Как делают порошок лимонной кислоты? Процессы +Видео
Такая добавка, как лимонная кислота, она же Е330-Е333, на сегодняшний день встречается почти везде: начиная от продуктов питания, косметических средств и медицинских препаратов, заканчивая строительством, нефтяной и газовой промышленностями. Многим становится интересно, как делают лимонную кислоту и что же это за вещество.
Впервые лимонная кислота была изготовлена из недозрелых лимонов шведом-фармацевтом Карлом Шееле в 1784 году. Долгое время ее синтезировали из лимонов и махорки, но выход конечного продукта был всего 5-8%.
Содержание- Общие сведения
- Как применяют лимонную кислоту?
- Применение лимонной кислоты в быту
- Опасна ли для организма?
Общие сведения
На данный момент приготовление кислоты из сока фруктов нерентабельно для производств, поэтому методику усовершенствовали. На заводах в качестве основного сырья используют грибок Аспергиллиус Нигер и глюкозу.
Зачастую для уменьшения себестоимости кристаллического порошка, используют побочные продукты из сахарного тростника или сахарной свеклы. Технология производства очень сложная, включает в себя регламентированный процесс размножения спор в особых условиях, процесс брожения, отделение кислоты, очистка и кристаллизация.
Кстати! На последнем этапе производства определяется конечная субстанция продукта. Это может быть всем нам привычный порошок в пакетиках или сироп.
Лимонную кислоту изготавливают в России и за рубежом, преимущественно в Китае. Процесс производства многоступенчатый и токсичный, а также экономически невыгодный. Поэтому поддержка и стимуляция заводов-изготовителей происходит на государственном уровне.
Как применяют лимонную кислоту?
Знакомый нам белый кристаллический порошок имеет обширную область использования. Добавка используется в пищевой промышленности, например, в качестве разрыхлителя в сладкой выпечке и хлебе.
Добавка выступает регулятором кислотности в алкогольных и безалкогольных напитках, ускорителем метаболизма в спортивных тониках, а также консервантом в огромном количестве продуктов: начиная от джемов и соусов, заканчивая йогуртами и плавленым сыром.
Кстати! Распространен миф, что лимонная кислота, выступает активатором oнкoлoгических заболеваний, но доказательств этому нет! Токсичные свойства проявляются только при употрeблении в высоких дозах, что сразу приведет к ожогу кишечника.
В косметической промышленности Е330 тоже активно используют в качестве консерванта, добавляя в средства ежедневного ухода за кожей: кремы, тоники, лосьоны. Большой популярностью пользуются маски и пилинги на основе фруктовой кислоты, потому что лимонный сок отлично отбеливает кожу, стягивает поры и является природным антиоксидантом. За счет тех же отбеливающих свойств, производители часто добавляют высококонцентрированный раствор кислоты в бытовую химию.
Применение лимонной кислоты в быту
С помощью кислоты можно избавиться от накипи в чайнике. Для этого наберите полный чайник воды и добавьте пакетик порошка, кипятим в течение нескольких минут, а после чайник тщательно ополаскиваем. Так же можно очистить утюг: растворите кислоту в горячей воде и залейте в резервуар, прогладьте вещи на максимальной мощности, выпуская пар.
После тщательно ополосните и повторите процедуру с чистой водой. Хозяюшки знают, что лимонная кислота отлично стабилизирует красный, «свекольный» цвет в борще, для этого нужно добавить четверть чайной ложки порошка в свеклу, во время тушения. Отличным вариантом будет замариновать на зиму огурцы и помидоры с небольшим количеством кислоты, она выступит в качестве консерванта и заготовки не испортятся.
В области домашней красоты, кислоту можно использовать в качестве пилинг-раствора для кожи лица и тела, достаточно добавить щепотку на половину стакана воды, протереть лицо и тщательно умыться. Такой состав выравнивает цвет кожи, делая ее матовой, убирая пигментацию, постакне и сужая поры.
Опасна ли для организма?
При разумном потрeблении концентрированный порошок не представляет вреда для организма, но сухой концентрат нужно использовать с осторожностью!
При вдыхании вызовет раздражение слизистой носа
При попадании в глаза сильное жжение и раздражение
При длительном контакте с кожей может вызывать слабые ожоги
Самые тяжелые последствия наступают при проглатывании концентрата: повреждение слизистой желудка, рвота, болевой синдром, отравление.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - Всё на 5...
13 04 2021 4:33:25
Статья на тему: 8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть - Всё на 5...
12 04 2021 4:19:31
Статья на тему: Как отстирать полинявшую вещь в домашних условиях - Всё на 5...
11 04 2021 7:21:18
Статья на тему: Кролик с картошкой в духовке — рецепты приготовления в фольге, рукаве и горшочке, со сметаной или майонезом - Всё на 5...
10 04 2021 3:23:21
Статья на тему: Таpaканы — как от них избавиться эффективными средствами? - Всё на 5...
09 04 2021 23:14:42
Статья на тему: Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали эффективно и бережно? - Всё на 5...
08 04 2021 17:30:20
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
07 04 2021 14:19:23
Статья на тему: Шесть вкусных блюд, в которых меньше 100 калорий - Всё на 5...
06 04 2021 8:42:33
Статья на тему: 5 идеальных завтpaков из яиц. Вот так вкусно нужно начинать день! - Всё на 5...
05 04 2021 23:29:40
Статья на тему: Вариантов не счесть — мы выбрали самые интересные! Замена № 1 для тяжелых десертов с жирными кремами - Всё на 5...
04 04 2021 15:40:20
Статья на тему: 10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут - Всё на 5...
03 04 2021 21:49:32
Статья на тему: Что делать, если затопили соседи сверху и куда обращаться? - Всё на 5...
02 04 2021 15:16:19
Статья на тему: Нежнейший пирог «Прелесть» на кефире. Получается вкусным даже у начинающих кулинаров. - Всё на 5...
01 04 2021 8:51:40
Статья на тему: Ленивые гoлyбцы с фаршем и рисом - Всё на 5...
31 03 2021 13:39:34
Статья на тему: Нежнейшие котлеты «Птичье молоко»: название говорит за себя! Начинка — бомба со сливочным вкусом… - Всё на 5...
30 03 2021 13:41:47
Статья на тему: Плюсы и минусы натяжных потолков в ванной комнате - Всё на 5...
29 03 2021 20:37:20
Статья на тему: Моющий пылесос для ламината — особенности выбора и уборки - Всё на 5...
28 03 2021 16:55:33
Статья на тему: Как сложить вещи в чемодан, чтобы они не помялись - Всё на 5...
27 03 2021 2:34:26
Статья на тему: Как приготовить в домашних условиях пиццу - Всё на 5...
26 03 2021 5:33:37
Статья на тему: Холодец в скороварке — рецепты в мультиварке, из рульки свиной, курицы, индейки и говядины - Всё на 5...
24 03 2021 4:52:59
Статья на тему: Как и чем стирать мембранную одежду - Всё на 5...
23 03 2021 22:54:27
Статья на тему: Кетчуп и майонез отдыхают! Эти соусы смело дадут им фору… - Всё на 5...
22 03 2021 16:58:50
Статья на тему: Как сделать ловушку для таpaканов своими руками - Всё на 5...
21 03 2021 12:13:50
Статья на тему: Тягу к сладкому как рукой сняло! Мой главный помощник в похудении. Даже не думаю о пирожных! - Всё на 5...
20 03 2021 12:41:40
Статья на тему: Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо! - Всё на 5...
19 03 2021 5:30:21
Статья на тему: Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками - Всё на 5...
18 03 2021 0:47:57
Статья на тему: Как вывести краску с одежды в домашних условиях — методы для разных типов красителей - Всё на 5...
17 03 2021 0:11:40
Статья на тему: Увидев это, ты выбросишь салатницу! Вот как нужно подавать салаты на новогодние праздники - Всё на 5...
16 03 2021 5:41:37
Статья на тему: 7 вкуснейших соусов для пасты - Всё на 5...
15 03 2021 17:12:17
Статья на тему: Завтpaк отдай врагу! Врач Лео Бокерия совершил революцию в диетологии. Вот это да! - Всё на 5...
14 03 2021 5:57:46
Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...
13 03 2021 22:38:23
Статья на тему: «Наполеон» с ветчиной и ананасом — торт закусочный Новогодний - Всё на 5...
12 03 2021 17:12:17
Статья на тему: Как правильно пользоваться отпаривателем для одежды — правила эксплуатации - Всё на 5...
11 03 2021 12:39:47
Статья на тему: Как накрахмалить ткань в домашних условиях — тюль, белье, марлю и другие вещи - Всё на 5...
10 03 2021 23:38:53
Статья на тему: Баклажанная закуска с гранатом - Всё на 5...
09 03 2021 13:35:42
Статья на тему: Вкусный салат «Цезарь», рецепт приготовления с креветками и соусом - Всё на 5...
08 03 2021 21:35:46
Статья на тему: Как и чем стирать детские вещи новорожденных — средства и правила стирки - Всё на 5...
07 03 2021 18:37:41
Статья на тему: Торт-суфле с бисквитом и вишнями - Всё на 5...
06 03 2021 10:57:16
Статья на тему: 8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки! - Всё на 5...
05 03 2021 16:14:32
Статья на тему: Творожные рогалики с повидлом - Всё на 5...
04 03 2021 22:46:46
Статья на тему: Какой фильтр-кувшин для очистки воды лучше выбрать: особенности и виды - Всё на 5...
03 03 2021 8:58:14
Статья на тему: Мойка для кухни из нержавеющей стали — как правильно выбрать? - Всё на 5...
02 03 2021 23:56:56
Статья на тему: Низкокалорийные салаты, с которыми голодной не останешься. - Всё на 5...
01 03 2021 0:55:28
Статья на тему: Как удалить жвачку с брюк — простые и доступные способы - Всё на 5...
28 02 2021 0:40:18
Статья на тему: Как и где хранить кокосовое масло - Всё на 5...
26 02 2021 8:45:43
Статья на тему: Очень вкусные булочки с тыквой и корицей - Всё на 5...
25 02 2021 3:30:30
Статья на тему: Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска «Царский Рулет» - Всё на 5...
24 02 2021 17:21:53
Статья на тему: ТОП-9 Вкуснейших блюд с гречкой - Всё на 5...
23 02 2021 2:10:15
Статья на тему: Огурцы, маринованные по болгарски — рецепт на зиму - Всё на 5...
22 02 2021 14:43:16
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
21 02 2021 20:19:59
Статья на тему: Как разгладить кожаную куртку в домашних условиях - Всё на 5...
20 02 2021 16:47:26
Статья на тему: Важно знать: уход за кожей рук - Всё на 5...
19 02 2021 13:24:23
Статья на тему: Как быстро разморозить холодильник — основные этапы процесса - Всё на 5...
18 02 2021 0:45:24
Статья на тему: Чем мыть акриловую ванну — средства для ухода - Всё на 5...
17 02 2021 7:16:41
Статья на тему: Подушка из гречневой лузги — польза или вред? - Всё на 5...
16 02 2021 18:22:37
Статья на тему: Как правильно постирать джинсы, чтобы они сели на размер - Всё на 5...
14 02 2021 23:17:44
Статья на тему: Что приготовить в мультиварке - Всё на 5...
13 02 2021 19:26:48
Статья на тему: Жаркое по-домашнему – одно из самых любимый блюд едоков любого возраста. - Всё на 5...
12 02 2021 20:24:18
Статья на тему: Салат Оливье к Новому году 2018 по новому рецепту — вкуснее, чем классический - Всё на 5...
11 02 2021 16:40:25
Статья на тему: Кабачки с фаршем — самые вкусные рецепты оригинальных блюд на каждый день - Всё на 5...
10 02 2021 5:49:22
Статья на тему: Как варить компот из яблок - Всё на 5...
09 02 2021 20:11:51
Статья на тему: Вкусный и нежный салат «Мимоза», классический пошаговый рецепт с рыбными консервами - Всё на 5...
08 02 2021 6:53:27
Статья на тему: 7 вариаций сырников от шеф-поваров Москвы - Всё на 5...
07 02 2021 11:49:46
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
06 02 2021 23:15:42
Статья на тему: Пирог «Фруктовая вкусняшка» - Всё на 5...
05 02 2021 14:39:31
Статья на тему: Как удалить воск от свечи с одежды — что нужно знать - Всё на 5...
04 02 2021 8:42:19
Статья на тему: Как покрасить мех песца в домашних условиях — нюансы технологии - Всё на 5...
02 02 2021 3:54:44
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
01 02 2021 3:32:43
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
31 01 2021 8:24:50
Статья на тему: Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела… - Всё на 5...
30 01 2021 7:36:33
Статья на тему: Для приготовления этого печенья нужна 1 миска, 2 ингредиента и всего 15 минут. Еще та вкуснотища! - Всё на 5...
29 01 2021 16:31:32
Статья на тему: Из 350 граммов творога получилось потрясающее блюдо на завтpaк! Больше никакой яичницы. - Всё на 5...
28 01 2021 21:57:32
Статья на тему: Насыпной яблочный пирог — нежный и сочный - Всё на 5...
27 01 2021 0:27:20
Статья на тему: Как отбелить полинявшие белые вещи в домашних условиях - Всё на 5...
26 01 2021 9:21:27
Статья на тему: Как убрать запах гари в квартире - Всё на 5...
25 01 2021 19:17:57
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
24 01 2021 16:43:11
Статья на тему: Как очистить утюг в домашних условиях от накипи и нагара - Всё на 5...
23 01 2021 12:36:44
Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...
22 01 2021 13:53:44
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
21 01 2021 20:26:16
Статья на тему: Пирог к чаю за 10 минут вместе с выпечкой - Всё на 5...
19 01 2021 14:12:54
Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...
18 01 2021 7:33:25
Статья на тему: Слоеное тесто за 10 минут - Всё на 5...
16 01 2021 10:17:26
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
14 01 2021 2:26:15
Статья на тему: Салат «Угоди свекрови»: всегда готовлю это блюдо для любимой мамочки мужа! Сразу и не угадаешь, что в ингредиентах. - Всё на 5...
13 01 2021 4:53:36
Статья на тему: Спасибо, мама, что приучила каждый вечер есть этот салат! - Всё на 5...
12 01 2021 4:36:16
Статья на тему: Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная — вкусный рецепт - Всё на 5...
11 01 2021 21:58:56
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
09 01 2021 17:28:49
Статья на тему: Новейшая шарлотка. Затмит на столе любое блюдо! - Всё на 5...
08 01 2021 7:46:42
Статья на тему: Гладильная доска для парогенератора — особенности устройства и правила выбора - Всё на 5...
07 01 2021 5:39:31
Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...
05 01 2021 5:12:24
Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...
04 01 2021 9:29:55
Еще:
Лайфхаки -1 ::
