Состоянье у тебя истерическое, скушай, деточка, яйцо диетическое > Все на 5!
Все на 5!    

Состоянье у тебя истерическое, скушай, деточка, яйцо диетическое

Состоянье у тебя истерическое, скушай, деточка, яйцо диетическое

Сколько хранятся сырые яйца в холодильнике?

Яйца относятся к быстро портящимся продуктам и храниться должны только в холодильнике. А вот каков максимальный срок, и будет ли польза в этом продукте на его исходе? Сколько хранятся сырые яйца, домашние, либо магазинные, в холодильнике?

Интересно, что первыми активно употрeбллять яйца в пищу попробовали индусы, именно из солнечной Индии эта традиция заимствована европейцами.

В настоящее время в мире активно употрeбляются в пищу страусиные, индюшиные, гусиные, утиные, перепелиные яйца. Но лидеры рейтинга, разумеется, яйца курочек. Рассмотрим, в чём секрет их популярности, какими веществами они богаты и могут ли навредить человеку.

Содержание
  1. Полезны ли куриные яйца?
  2. Подробности
  3. Также у куриных яиц есть способность активировать клеточки головного мозга
  4. Чтобы куриные яйца не стали причиной проблем со здоровьем
  5. Важно знать!
  6. Правила хранения
  7. Порошок

Полезны ли куриные яйца?

 

В составе куриных яиц насчитывается целых 12 витаминов, это витамин А, D, Е, Н, К, группы В (В1, В2, В3, В4, В9) и др. Витамином D яичный желток насыщен почти как рыбий жир. Помимо витаминов этот продукт богат аминокислотами, макро- и микроэлементами. Здесь и кальций, и фосфор, и йод, и железо, а также медь, кобальт, калий, магний, сера, бор, марганец и другие минеральные вещества. То есть пpaктически половина химической таблицы Менделеева в легкоусвояемой форме. Продукт среднекалорийный — около 150 ккал на 100 гр.

По утверждению специалистов, куриные яйца, насыщая организм витаминами и минералами, повышают его иммунные свойства, предупреждают возникновение сердечно-сосудистых патологий, уменьшают риск образования oнкoлoгии, даже способствуют исцелению от язвенной болезни, положительно воздействуя на ЖКТ в целом.

Благодаря содержанию витамина А, куриные яйца благоприятно влияют на зрение, защищают от катаpaкты. Содержащиеся в них микроэлементы, а также обилие витамина D, который активизирует усвоение кальция, способствуют укреплению костной ткани, зубов и волос.

А белок, которым также богаты яйца, помогает развитию мышечной ткани лучше, чем белок молочных или мясных продуктов.

Подробности

Также у куриных яиц есть способность активировать клеточки головного мозга

…, улучшать память и настроение, успокаивать нервное возбуждение. Прямо, как в песенке у Гладкова и Энтина: «Состоянье у тебя истерическое, скушай, доченька, яйцо диетическое!»

Очень полезны яйца будущим мамам, ожидающим малыша. Ведь витамин В9 – фолиевая кислота – так важна в производстве и развитии клеток новой жизни, стоит на защите женского здоровья и во время грудного вскармливания.

Известно свойство яиц – повышать качество cпepмы, поэтому на этапе планирования пополнения в семье этим продуктом не стоит пренебрегать и будущим отцам.

Варенные куриные яйца на завтpaк настоятельно рекомендуются подавляющим большинством диет для снижения массы тела.

ВАЖНО!

Чтобы куриные яйца не стали причиной проблем со здоровьем

…, например, причиной сальмонеллеза, употрeбллять в пищу их следует только после тщательного мытья скорлупы и термически обработанными.

Во всём следует придерживаться золотой середины. Так и с яйцами тоже лучше не перебарщивать. Одного-двух вполне довольно для ежедневного рациона. И, чтобы организм не накапливал в крови холестерин, которого в яичном белке также предостаточно, следует сбалансировать своё меню продуктами, насыщенными антиоксидантами: томатами, вишней, сливами, шпинатом, капустой брокколи, белокочанной и брюссельской, финиками, лесными ягодами, особенно в сезон (клюквой, малиной, ежевикой), цитрусовыми. Повышенная любовь к яйцам, нет, не доведёт до кукарекания, но грозит появлению проблем с почками.

Важно знать!

Кому не подходят

Существуют чувствительные люди, у которых яйца вызывают аллергию, кроме того снизить их употрeбление доктора советуют при обнаружении сахарного диабета, холецистита, некоторых патологий желудочно-кишечного тpaкта или печени.

Правила хранения

Чем крупнее экземпляр, тем дольше он способен не портиться. Самые крупные – страусиные яйца – можно употрeбллять в пищу и через 3 месяца хранения в холодильнике, куриные пригодны и на исходе 2 месяцев. Гусиные или утиные нередко встречаются в рецептах выпечки, но даже в холодильнике они портятся уже через 1-1,5 месяца. Самые маленькие в этом списке – перепелиные – и самые при том полезные, теряют свежесть уже после 10 дней хранения.

ВАЖНО!

Очередной день хранения продукта в холодильнике снижает его полезные свойства.

Для хранения яиц предпочтительнее картонный, а не пластиковый контейнер, нижние полки холодильника, а не верхние, внизу температура более подходящая. Яйца в контейнере располагать лучше острым концом вниз, такое положение более статично, а воздушная прослойка в тупом конце ничем не будет перекрываться. Следует знать, что срок хранения куриных яиц в домашнем холодильнике определяется так:

К дате сортировки, пробитой на упаковке, добавляют еще 4-5 дней, это и будет точка отсчета.

Оказывается, привычное расположение отсека для яиц на дверце холодильника очень непpaктично, именно туда при каждом открывании агрегата попадает тёплый воздух из помещения, и яйца быстрее портятся. На снижение срока годности яиц способны повлиять и продукты-соседи по полке. Если там же размещены зелень, свежие овощи или консервы, которые склонны усиливать влажность, то куриные яйца могут испортиться на неделю, другую раньше.

ВАЖНО!

  • Сваренные яйца даже в холодильнике портятся гораздо быстрее сырых.
  • Трещины и любые дефекты скорлупы укорачивают сроки годности, разбитое яйцо лучше использовать в кулинарных целях сразу же, а не хранить вовсе.

Порошок

Самый длительный срок хранения у яичного порошка. Если влаго-температурные условия не нарушать, свои свойства он сохранит в течение 2 лет.

Яйца можно заморозить только не в скорлупе, так как при охлаждении происходит расширение. Взбить аккуратно белок и желток до однородной массы, стараясь минимизировать попадание воздуха. Присыпать немного солью, она предотвращает формирование зернистости при размораживании.

Снова хорошо размешать, можно пропустить сквозь сито. Влить полученный продукт в чистую тару, оставляя не менее 2 см до верха, чтобы не перелилось при замораживании от увеличения объёма. Поместить в морозильную камеру.

Хранить их так можно до полугода.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками

Статья на тему: Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками - Всё на 5...

23 06 2021 9:22:44

Насыпной яблочный пирог — нежный и сочный

Статья на тему: Насыпной яблочный пирог — нежный и сочный - Всё на 5...

22 06 2021 0:53:40

Что делать, если затопили соседи сверху и куда обращаться?

Статья на тему: Что делать, если затопили соседи сверху и куда обращаться? - Всё на 5...

21 06 2021 10:48:35

Чем мыть акриловую ванну — средства для ухода

Статья на тему: Чем мыть акриловую ванну — средства для ухода - Всё на 5...

20 06 2021 20:33:26

Простой десерт из ряженки «Нежные объятия». Точьвточь крембрюле по вкусу!

Статья на тему: Простой десерт из ряженки «Нежные объятия». Точь-в-точь крем-брюле по вкусу! - Всё на 5...

19 06 2021 18:38:52

Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств

Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...

18 06 2021 7:24:59

Как правильно пользоваться отпаривателем для одежды — правила эксплуатации

Статья на тему: Как правильно пользоваться отпаривателем для одежды — правила эксплуатации - Всё на 5...

17 06 2021 15:53:46

«Грибные» баклажаны

Статья на тему: «Грибные» баклажаны - Всё на 5...

16 06 2021 1:56:11

Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы

Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...

15 06 2021 3:42:38

Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики

Статья на тему: Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики - Всё на 5...

14 06 2021 14:17:43

Творожные рогалики с повидлом

Статья на тему: Творожные рогалики с повидлом - Всё на 5...

13 06 2021 4:51:51

Умывальник над стиральной машиной и его особенности

Статья на тему: Умывальник над стиральной машиной и его особенности - Всё на 5...

12 06 2021 15:22:19

Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть.

Статья на тему: Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть. - Всё на 5...

11 06 2021 11:50:17

Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы.

Статья на тему: Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы. - Всё на 5...

10 06 2021 18:33:11

Как очистить утюг в домашних условиях от накипи и нагара

Статья на тему: Как очистить утюг в домашних условиях от накипи и нагара - Всё на 5...

09 06 2021 20:40:17

Таpaканы — как от них избавиться эффективными средствами?

Статья на тему: Таpaканы — как от них избавиться эффективными средствами? - Всё на 5...

08 06 2021 9:36:19

Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой

Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...

07 06 2021 14:28:33

Как разгладить кожаную куртку в домашних условиях

Статья на тему: Как разгладить кожаную куртку в домашних условиях - Всё на 5...

06 06 2021 0:10:20

Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях

Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...

05 06 2021 19:47:29

Заварная творожная пасха

Статья на тему: Заварная творожная пасха - Всё на 5...

04 06 2021 17:26:23

Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когдалибо ела!

Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...

03 06 2021 21:39:55

Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности

Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...

02 06 2021 3:57:50

Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше

Статья на тему: Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше - Всё на 5...

01 06 2021 13:47:31

Запеченный картофель «Буланжер». Этот французский рецепт удивительно прост!

Статья на тему: Запеченный картофель «Буланжер». Этот французский рецепт удивительно прост! - Всё на 5...

31 05 2021 21:53:47

Моющий пылесос для ламината — особенности выбора и уборки

Статья на тему: Моющий пылесос для ламината — особенности выбора и уборки - Всё на 5...

30 05 2021 2:16:30

Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только

Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...

29 05 2021 8:37:43

Тестьгрузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо!

Статья на тему: Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо! - Всё на 5...

28 05 2021 0:29:18

Скумбрия в фольге с травами

Статья на тему: Скумбрия в фольге с травами - Всё на 5...

27 05 2021 3:34:45

Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы

Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...

26 05 2021 16:44:33

Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара!

Статья на тему: Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара! - Всё на 5...

25 05 2021 23:43:30

Для приготовления этого печенья нужна 1 миска, 2 ингредиента и всего 15 минут. Еще та вкуснотища!

Статья на тему: Для приготовления этого печенья нужна 1 миска, 2 ингредиента и всего 15 минут. Еще та вкуснотища! - Всё на 5...

24 05 2021 12:57:25

Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция

Статья на тему: Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция - Всё на 5...

23 05 2021 20:29:39

Сковорода вок — что это такое и для чего нужна

Статья на тему: Сковорода вок — что это такое и для чего нужна - Всё на 5...

22 05 2021 7:22:55

Как правильно готовить плов

Статья на тему: Как правильно готовить плов - Всё на 5...

21 05 2021 2:19:27

Салат «Угоди свекрови»: всегда готовлю это блюдо для любимой мамочки мужа! Сразу и не угадаешь, что в ингредиентах.

Статья на тему: Салат «Угоди свекрови»: всегда готовлю это блюдо для любимой мамочки мужа! Сразу и не угадаешь, что в ингредиентах. - Всё на 5...

20 05 2021 20:30:53

Красная рыба в духовке — вкусные рецепты из семги в фольге, кеты, целой форели и лосося в сливочном соусе

Статья на тему: Красная рыба в духовке — вкусные рецепты из семги в фольге, кеты, целой форели и лосося в сливочном соусе - Всё на 5...

19 05 2021 6:20:35

Как почистить пиджак без стирки в домашних условиях — эффективные приемы

Статья на тему: Как почистить пиджак без стирки в домашних условиях — эффективные приемы - Всё на 5...

18 05 2021 0:18:17

Низкокалорийные салаты, с которыми голодной не останешься.

Статья на тему: Низкокалорийные салаты, с которыми голодной не останешься. - Всё на 5...

17 05 2021 10:55:34

Ленивые гoлyбцы с фаршем и рисом

Статья на тему: Ленивые гoлyбцы с фаршем и рисом - Всё на 5...

16 05 2021 3:44:46

Как и чем можно почистить кожаную сумку в домашних условиях

Статья на тему: Как и чем можно почистить кожаную сумку в домашних условиях - Всё на 5...

15 05 2021 4:27:32

«Наполеон» с ветчиной и ананасом — торт закусочный Новогодний

Статья на тему: «Наполеон» с ветчиной и ананасом — торт закусочный Новогодний - Всё на 5...

14 05 2021 2:36:17

Мега Шоколадный торт с бананами

Статья на тему: Мега Шоколадный торт с бананами - Всё на 5...

13 05 2021 6:56:21

Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине

Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...

12 05 2021 15:52:26

Привезла с дачи корзину клубники, приготовили вчера самый летний десерт! На всё про всё — 30 минут, 300 г ягод и 100 г печенья.

Статья на тему: Привезла с дачи корзину клубники, приготовили вчера самый летний десерт! На всё про всё — 30 минут, 300 г ягод и 100 г печенья. - Всё на 5...

11 05 2021 22:36:44

Торт «Молочная Дeвoчка» на сгущенке

Статья на тему: Торт «Молочная Дeвoчка» на сгущенке - Всё на 5...

10 05 2021 3:36:35

Слоеные палочки с начинкой

Статья на тему: Слоеные палочки с начинкой - Всё на 5...

09 05 2021 4:27:55

Как снять горизонтальные и вертикальные жалюзи

Статья на тему: Как снять горизонтальные и вертикальные жалюзи - Всё на 5...

08 05 2021 20:10:32

Тягу к сладкому как рукой сняло! Мой главный помощник в похудении. Даже не думаю о пирожных!

Статья на тему: Тягу к сладкому как рукой сняло! Мой главный помощник в похудении. Даже не думаю о пирожных! - Всё на 5...

07 05 2021 7:35:16

Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту

Статья на тему: Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту - Всё на 5...

06 05 2021 17:57:16

Молодой картофель ,запечённый в рукаве

Статья на тему: Молодой картофель ,запечённый в рукаве - Всё на 5...

05 05 2021 15:48:12

Еще:
Лайфхаки -1 ::