Как делают порошок лимонной кислоты? Процессы +Видео
Такая добавка, как лимонная кислота, она же Е330-Е333, на сегодняшний день встречается почти везде: начиная от продуктов питания, косметических средств и медицинских препаратов, заканчивая строительством, нефтяной и газовой промышленностями. Многим становится интересно, как делают лимонную кислоту и что же это за вещество.
Впервые лимонная кислота была изготовлена из недозрелых лимонов шведом-фармацевтом Карлом Шееле в 1784 году. Долгое время ее синтезировали из лимонов и махорки, но выход конечного продукта был всего 5-8%.
Содержание- Общие сведения
- Как применяют лимонную кислоту?
- Применение лимонной кислоты в быту
- Опасна ли для организма?
Общие сведения
На данный момент приготовление кислоты из сока фруктов нерентабельно для производств, поэтому методику усовершенствовали. На заводах в качестве основного сырья используют грибок Аспергиллиус Нигер и глюкозу.
Зачастую для уменьшения себестоимости кристаллического порошка, используют побочные продукты из сахарного тростника или сахарной свеклы. Технология производства очень сложная, включает в себя регламентированный процесс размножения спор в особых условиях, процесс брожения, отделение кислоты, очистка и кристаллизация.
Кстати! На последнем этапе производства определяется конечная субстанция продукта. Это может быть всем нам привычный порошок в пакетиках или сироп.
Лимонную кислоту изготавливают в России и за рубежом, преимущественно в Китае. Процесс производства многоступенчатый и токсичный, а также экономически невыгодный. Поэтому поддержка и стимуляция заводов-изготовителей происходит на государственном уровне.
Как применяют лимонную кислоту?
Знакомый нам белый кристаллический порошок имеет обширную область использования. Добавка используется в пищевой промышленности, например, в качестве разрыхлителя в сладкой выпечке и хлебе.
Добавка выступает регулятором кислотности в алкогольных и безалкогольных напитках, ускорителем метаболизма в спортивных тониках, а также консервантом в огромном количестве продуктов: начиная от джемов и соусов, заканчивая йогуртами и плавленым сыром.
Кстати! Распространен миф, что лимонная кислота, выступает активатором oнкoлoгических заболеваний, но доказательств этому нет! Токсичные свойства проявляются только при употрeблении в высоких дозах, что сразу приведет к ожогу кишечника.
В косметической промышленности Е330 тоже активно используют в качестве консерванта, добавляя в средства ежедневного ухода за кожей: кремы, тоники, лосьоны. Большой популярностью пользуются маски и пилинги на основе фруктовой кислоты, потому что лимонный сок отлично отбеливает кожу, стягивает поры и является природным антиоксидантом. За счет тех же отбеливающих свойств, производители часто добавляют высококонцентрированный раствор кислоты в бытовую химию.
Применение лимонной кислоты в быту
С помощью кислоты можно избавиться от накипи в чайнике. Для этого наберите полный чайник воды и добавьте пакетик порошка, кипятим в течение нескольких минут, а после чайник тщательно ополаскиваем. Так же можно очистить утюг: растворите кислоту в горячей воде и залейте в резервуар, прогладьте вещи на максимальной мощности, выпуская пар.
После тщательно ополосните и повторите процедуру с чистой водой. Хозяюшки знают, что лимонная кислота отлично стабилизирует красный, «свекольный» цвет в борще, для этого нужно добавить четверть чайной ложки порошка в свеклу, во время тушения. Отличным вариантом будет замариновать на зиму огурцы и помидоры с небольшим количеством кислоты, она выступит в качестве консерванта и заготовки не испортятся.
В области домашней красоты, кислоту можно использовать в качестве пилинг-раствора для кожи лица и тела, достаточно добавить щепотку на половину стакана воды, протереть лицо и тщательно умыться. Такой состав выравнивает цвет кожи, делая ее матовой, убирая пигментацию, постакне и сужая поры.
Опасна ли для организма?
При разумном потрeблении концентрированный порошок не представляет вреда для организма, но сухой концентрат нужно использовать с осторожностью!
При вдыхании вызовет раздражение слизистой носа
При попадании в глаза сильное жжение и раздражение
При длительном контакте с кожей может вызывать слабые ожоги
Самые тяжелые последствия наступают при проглатывании концентрата: повреждение слизистой желудка, рвота, болевой синдром, отравление.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Курица в кляре — вкусные рецепты хрустящих крылышек, ножек и отбивных - Всё на 5...
24 07 2021 7:16:23
Статья на тему: Спасибо, мама, что приучила каждый вечер есть этот салат! - Всё на 5...
22 07 2021 1:50:40
Статья на тему: Как и чем стирать детские вещи новорожденных — средства и правила стирки - Всё на 5...
20 07 2021 9:51:52
Статья на тему: Как варить компот из яблок - Всё на 5...
18 07 2021 9:16:57
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
17 07 2021 13:57:52
Статья на тему: Как правильно постирать джинсы, чтобы они сели на размер - Всё на 5...
16 07 2021 3:46:50
Статья на тему: Куриное филе на сковороде в сметанном или томатном соусе — рецепты с сыром и грибами - Всё на 5...
15 07 2021 19:11:15
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
14 07 2021 6:42:18
Статья на тему: Польза и вред меламиновой губки и отзывы о ней - Всё на 5...
13 07 2021 23:12:15
Статья на тему: Шесть вкусных блюд, в которых меньше 100 калорий - Всё на 5...
11 07 2021 20:48:55
Статья на тему: Стирка пуховика в стиральной машине-автомат — что нужно знать - Всё на 5...
10 07 2021 2:45:34
Статья на тему: Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция - Всё на 5...
09 07 2021 19:40:39
Статья на тему: Мега Шоколадный торт с бананами - Всё на 5...
08 07 2021 4:39:48
Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...
07 07 2021 23:30:17
Статья на тему: Закусочный торт из готовых вафельных коржей, слоеного теста, крекеров и с разными начинками - Всё на 5...
06 07 2021 19:56:59
Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...
05 07 2021 18:21:37
Статья на тему: Как сделать ловушку для таpaканов своими руками - Всё на 5...
04 07 2021 12:40:37
Статья на тему: Чем мыть акриловую ванну — средства для ухода - Всё на 5...
03 07 2021 22:37:12
Статья на тему: Как очистить утюг в домашних условиях от накипи и нагара - Всё на 5...
02 07 2021 0:16:35
Статья на тему: 10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут - Всё на 5...
01 07 2021 2:27:43
Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...
30 06 2021 16:23:19
Статья на тему: ТОП-9 Вкуснейших блюд с гречкой - Всё на 5...
27 06 2021 16:50:37
Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...
26 06 2021 8:54:19
Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...
25 06 2021 22:36:26
Статья на тему: Торт «Молочная Дeвoчка» на сгущенке - Всё на 5...
23 06 2021 19:35:32
Статья на тему: Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. По-домашнему вкусно - Всё на 5...
22 06 2021 19:51:27
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
21 06 2021 9:45:44
Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...
20 06 2021 13:35:50
Статья на тему: Паровая гладильная система для дома — делаем правильный выбор - Всё на 5...
19 06 2021 14:35:39
Статья на тему: Дрожжевое тесто для беляшей и пирожков - Всё на 5...
18 06 2021 15:25:25
Статья на тему: Вкусный салат «Цезарь», рецепт приготовления с креветками и соусом - Всё на 5...
17 06 2021 5:19:21
Статья на тему: «Ленивые» куриные ножки из духовки: блюдо, которое готовится пpaктически само! - Всё на 5...
16 06 2021 15:24:56
Статья на тему: Оливье — классический рецепт салата с колбасой на Новый Год 2018 - Всё на 5...
15 06 2021 21:40:55
Статья на тему: Нашли в лесу несколько белых грибов, но вместо того, чтобы их приготовить, сделали это… - Всё на 5...
14 06 2021 1:38:13
Статья на тему: Как правильно готовить плов - Всё на 5...
13 06 2021 23:45:38
Статья на тему: Очень вкусные булочки с тыквой и корицей - Всё на 5...
11 06 2021 12:50:38
Статья на тему: Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела… - Всё на 5...
10 06 2021 20:43:35
Статья на тему: Гладильная доска для парогенератора — особенности устройства и правила выбора - Всё на 5...
09 06 2021 6:59:32
Статья на тему: Красная рыба в духовке — вкусные рецепты из семги в фольге, кеты, целой форели и лосося в сливочном соусе - Всё на 5...
08 06 2021 7:51:54
Статья на тему: Торт-суфле с бисквитом и вишнями - Всё на 5...
07 06 2021 11:43:43
Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...
06 06 2021 8:57:56
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
05 06 2021 22:41:42
Еще:
Лайфхаки -1 ::
