Способы восстановления антипригарного покрытия сковороды- Инструкция +Видео
В арсенале каждой хозяйки есть, как минимум, одна сковородка. На пpaктике же их намного больше. Все они отличаются между собой по диаметру, покрытию, глубине и назначению. Процесс использования сковородки и готовки на ней намного усложняется, когда еда начинает прилипать. Никому не нравится картошка или мясо, которое никак не оторваться от поверхности. Восстановление антипригарного покрытия сковороды поможет решить проблему с прилипанием и вернуть процессу готовки былую быстроту и легкость.
Существуют способы, которые позволяют восстановить покрытие своими руками. Но вот выбор какого-то определенно зависит от типа материала, из которого выполнено покрытие. Способ, подходящий, для одного, может испортить поверхность и навредить другому.
СодержаниеЧугунная сковородка
Несмотря на то, что на смену этим сковородам уже давно пришли более современные, тефлоновые или керамические, многие хозяйки и по сей день отдают предпочтения чугуну. Дно такой сковороды сделано из пористых материалов. Масло, попадая в эти поры, образует натуральный антипригарный слой. Нарушение целостности или загрязнение этих пор приводит к тому, что еда начинает пригорать и прилипать к сковородке.
Для того, чтобы восстановить покрытие, необходимо его очистить следующим образом:
- Сковородку промыть под теплой водой, насухо вытереть полотенцем и разогреть на огне в течение 5-7 минут;
- Насыпать на дно соль и оставить сковороду на плите накаливаться на час.
ВНИМАНИЕ! Соль нужно регулярно помешивать, чтобы избежать прилипания к поверхности.
- По истечении этого времени, высыпать соль и промыть сковородку;
- Затем вновь поставить ее на плиту и залить масло;
- На большом огне масло нагревается в течение полу часа, может 40 минут, если сковородка глубокая или крупного размера;
- Остатки масла нужно слить, а сковороду остудить;
- Затем несколько раз нужно провести одну и ту же процедуру: налить воду, прокипятить и вылить. Делать это нужно до тех пор, пока во время кипячения не перестанут отходить куски нагара.
ВАЖНО! При накаливании чугунной сковороды и удалении нагара, будет появляться неприятный запах. Поэтому, рекомендуется заранее открыть окно или включить вытяжку.
Для достижения максимального эффекта, чугунную сковородку натирают растительным маслом и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на час. Ставить ее нужно в духовой шкаф перевернутой вверх дном. Чем больше лет служит чугунная сковородка, тем чаще придется повторять эту процедуру, чтобы сохранять антипригарный слой.
Из нержавеющей стали
К пригоранию на таких сковородках приводит образование на поверхности микроскопических трещин и царапин. Для того, чтобы с ними справиться, сковородку из нержавеющей стали нужно обильно смазать маслом. Полости заполнятся жиром, и покрытие станет ровным, а значит, еда вновь не будет прилипать к поверхности.
Тефлоновая сковорода
Сковородки с тефлоновым покрытием позволяют готовить на них без использования масла. Специальный полимерный слой создает антипригарный эффект, не давая продуктам прилипнуть. Однако, со временем этот слой «изнашивается», истончается или же его повреждают, используя неправильные приборы. Все это приводит к тому, что еда начинает прилипать, на поверхности появляются микротрещины и царапины.
Существует предположение, что готовить на тефлоновой сковородке после ее повреждения становится опасным. Это связано с тем, что поврежденный полимер во время нагревания начинает выделять ядовитые вещества, которые попадают в пищу и наносят вред здоровью человека.
Но не все верят в такое отрицательное свойство тефлона и пытаются восстановить такое покрытие своими силами. Для этого, вся внутренняя поверхность сковородки очищается наждачной бумагой. Для ускорения процесса, наждак можно прикрепить к дрели, так как на ручную очистку уйдет довольно много времени.
После очистки, стенки и дно сковородки полируются. Не всегда получается полностью очистить полимерный слой. К тому же, после этого процесса сковородка потеряет свои антипригарные свойства и готовить на ней уже можно будет только с добавлением масла.
Существуют сервисные центры, которые занимаются восстановлением тефлонового покрытия. У них есть специальное оборудование, которое позволяет снимать старый слой полимера и наносить новый. Но стоимость такой услуги достаточно велика, порой, дешевле купить новую сковородку, чем восстановить покрытие на старой.
Керамическая
Сковородки с керамическим покрытием появились не так давно, но уже собрали массу положительных отзывов от хозяек. Это связано с тем, что керамическое покрытие обладает не только антипригарными свойствами, но и полностью безопасно для человека.
При нагревании керамическая поверхность не выделяет вредных веществ и не взаимодействует с пищей. Но есть один недостаток – восстановить антипригарное покрытие на такой сковородке невозможно. Поэтому, если к ней начала пригорать еда – придется заменить сковородку на новую. Для того, чтобы керамическая сковорода прослужила дольше, она не должна подвергаться накаливанию/
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Как можно экономить электроэнергию в квартире — способы снижения потрeбления - Всё на 5...
10 05 2021 22:11:54
Статья на тему: 10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут - Всё на 5...
08 05 2021 12:41:46
Статья на тему: Какая влажность воздуха считается нормальной в квартире — важность параметра и его нормативы - Всё на 5...
07 05 2021 22:29:43
Статья на тему: Гладильная доска для парогенератора — особенности устройства и правила выбора - Всё на 5...
06 05 2021 3:54:18
Статья на тему: Салат Оливье к Новому году 2018 по новому рецепту — вкуснее, чем классический - Всё на 5...
05 05 2021 18:20:41
Статья на тему: Завтpaк отдай врагу! Врач Лео Бокерия совершил революцию в диетологии. Вот это да! - Всё на 5...
03 05 2021 5:17:45
Статья на тему: Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо! - Всё на 5...
02 05 2021 1:39:14
Статья на тему: Слоеные палочки с начинкой - Всё на 5...
01 05 2021 8:58:44
Статья на тему: Как удалить воск от свечи с одежды — что нужно знать - Всё на 5...
30 04 2021 1:16:55
Статья на тему: Какую часть говядины для какого блюда использовать - Всё на 5...
29 04 2021 12:27:26
Статья на тему: Паровая гладильная система для дома — делаем правильный выбор - Всё на 5...
28 04 2021 20:11:17
Статья на тему: Приготовьте кашу в курице — это очень неплохо! - Всё на 5...
27 04 2021 21:18:40
Статья на тему: Как приготовить в домашних условиях пиццу - Всё на 5...
26 04 2021 11:31:40
Статья на тему: Нежнейшие котлеты «Птичье молоко»: название говорит за себя! Начинка — бомба со сливочным вкусом… - Всё на 5...
25 04 2021 12:12:46
Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...
24 04 2021 8:25:50
Статья на тему: Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики - Всё на 5...
23 04 2021 23:18:46
Статья на тему: Как избавиться от запаха новой мебели - Всё на 5...
21 04 2021 1:36:57
Статья на тему: Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками - Всё на 5...
20 04 2021 18:44:51
Статья на тему: Красная рыба в духовке — вкусные рецепты из семги в фольге, кеты, целой форели и лосося в сливочном соусе - Всё на 5...
19 04 2021 23:58:19
Статья на тему: Ленивые беляши – рецепты с фаршем на кефире, быстрых дрожжевых и вкусных без мяса беляшей - Всё на 5...
18 04 2021 17:48:47
Статья на тему: Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть. - Всё на 5...
17 04 2021 9:22:17
Статья на тему: Спагетти болоньезе — классический итальянский рецепт с фаршем, в мультиварке, с травами, колбасой и грибами - Всё на 5...
16 04 2021 17:39:55
Статья на тему: Новейшая шарлотка. Затмит на столе любое блюдо! - Всё на 5...
15 04 2021 19:34:13
Статья на тему: Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни - Всё на 5...
14 04 2021 8:36:41
Статья на тему: Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома - Всё на 5...
13 04 2021 7:51:30
Статья на тему: Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали эффективно и бережно? - Всё на 5...
12 04 2021 7:38:42
Статья на тему: Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. По-домашнему вкусно - Всё на 5...
10 04 2021 16:37:34
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
09 04 2021 4:28:17
Статья на тему: Как сложить вещи в чемодан, чтобы они не помялись - Всё на 5...
08 04 2021 0:19:21
Статья на тему: Какой фильтр-кувшин для очистки воды лучше выбрать: особенности и виды - Всё на 5...
05 04 2021 0:51:19
Статья на тему: Моющий пылесос для ламината — особенности выбора и уборки - Всё на 5...
04 04 2021 1:19:41
Статья на тему: Как отбелить полинявшие белые вещи в домашних условиях - Всё на 5...
03 04 2021 11:56:37
Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...
02 04 2021 3:26:59
Статья на тему: Нежнейший пирог «Прелесть» на кефире. Получается вкусным даже у начинающих кулинаров. - Всё на 5...
01 04 2021 17:34:33
Статья на тему: Как вывести пятно от красного вина — эффективные методы - Всё на 5...
31 03 2021 15:28:52
Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...
30 03 2021 10:14:54
Статья на тему: Пирожное с кокосовой стружкой - Всё на 5...
28 03 2021 6:49:53
Статья на тему: 5 идеальных завтpaков из яиц. Вот так вкусно нужно начинать день! - Всё на 5...
27 03 2021 8:34:21
Статья на тему: Чем мыть акриловую ванну — средства для ухода - Всё на 5...
24 03 2021 10:30:47
Статья на тему: Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска «Царский Рулет» - Всё на 5...
23 03 2021 23:47:57
Статья на тему: Рассольник по кочевому методу. То есть — без лишних хлопот - Всё на 5...
21 03 2021 17:25:18
Статья на тему: Кабачки с фаршем — самые вкусные рецепты оригинальных блюд на каждый день - Всё на 5...
20 03 2021 10:16:26
Статья на тему: Классический винегрет. Очень вкусный рецепт со свежей капустой - Всё на 5...
18 03 2021 0:17:17
Статья на тему: Важно знать: уход за кожей рук - Всё на 5...
17 03 2021 21:20:33
Статья на тему: Как и чем стирать мембранную одежду - Всё на 5...
16 03 2021 12:28:43
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
14 03 2021 1:28:47
Статья на тему: Сковорода вок — что это такое и для чего нужна - Всё на 5...
13 03 2021 17:23:18
Статья на тему: Как покрасить мех песца в домашних условиях — нюансы технологии - Всё на 5...
11 03 2021 0:26:15
Статья на тему: Как накрахмалить ткань в домашних условиях — тюль, белье, марлю и другие вещи - Всё на 5...
10 03 2021 1:34:59
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
09 03 2021 13:55:32
Статья на тему: Как избавиться от кошачьего запаха мочи в квартире — народные и промышленные средства - Всё на 5...
08 03 2021 0:38:27
Статья на тему: Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара! - Всё на 5...
07 03 2021 20:12:36
Статья на тему: Шашлык из свинины — 5 самых вкусных маринадов, чтобы мясо было мягким и сочным - Всё на 5...
06 03 2021 13:28:49
Статья на тему: Как избавиться от дрозофил на кухне - Всё на 5...
05 03 2021 19:59:58
Статья на тему: Стирка пуховика в стиральной машине-автомат — что нужно знать - Всё на 5...
04 03 2021 8:21:34
Статья на тему: Пирог к чаю за 10 минут вместе с выпечкой - Всё на 5...
03 03 2021 9:26:45
Статья на тему: Котлеты «Гомельские»: хрустящая картофельная корочка — это что-то! - Всё на 5...
02 03 2021 3:48:22
Статья на тему: Подушка из гречневой лузги — польза или вред? - Всё на 5...
01 03 2021 22:55:53
Статья на тему: Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция - Всё на 5...
28 02 2021 2:20:40
Статья на тему: Как и чем оттереть монтажную пену с рук — выбор способа, рекомендации - Всё на 5...
26 02 2021 7:44:38
Статья на тему: Причины появления и методы борьбы с черными кругами под глазами - Всё на 5...
25 02 2021 23:53:25
Статья на тему: Как и чем стирать детские вещи новорожденных — средства и правила стирки - Всё на 5...
24 02 2021 3:24:21
Статья на тему: Особенные котлеты из гречки пахнут здоровьем. Не успеваю со сковороды снимать! Обязательно добавь сыр. - Всё на 5...
23 02 2021 14:58:20
Статья на тему: Мега Шоколадный торт с бананами - Всё на 5...
22 02 2021 3:43:57
Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...
20 02 2021 23:43:54
Статья на тему: Холодец в скороварке — рецепты в мультиварке, из рульки свиной, курицы, индейки и говядины - Всё на 5...
19 02 2021 0:40:31
Статья на тему: Скумбрия в фольге с травами - Всё на 5...
18 02 2021 4:13:25
Статья на тему: Курник — праздничный пирог. Традиционная русская выпечка - Всё на 5...
17 02 2021 5:18:56
Статья на тему: Слоеный салат из баклажанов и помидоров - Всё на 5...
16 02 2021 16:11:46
Статья на тему: Как быстро разморозить холодильник — основные этапы процесса - Всё на 5...
15 02 2021 12:24:17
Статья на тему: Умывальник над стиральной машиной и его особенности - Всё на 5...
14 02 2021 22:57:45
Статья на тему: Какой матрас лучше для новорожденного — особенности выбора - Всё на 5...
13 02 2021 0:15:45
Статья на тему: Торт «Молочная Дeвoчка» на сгущенке - Всё на 5...
12 02 2021 8:16:24
Статья на тему: Молодой картофель ,запечённый в рукаве - Всё на 5...
11 02 2021 10:17:52
Статья на тему: Шоколадная халва. Самых простой и быстрый рецепт халвы! Пожалуй, самый полезный и вкусный! - Всё на 5...
10 02 2021 5:45:58
Статья на тему: Маринованные помидоры с виноградом. Вкус получается такой, что потом не оторвешься! По этому рецепту мариновала еще моя бабушка. - Всё на 5...
09 02 2021 2:19:16
Статья на тему: Как удалить жвачку с брюк — простые и доступные способы - Всё на 5...
08 02 2021 6:48:30
Статья на тему: Курица в кляре — вкусные рецепты хрустящих крылышек, ножек и отбивных - Всё на 5...
07 02 2021 5:20:19
Статья на тему: 8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть - Всё на 5...
06 02 2021 18:30:48
Статья на тему: Дрожжевое тесто для беляшей и пирожков - Всё на 5...
05 02 2021 0:42:14
Статья на тему: Бабушка Эмма поделилась со мной рецептом вкуснейшего шницеля. Загвоздка в том… - Всё на 5...
04 02 2021 12:45:15
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
03 02 2021 11:29:41
Статья на тему: Как быстро высушить вещи — обзор способов - Всё на 5...
02 02 2021 12:46:42
Статья на тему: Привезла с дачи корзину клубники, приготовили вчера самый летний десерт! На всё про всё — 30 минут, 300 г ягод и 100 г печенья. - Всё на 5...
01 02 2021 18:22:33
Статья на тему: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - Всё на 5...
31 01 2021 6:34:36
Еще:
Лайфхаки -1 ::
