ТОП самых эффективных идей как спасти от ржавчины чугунную сковородку- Обзор
Причины появления ржавчины на чугунной сковороде. Помните на какой сковороде получаются самые вкусные блинчики и жареная картошечка? Конечно же на знакомой с детства чугунной! Пpaктичный чугун хорошо держит температуру, не выделяет вредных веществ при приготовлении пищи, служит десятки лет порой нескольким поколениям. Но к сожалению, иногда на поверхности сковороды или казана появляются неприятные рыжие разводы. Так почему же ржавеет чугунная сковорода и другая посуда?
Чугун – это углеродистый сплав железа. А ржавчина образуется при окислении металла. На производстве при выплавке посуды из чугуна в каждом изделии появляются микропоры. Именно при попадании влаги или щелочи в эти поры и происходит процесс окисления.
Содержание- Основные причины появления ржавчины
- Правила выбора и эксплуатации сковороды из чугуна
- 9 лучших способов как спасти чугунную сковородку от ржавчины
Основные причины появления ржавчины
- Низкое качество сплава. Для снижения стоимости и веса посуды производители вводят в сплав другие металлы, которые ухудшают качество. Либо по маркировке посуда чугунная, но на деле является некачественной подделкой.
- Неправильный уход и хранение. Хозяйки используют агрессивные химические и механические средства очистки, оставляют посуду влажной после мытья в не проветриваемых шкафах, хранят пищу прямо в посуде, либо редко в ней готовят.
- Неверный ввод новой посуды в эксплуатацию. Перед продажей для придания товарного вида каждый предмет утвари обpaбатывается специальной технической смазкой. Эту смазку после покупки обязательно нужно удалить и произвести прокаливание. Как это правильно сделать читайте ниже.
Правила выбора и эксплуатации сковороды из чугуна
Выбор правильной посуды из чугуна
Первое на что стоит обратить внимание при выборе, это безусловно вес. Качественный чугунный металл непременно увесистый, гладкий, немного зернистый на вид.
Вторая отличительная черта – стоимость. Настоящая чугунная посуда не может стоить дешево, как и любое качественное изделие.
Что делать чтобы не ржавела новая чугунная сковорода?
Новую чугунную сковородку после покупки тщательно помойте мягким моющим составом от заводской смазки. Затем поставьте ее на огонь или в духовку не менее чем на 30-60 минут. Не тревожьтесь, когда в процессе прокаливания будет появляться гoлyбоватый дым, это норма. Обеспечьте хорошее проветривание, чтобы не вдыхать пары испаряющейся смазки.
После того как прокаливание закончено, дайте сковороде остыть, снова вымойте ее с мылом. Затем насухо высушите на огне, чтобы испарились все следы влаги, обработайте сковороду растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Подождите 20 мин, снова поставьте сковороду в духовку на 30 мин. Дождитесь остывания.
Теперь микропоры в чугуне закрыты при помощи масла и служат натуральным антипригарным покрытием. По мере необходимости повторяйте эти процедуры. При такой обработке сковорода будет радовать очень долго.
Правила эксплуатации
- Не мойте чугунные сковороды и другую посуду в посудомоечной машине. Струи воды под давлением проникают в микропоры посуды, бывает даже образуются сколы. Длительное замачивание в чистящих средствах повреждают антипригарный слой на поверхности. Все это способствует ржавлению и быстрому выводу посуды из строя.
-
При мытье старайтесь не тереть «до скрипа», особенно жесткими щетками и мочалками. Во время приготовления пищи пользуйтесь деревянными или силиконовыми лопаточками. Так антипригарные свойства дольше сохранятся.
- Всегда полностью высушивайте чугунную посуду после пользования и храните в сухом проветриваемом месте. Перед каждой отправкой на хранение обpaбатывайте маслом. Чем старше чугун и чем чаще его промасливали, тем более сильные у него антипригарные свойства.
- Простой – враг чугуна. Не менее двух раз в неделю готовьте в чугунной посуде.
- Не храните готовую пищу в посуде. Влага из еды также проникает в поры, а сами продукты могут темнеть и приобретать неприятный вкус металла.
9 лучших способов как спасти чугунную сковородку от ржавчины
Как только вы заметили появление следов ржавчины, промойте сковороду с мягким моющим средством и металлической мочалкой. Что делать, если это оказалось неэффективным? Выбирайте в этом случае любой из ниже представленных способов.
Способ 1: сода пищевая
Сода обладает мягким чистящим и полирующим эффектом. Для очистки от легкой степени ржавчины соединим несколько столовых ложек соды поровну с водой до состояния чистящего крема. Полученным средством начнем при помощи жесткой губки или щеточки отчищать первые признаки ржавчины.
Способ 2: поваренная соль
1 вариант: Возьмем немного крупной соли и добавим воды, получится еще более абразивная масса, чем предыдущая. Распределим по поверхности сковороды и шлифующими движениями очистим поверхность от ржавчины при помощи металлической мочалки.
2 вариант: Ставим сковороду на огонь. Насыпаем соль, чтобы она покрыла загрязнения. Постоянно помешиваем, тем самым механически воздействуем на нагар. Прокаливание продолжаем пока не достигнем необходимого эффекта. Затем снимаем сковороду с плиты и оставляем остывать ее вместе с солью. После соль можно высыпать в отдельную емкость и повторять ей же чистку при необходимости.
Способ 3: газированные напитки
Для избавления от ржавчины подойдут Кока-Кола, Пепси, Спрайт, Фанта и подобные напитки. Если загрязнения только внутри — наливаем газировку прямо в сковороду. Нужно удалить ржавчину и на поверхности снаружи? Наливаем напитки в большую емкость (ведро или кастрюлю) и погружаем сковороду внутрь. Потом кипятим, даем остыть и если нужно легко дочищаем то, что не отошло.
Способ 4: уксус или уксусная эссенция
Здесь действует принцип избавления от ржавчины при помощи кислоты. Уксус 6-9% или уксусную эссенцию разводим водой и также, как и в способе с газировкой погружаем чугунную сковороду со ржавчиной в этот раствор на пару часов.
Способ 5: выварка
Этот метод достался нам от старшего поколения. Несмотря на свою растянутость во времени он дает хорошие результаты.
- Вариант 1. В ведре воды растворяют половину пачки соды и в этом составе кипятят чугунную посуду 2-3 часа.
- Вариант 2. В ведре воды растворяют 2 бруска, натертого на терке натурального хозяйственного мыла и бутылочку канцелярского клея. В полученном растворе кипятят загрязненную посуду также 2-3 часа.
В каждом из вариантов посуда должна быть почищена после остывания в растворе.
Способ 6: прокаливание
Для прокаливания возможно использовать духовку или даже костер. Чугунную сковороду держим в течении часа при температуре 150-180 градусов, даем ей остыть, чистим.
ВАЖНО! Во избежание трещин и повреждения любимой посуды не допускайте воздействия на чугун резких перепадов температур! Несмотря на свой вес и надежность очень хрупок. Не наливайте холодную воду в раскаленную сковороду, а дайте полностью остыть после нагревания.
Способ 7: та самая Омега (рыбий жир)
Для восстановления чугунной сковороды в первозданный вид прекрасно послужит эликсир здоровья – рыбий жир. Содержимым капсул рыбьего жира обильно обмазываем сковороду, оставляем действовать не менее трех часов. Затем счищаем отошедший нагар и ржавчину и споласкиваем в мыльной воде.
Способ 8: специальная бытовая химия
Очевидный метод, который первым приходит на ум, пойти и приобрести в магазине готовые чистящие средства. Не стоит торопиться, несмотря на кажущуюся простоту применения и скорость действия очистителей. Агрессивная химия выделяет вредные для здоровья испарения, поэтому обработку нужно проводить в хорошо вентилируемом помещении или на улице. Наденьте респиратор, прочные перчатки и защитите глаза.
ВНИМАНИЕ! Одной из причин повреждения и ржавления чугунной посуды является воздействие агрессивных химических составов: щелочей, кислот.
Способ 9: очистка при помощи шлиф-машины или дрели с насадкой
Это самый экстремальный способ. Для него нам пригодится дрель или болгарка с шлифовочной насадкой. Постепенно обpaбатывая сковороду снаружи и изнутри можно добиться полного снятия ржавчины и нагара. Важно проявить осторожность, так как разлетающиеся частички могут травмировать окружающих. По этой причине лучше очистку этим методом проводить только на улице.
После каждого из этих способов промойте сковороду с мягким моющим средством, затем высушите насухо, прокалите в духовке не менее часа, остудите и обильно промажьте рафинированным растительным маслом. Переверните сковороду на бумажное полотенце, через 15-20 минут масло впитается и ваша чистенькая любимица готова к применению!
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Как почистить пиджак без стирки в домашних условиях — эффективные приемы - Всё на 5...
04 03 2021 21:17:43
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
02 03 2021 13:56:42
Статья на тему: Салат «Угоди свекрови»: всегда готовлю это блюдо для любимой мамочки мужа! Сразу и не угадаешь, что в ингредиентах. - Всё на 5...
01 03 2021 3:41:56
Статья на тему: Вкусный и нежный салат «Мимоза», классический пошаговый рецепт с рыбными консервами - Всё на 5...
28 02 2021 15:56:58
Статья на тему: Какая влажность воздуха считается нормальной в квартире — важность параметра и его нормативы - Всё на 5...
27 02 2021 4:29:13
Статья на тему: Дрожжевое тесто для лентяев: 15 минут — и готово - Всё на 5...
26 02 2021 6:49:17
Статья на тему: Кетчуп и майонез отдыхают! Эти соусы смело дадут им фору… - Всё на 5...
25 02 2021 2:11:23
Статья на тему: Таpaканы — как от них избавиться эффективными средствами? - Всё на 5...
24 02 2021 10:14:33
Статья на тему: 5 важных факторов о кондиционерах для волос, которые должна знать каждая женщина - Всё на 5...
23 02 2021 16:45:59
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
22 02 2021 5:35:19
Статья на тему: Как очистить утюг в домашних условиях от накипи и нагара - Всё на 5...
21 02 2021 16:26:46
Статья на тему: Упражнение для хорошей осанки - Всё на 5...
20 02 2021 23:57:30
Статья на тему: Холодец в скороварке — рецепты в мультиварке, из рульки свиной, курицы, индейки и говядины - Всё на 5...
19 02 2021 0:35:25
Статья на тему: Из 350 граммов творога получилось потрясающее блюдо на завтpaк! Больше никакой яичницы. - Всё на 5...
18 02 2021 17:13:21
Статья на тему: Как накрахмалить ткань в домашних условиях — тюль, белье, марлю и другие вещи - Всё на 5...
17 02 2021 0:46:42
Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...
16 02 2021 1:43:10
Статья на тему: Причины появления и методы борьбы с черными кругами под глазами - Всё на 5...
15 02 2021 19:42:17
Статья на тему: Настоящее объедение за пару минут! Закусочные Слойки Рулетики - Всё на 5...
14 02 2021 19:30:11
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
13 02 2021 13:24:27
Статья на тему: Пирожное с кокосовой стружкой - Всё на 5...
11 02 2021 14:21:52
Статья на тему: Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога - Всё на 5...
10 02 2021 14:18:41
Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...
09 02 2021 5:57:20
Статья на тему: Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция - Всё на 5...
08 02 2021 17:59:25
Статья на тему: Как и чем оттереть монтажную пену с рук — выбор способа, рекомендации - Всё на 5...
07 02 2021 19:25:26
Статья на тему: Чем мыть акриловую ванну — средства для ухода - Всё на 5...
06 02 2021 4:38:23
Статья на тему: Курник — праздничный пирог. Традиционная русская выпечка - Всё на 5...
05 02 2021 21:27:27
Статья на тему: Торт-суфле с бисквитом и вишнями - Всё на 5...
04 02 2021 22:43:22
Статья на тему: Салат «Мимоза» — 7 вкусных классических рецептов - Всё на 5...
03 02 2021 5:23:12
Статья на тему: Подушка из гречневой лузги — польза или вред? - Всё на 5...
02 02 2021 7:16:10
Статья на тему: Куриное филе на сковороде в сметанном или томатном соусе — рецепты с сыром и грибами - Всё на 5...
01 02 2021 13:47:31
Статья на тему: Какая посуда подходит для индукционной варочной панели - Всё на 5...
31 01 2021 14:14:39
Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...
30 01 2021 19:18:10
Статья на тему: Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. По-домашнему вкусно - Всё на 5...
29 01 2021 2:40:56
Статья на тему: Плюсы и минусы натяжных потолков в ванной комнате - Всё на 5...
28 01 2021 12:19:47
Статья на тему: Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками - Всё на 5...
27 01 2021 19:24:56
Статья на тему: 5 идеальных завтpaков из яиц. Вот так вкусно нужно начинать день! - Всё на 5...
26 01 2021 20:38:18
Статья на тему: Как сделать увлажнитель воздуха своими руками из бутылки и не только — 3 способа - Всё на 5...
23 01 2021 0:36:38
Статья на тему: Красная рыба в духовке — вкусные рецепты из семги в фольге, кеты, целой форели и лосося в сливочном соусе - Всё на 5...
22 01 2021 14:16:10
Статья на тему: Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики - Всё на 5...
21 01 2021 17:35:12
Статья на тему: Оливье — классический рецепт салата с колбасой на Новый Год 2018 - Всё на 5...
20 01 2021 2:48:26
Статья на тему: Слоеный салат из баклажанов и помидоров - Всё на 5...
19 01 2021 9:31:39
Статья на тему: Завтpaк отдай врагу! Врач Лео Бокерия совершил революцию в диетологии. Вот это да! - Всё на 5...
18 01 2021 6:26:35
Статья на тему: Нежнейший пирог «Прелесть» на кефире. Получается вкусным даже у начинающих кулинаров. - Всё на 5...
17 01 2021 16:50:26
Статья на тему: Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни - Всё на 5...
16 01 2021 19:26:20
Статья на тему: Это самый быстрый вишневый пирог в мире. И вдобавок невероятно вкусный. - Всё на 5...
15 01 2021 6:48:10
Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...
14 01 2021 18:27:46
Статья на тему: Мойка для кухни из нержавеющей стали — как правильно выбрать? - Всё на 5...
13 01 2021 16:11:31
Статья на тему: Как и чем стирать детские вещи новорожденных — средства и правила стирки - Всё на 5...
10 01 2021 0:37:52
Статья на тему: Как можно избавиться от мокриц в доме и квартире - Всё на 5...
09 01 2021 12:56:10
Статья на тему: Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту - Всё на 5...
06 01 2021 14:47:24
Статья на тему: Овощное ассорти «ПЕТРОВНА» - Всё на 5...
05 01 2021 2:10:18
Статья на тему: Какой лучше фильтр для воды под мойку для вашей кухни — критерии выбора - Всё на 5...
04 01 2021 14:57:29
Статья на тему: Как избавиться от запаха новой мебели - Всё на 5...
03 01 2021 3:39:59
Статья на тему: Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя — пpaктические рекомендации - Всё на 5...
02 01 2021 16:32:10
Статья на тему: Как быстро разморозить холодильник — основные этапы процесса - Всё на 5...
31 12 2020 14:17:47
Статья на тему: Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой - Всё на 5...
30 12 2020 5:43:58
Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...
29 12 2020 6:49:39
Статья на тему: Сковорода вок — что это такое и для чего нужна - Всё на 5...
28 12 2020 6:12:24
Статья на тему: Слоеные палочки с начинкой - Всё на 5...
27 12 2020 0:38:18
Статья на тему: Какую часть говядины для какого блюда использовать - Всё на 5...
26 12 2020 3:45:44
Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...
25 12 2020 1:30:44
Статья на тему: Как вывести пятно от красного вина — эффективные методы - Всё на 5...
24 12 2020 19:38:24
Статья на тему: Просто съешь кусочек хурмы и посмотри, что произойдет с твоим организмом! - Всё на 5...
23 12 2020 16:21:44
Статья на тему: Скумбрия в фольге с травами - Всё на 5...
22 12 2020 9:19:39
Статья на тему: Вариантов не счесть — мы выбрали самые интересные! Замена № 1 для тяжелых десертов с жирными кремами - Всё на 5...
21 12 2020 23:37:18
Статья на тему: Рассольник по кочевому методу. То есть — без лишних хлопот - Всё на 5...
20 12 2020 8:41:39
Статья на тему: 8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки! - Всё на 5...
17 12 2020 22:52:13
Статья на тему: Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара! - Всё на 5...
16 12 2020 17:37:56
Статья на тему: Курица в кляре — вкусные рецепты хрустящих крылышек, ножек и отбивных - Всё на 5...
15 12 2020 0:29:39
Статья на тему: Приготовьте кашу в курице — это очень неплохо! - Всё на 5...
14 12 2020 23:38:46
Статья на тему: Как быстро высушить вещи — обзор способов - Всё на 5...
13 12 2020 15:46:21
Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...
11 12 2020 14:43:16
Статья на тему: Как отстирать краску разных видов с одежды в домашних условиях - Всё на 5...
10 12 2020 6:16:34
Статья на тему: Шесть вкусных блюд, в которых меньше 100 калорий - Всё на 5...
09 12 2020 5:22:11
Статья на тему: Салат цезарь – 3 классических рецепта приготовленных с курицей - Всё на 5...
08 12 2020 20:11:37
Статья на тему: Молодой картофель ,запечённый в рукаве - Всё на 5...
07 12 2020 12:22:32
Статья на тему: Ленивые гoлyбцы с фаршем и рисом - Всё на 5...
06 12 2020 10:26:31
Статья на тему: Как варить компот из яблок - Всё на 5...
05 12 2020 0:25:37
Статья на тему: Какой фильтр-кувшин для очистки воды лучше выбрать: особенности и виды - Всё на 5...
04 12 2020 16:16:26
Статья на тему: Овощные замороженные смеси - Всё на 5...
03 12 2020 9:46:15
Статья на тему: Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками - Всё на 5...
02 12 2020 22:20:16
Статья на тему: Как убрать запах гари в квартире - Всё на 5...
01 12 2020 23:48:12
Статья на тему: Чем отстирать разные виды маркеров с одежды и тканевых изделий - Всё на 5...
30 11 2020 13:14:37
Статья на тему: Особенные котлеты из гречки пахнут здоровьем. Не успеваю со сковороды снимать! Обязательно добавь сыр. - Всё на 5...
29 11 2020 23:18:32
Статья на тему: Хранение клюквы в домашних условиях зимой в свежем виде и не только - Всё на 5...
28 11 2020 14:19:56
Статья на тему: «Ленивые» куриные ножки из духовки: блюдо, которое готовится пpaктически само! - Всё на 5...
27 11 2020 7:49:34
Статья на тему: Как сделать ловушку для таpaканов своими руками - Всё на 5...
26 11 2020 23:54:46
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
25 11 2020 10:22:34
Еще:
Лайфхаки -1 ::
