы - Всё на 5...
22 01 2021 18:39:25
Статья на тему: Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. По-домашнему вкусно - Всё на 5...
21 01 2021 6:52:49
Статья на тему: Оливье — классический рецепт салата с колбасой на Новый Год 2018 - Всё на 5...
20 01 2021 18:28:44
Статья на тему: Как вывести краску с одежды в домашних условиях — методы для разных типов красителей - Всё на 5...
19 01 2021 18:45:54
Статья на тему: Какой матрас лучше для новорожденного — особенности выбора - Всё на 5...
18 01 2021 22:15:35
Статья на тему: Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция - Всё на 5...
17 01 2021 5:45:22
Статья на тему: Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть. - Всё на 5...
16 01 2021 2:29:38
Статья на тему: Нашли в лесу несколько белых грибов, но вместо того, чтобы их приготовить, сделали это… - Всё на 5...
15 01 2021 9:24:49
Статья на тему: Хранение клюквы в домашних условиях зимой в свежем виде и не только - Всё на 5...
14 01 2021 20:23:37
Статья на тему: Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела… - Всё на 5...
13 01 2021 6:21:28
Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...
12 01 2021 11:24:31
Статья на тему: Из 350 граммов творога получилось потрясающее блюдо на завтpaк! Больше никакой яичницы. - Всё на 5...
11 01 2021 21:28:17
Статья на тему: Стирка пуховика в стиральной машине-автомат — что нужно знать - Всё на 5...
10 01 2021 21:31:41
Статья на тему: Овощное ассорти «ПЕТРОВНА» - Всё на 5...
08 01 2021 8:48:32
Статья на тему: Молодой картофель ,запечённый в рукаве - Всё на 5...
07 01 2021 5:32:11
Статья на тему: Увидев это, ты выбросишь салатницу! Вот как нужно подавать салаты на новогодние праздники - Всё на 5...
06 01 2021 21:46:49
Статья на тему: Подушка из гречневой лузги — польза или вред? - Всё на 5...
05 01 2021 19:48:14
Статья на тему: Их нельзя есть. Никогда. Нужно просто принять это как данность! Убийцы самые настоящие! - Всё на 5...
04 01 2021 8:57:42
Статья на тему: Чем и как почистить золото в домашних условиях — эффективные способы - Всё на 5...
03 01 2021 15:16:47
Статья на тему: Селедка под шубой на Новый год. Классический рецепт в новом исполнении - Всё на 5...
01 01 2021 15:55:27
Статья на тему: Низкокалорийные салаты, с которыми голодной не останешься. - Всё на 5...
31 12 2020 6:50:40
Статья на тему: Что делать, если затопили соседи сверху и куда обращаться? - Всё на 5...
30 12 2020 9:57:37
Статья на тему: Моющий пылесос для ламината — особенности выбора и уборки - Всё на 5...
29 12 2020 19:51:11
Статья на тему: Новейшая шарлотка. Затмит на столе любое блюдо! - Всё на 5...
28 12 2020 9:10:37
Статья на тему: Маринованные помидоры с виноградом. Вкус получается такой, что потом не оторвешься! По этому рецепту мариновала еще моя бабушка. - Всё на 5...
26 12 2020 23:32:10
Статья на тему: Лучший гарнир к новогоднему столу — 2018. Аромат божественный, соберет всех соседей! - Всё на 5...
25 12 2020 13:56:22
Статья на тему: Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками - Всё на 5...
24 12 2020 4:40:43
Статья на тему: Как правильно постирать джинсы, чтобы они сели на размер - Всё на 5...
23 12 2020 10:37:57
Статья на тему: Польза и вред меламиновой губки и отзывы о ней - Всё на 5...
22 12 2020 20:37:56
Статья на тему: Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше - Всё на 5...
21 12 2020 8:10:20
Статья на тему: Что приготовить в мультиварке - Всё на 5...
20 12 2020 21:39:27
Статья на тему: Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали эффективно и бережно? - Всё на 5...
19 12 2020 9:52:25
Статья на тему: Огурцы, маринованные по болгарски — рецепт на зиму - Всё на 5...
18 12 2020 13:11:13
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
17 12 2020 4:14:42
Статья на тему: 7 вкуснейших соусов для пасты - Всё на 5...
16 12 2020 15:14:57
Статья на тему: Особенные котлеты из гречки пахнут здоровьем. Не успеваю со сковороды снимать! Обязательно добавь сыр. - Всё на 5...
15 12 2020 9:22:22
Статья на тему: Какую часть говядины для какого блюда использовать - Всё на 5...
14 12 2020 1:13:14
Статья на тему: Дрожжевое тесто для лентяев: 15 минут — и готово - Всё на 5...
13 12 2020 9:25:35
Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...
12 12 2020 22:23:35
Статья на тему: Закусочный торт из готовых вафельных коржей, слоеного теста, крекеров и с разными начинками - Всё на 5...
10 12 2020 17:54:45
Статья на тему: Сковорода вок — что это такое и для чего нужна - Всё на 5...
09 12 2020 3:33:25
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
08 12 2020 15:20:18
Статья на тему: Как и чем стирать мембранную одежду - Всё на 5...
06 12 2020 3:17:35
Статья на тему: Как сделать ловушку для таpaканов своими руками - Всё на 5...
04 12 2020 12:18:45
Статья на тему: Как почистить замшевую сумку в домашних условиях - Всё на 5...
03 12 2020 20:59:49
Статья на тему: Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой - Всё на 5...
02 12 2020 5:49:23
Статья на тему: Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками - Всё на 5...
01 12 2020 4:19:14
Статья на тему: Как избавиться от дрозофил на кухне - Всё на 5...
30 11 2020 20:50:59
Статья на тему: Спасибо, мама, что приучила каждый вечер есть этот салат! - Всё на 5...
29 11 2020 10:18:10
Статья на тему: Как правильно готовить плов - Всё на 5...
28 11 2020 6:39:28
Статья на тему: Как избавиться от запаха новой мебели - Всё на 5...
27 11 2020 2:26:44
Статья на тему: Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога - Всё на 5...
26 11 2020 15:24:33
Статья на тему: Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни - Всё на 5...
25 11 2020 16:19:35
Статья на тему: Как и чем можно почистить кожаную сумку в домашних условиях - Всё на 5...
24 11 2020 2:54:18
Еще:
Лайфхаки -1 ::
