Способы восстановления антипригарного покрытия сковороды- Инструкция +Видео
В арсенале каждой хозяйки есть, как минимум, одна сковородка. На пpaктике же их намного больше. Все они отличаются между собой по диаметру, покрытию, глубине и назначению. Процесс использования сковородки и готовки на ней намного усложняется, когда еда начинает прилипать. Никому не нравится картошка или мясо, которое никак не оторваться от поверхности. Восстановление антипригарного покрытия сковороды поможет решить проблему с прилипанием и вернуть процессу готовки былую быстроту и легкость.
Существуют способы, которые позволяют восстановить покрытие своими руками. Но вот выбор какого-то определенно зависит от типа материала, из которого выполнено покрытие. Способ, подходящий, для одного, может испортить поверхность и навредить другому.
СодержаниеЧугунная сковородка
Несмотря на то, что на смену этим сковородам уже давно пришли более современные, тефлоновые или керамические, многие хозяйки и по сей день отдают предпочтения чугуну. Дно такой сковороды сделано из пористых материалов. Масло, попадая в эти поры, образует натуральный антипригарный слой. Нарушение целостности или загрязнение этих пор приводит к тому, что еда начинает пригорать и прилипать к сковородке.
Для того, чтобы восстановить покрытие, необходимо его очистить следующим образом:
- Сковородку промыть под теплой водой, насухо вытереть полотенцем и разогреть на огне в течение 5-7 минут;
- Насыпать на дно соль и оставить сковороду на плите накаливаться на час.
ВНИМАНИЕ! Соль нужно регулярно помешивать, чтобы избежать прилипания к поверхности.
- По истечении этого времени, высыпать соль и промыть сковородку;
- Затем вновь поставить ее на плиту и залить масло;
- На большом огне масло нагревается в течение полу часа, может 40 минут, если сковородка глубокая или крупного размера;
- Остатки масла нужно слить, а сковороду остудить;
- Затем несколько раз нужно провести одну и ту же процедуру: налить воду, прокипятить и вылить. Делать это нужно до тех пор, пока во время кипячения не перестанут отходить куски нагара.
ВАЖНО! При накаливании чугунной сковороды и удалении нагара, будет появляться неприятный запах. Поэтому, рекомендуется заранее открыть окно или включить вытяжку.
Для достижения максимального эффекта, чугунную сковородку натирают растительным маслом и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на час. Ставить ее нужно в духовой шкаф перевернутой вверх дном. Чем больше лет служит чугунная сковородка, тем чаще придется повторять эту процедуру, чтобы сохранять антипригарный слой.
Из нержавеющей стали
К пригоранию на таких сковородках приводит образование на поверхности микроскопических трещин и царапин. Для того, чтобы с ними справиться, сковородку из нержавеющей стали нужно обильно смазать маслом. Полости заполнятся жиром, и покрытие станет ровным, а значит, еда вновь не будет прилипать к поверхности.
Тефлоновая сковорода
Сковородки с тефлоновым покрытием позволяют готовить на них без использования масла. Специальный полимерный слой создает антипригарный эффект, не давая продуктам прилипнуть. Однако, со временем этот слой «изнашивается», истончается или же его повреждают, используя неправильные приборы. Все это приводит к тому, что еда начинает прилипать, на поверхности появляются микротрещины и царапины.
Существует предположение, что готовить на тефлоновой сковородке после ее повреждения становится опасным. Это связано с тем, что поврежденный полимер во время нагревания начинает выделять ядовитые вещества, которые попадают в пищу и наносят вред здоровью человека.
Но не все верят в такое отрицательное свойство тефлона и пытаются восстановить такое покрытие своими силами. Для этого, вся внутренняя поверхность сковородки очищается наждачной бумагой. Для ускорения процесса, наждак можно прикрепить к дрели, так как на ручную очистку уйдет довольно много времени.
После очистки, стенки и дно сковородки полируются. Не всегда получается полностью очистить полимерный слой. К тому же, после этого процесса сковородка потеряет свои антипригарные свойства и готовить на ней уже можно будет только с добавлением масла.
Существуют сервисные центры, которые занимаются восстановлением тефлонового покрытия. У них есть специальное оборудование, которое позволяет снимать старый слой полимера и наносить новый. Но стоимость такой услуги достаточно велика, порой, дешевле купить новую сковородку, чем восстановить покрытие на старой.
Керамическая
Сковородки с керамическим покрытием появились не так давно, но уже собрали массу положительных отзывов от хозяек. Это связано с тем, что керамическое покрытие обладает не только антипригарными свойствами, но и полностью безопасно для человека.
При нагревании керамическая поверхность не выделяет вредных веществ и не взаимодействует с пищей. Но есть один недостаток – восстановить антипригарное покрытие на такой сковородке невозможно. Поэтому, если к ней начала пригорать еда – придется заменить сковородку на новую. Для того, чтобы керамическая сковорода прослужила дольше, она не должна подвергаться накаливанию/
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Рассольник по кочевому методу. То есть — без лишних хлопот - Всё на 5...
01 03 2021 23:47:50
Статья на тему: ТОП-9 Вкуснейших блюд с гречкой - Всё на 5...
28 02 2021 11:56:45
Статья на тему: Как и чем стирать мембранную одежду - Всё на 5...
27 02 2021 10:44:17
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
25 02 2021 8:15:17
Статья на тему: Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя — пpaктические рекомендации - Всё на 5...
24 02 2021 11:48:20
Статья на тему: Как соорудить «гитару» из кабачка и баклажана - Всё на 5...
23 02 2021 20:53:37
Статья на тему: Пирог к чаю за 10 минут вместе с выпечкой - Всё на 5...
21 02 2021 21:24:31
Статья на тему: Жаркое по-домашнему – одно из самых любимый блюд едоков любого возраста. - Всё на 5...
20 02 2021 4:40:28
Статья на тему: Как вывести пятно от красного вина — эффективные методы - Всё на 5...
19 02 2021 12:49:44
Статья на тему: Бабушка Эмма поделилась со мной рецептом вкуснейшего шницеля. Загвоздка в том… - Всё на 5...
18 02 2021 18:11:49
Статья на тему: Стирка пуховика в стиральной машине-автомат — что нужно знать - Всё на 5...
17 02 2021 22:24:38
Статья на тему: Салат «Угоди свекрови»: всегда готовлю это блюдо для любимой мамочки мужа! Сразу и не угадаешь, что в ингредиентах. - Всё на 5...
16 02 2021 14:35:22
Статья на тему: Чем мыть акриловую ванну — средства для ухода - Всё на 5...
15 02 2021 1:49:12
Статья на тему: Новейшая шарлотка. Затмит на столе любое блюдо! - Всё на 5...
14 02 2021 22:23:32
Статья на тему: Как отстирать полинявшую вещь в домашних условиях - Всё на 5...
13 02 2021 15:39:39
Статья на тему: Как удалить жвачку с брюк — простые и доступные способы - Всё на 5...
12 02 2021 3:16:32
Статья на тему: Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше - Всё на 5...
11 02 2021 20:45:15
Статья на тему: Это самый быстрый вишневый пирог в мире. И вдобавок невероятно вкусный. - Всё на 5...
09 02 2021 21:45:37
Статья на тему: Как отбелить полинявшие белые вещи в домашних условиях - Всё на 5...
08 02 2021 22:54:41
Статья на тему: Вкусный и нежный салат «Мимоза», классический пошаговый рецепт с рыбными консервами - Всё на 5...
07 02 2021 0:55:18
Статья на тему: Безумно вкусная закуска из лаваша, все будут сыты и довольны - Всё на 5...
06 02 2021 3:29:32
Статья на тему: Как можно избавиться от мокриц в доме и квартире - Всё на 5...
05 02 2021 18:24:49
Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...
04 02 2021 4:38:47
Статья на тему: Творожные рогалики с повидлом - Всё на 5...
03 02 2021 14:36:10
Статья на тему: 8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть - Всё на 5...
02 02 2021 4:40:33
Статья на тему: Как убрать запах гари в квартире - Всё на 5...
01 02 2021 16:20:38
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
30 01 2021 21:35:59
Статья на тему: Как отстирать краску разных видов с одежды в домашних условиях - Всё на 5...
29 01 2021 13:20:16
Статья на тему: Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела… - Всё на 5...
28 01 2021 21:52:22
Статья на тему: Как вывести краску с одежды в домашних условиях — методы для разных типов красителей - Всё на 5...
27 01 2021 14:37:41
Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...
26 01 2021 20:23:40
Статья на тему: Овощное ассорти «ПЕТРОВНА» - Всё на 5...
25 01 2021 19:30:53
Статья на тему: Слоеный салат из баклажанов и помидоров - Всё на 5...
23 01 2021 6:40:12
Статья на тему: Паровая гладильная система для дома — делаем правильный выбор - Всё на 5...
22 01 2021 22:22:51
Статья на тему: Какой ламинат лучше выбрать для квартиры и как — хаpaктеристики и рекомендации - Всё на 5...
21 01 2021 11:33:24
Статья на тему: Яйца «Орсини»! Очень вкусно и не избито, прямо яичный пирог. - Всё на 5...
20 01 2021 21:13:42
Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...
19 01 2021 22:39:52
Статья на тему: Ленивые гoлyбцы с фаршем и рисом - Всё на 5...
18 01 2021 2:14:58
Статья на тему: Вкусный салат «Цезарь», рецепт приготовления с креветками и соусом - Всё на 5...
17 01 2021 15:58:26
Статья на тему: Закусочный торт из готовых вафельных коржей, слоеного теста, крекеров и с разными начинками - Всё на 5...
16 01 2021 13:44:22
Статья на тему: Насыпной яблочный пирог — нежный и сочный - Всё на 5...
15 01 2021 18:11:39
Статья на тему: Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома - Всё на 5...
13 01 2021 8:18:49
Статья на тему: 7 вариаций сырников от шеф-поваров Москвы - Всё на 5...
12 01 2021 8:30:48
Статья на тему: Как правильно пользоваться отпаривателем для одежды — правила эксплуатации - Всё на 5...
11 01 2021 14:30:43
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
10 01 2021 4:13:27
Статья на тему: Как снять горизонтальные и вертикальные жалюзи - Всё на 5...
09 01 2021 17:55:43
Статья на тему: Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - Всё на 5...
06 01 2021 21:42:47
Статья на тему: Спасибо, мама, что приучила каждый вечер есть этот салат! - Всё на 5...
05 01 2021 21:10:36
Статья на тему: Какой фильтр-кувшин для очистки воды лучше выбрать: особенности и виды - Всё на 5...
04 01 2021 1:25:46
Статья на тему: Ленивые беляши – рецепты с фаршем на кефире, быстрых дрожжевых и вкусных без мяса беляшей - Всё на 5...
03 01 2021 22:22:10
Статья на тему: Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри - Всё на 5...
02 01 2021 6:29:18
Статья на тему: Сковорода вок — что это такое и для чего нужна - Всё на 5...
01 01 2021 7:59:28
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
31 12 2020 5:39:53
Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...
30 12 2020 22:29:57
Статья на тему: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - Всё на 5...
29 12 2020 10:55:38
Статья на тему: Что приготовить в мультиварке - Всё на 5...
28 12 2020 15:23:50
Статья на тему: Какая влажность воздуха считается нормальной в квартире — важность параметра и его нормативы - Всё на 5...
27 12 2020 22:25:43
Статья на тему: Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы. - Всё на 5...
26 12 2020 4:41:50
Статья на тему: 8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки! - Всё на 5...
25 12 2020 18:32:18
Статья на тему: Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога - Всё на 5...
24 12 2020 2:30:12
Статья на тему: Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция - Всё на 5...
22 12 2020 17:25:29
Статья на тему: Красная рыба в духовке — вкусные рецепты из семги в фольге, кеты, целой форели и лосося в сливочном соусе - Всё на 5...
21 12 2020 3:37:14
Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...
18 12 2020 4:21:21
Статья на тему: Салат «Мимоза» — 7 вкусных классических рецептов - Всё на 5...
17 12 2020 16:44:56
Статья на тему: «Наполеон» с ветчиной и ананасом — торт закусочный Новогодний - Всё на 5...
16 12 2020 5:39:52
Статья на тему: Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали эффективно и бережно? - Всё на 5...
15 12 2020 16:56:40
Статья на тему: Польза и вред меламиновой губки и отзывы о ней - Всё на 5...
14 12 2020 10:24:21
Статья на тему: Какая посуда подходит для индукционной варочной панели - Всё на 5...
13 12 2020 20:42:23
Статья на тему: Оливье — классический рецепт салата с колбасой на Новый Год 2018 - Всё на 5...
12 12 2020 8:39:36
Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...
11 12 2020 23:25:56
Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...
10 12 2020 18:39:11
Статья на тему: Как удалить воск от свечи с одежды — что нужно знать - Всё на 5...
09 12 2020 21:11:35
Статья на тему: Салат Оливье к Новому году 2018 по новому рецепту — вкуснее, чем классический - Всё на 5...
08 12 2020 23:57:31
Статья на тему: Огурцы, маринованные по болгарски — рецепт на зиму - Всё на 5...
07 12 2020 14:46:31
Статья на тему: Пирожное с кокосовой стружкой - Всё на 5...
05 12 2020 18:23:18
Статья на тему: Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть. - Всё на 5...
03 12 2020 7:31:17
Статья на тему: Кетчуп и майонез отдыхают! Эти соусы смело дадут им фору… - Всё на 5...
02 12 2020 4:49:39
Статья на тему: Салат цезарь – 3 классических рецепта приготовленных с курицей - Всё на 5...
01 12 2020 21:38:15
Статья на тему: Приготовьте кашу в курице — это очень неплохо! - Всё на 5...
30 11 2020 8:53:55
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
29 11 2020 11:51:13
Статья на тему: Швабра для мытья пола с отжимом и без — основные виды, преимущества и недостатки - Всё на 5...
28 11 2020 5:31:41
Статья на тему: Курица в кляре — вкусные рецепты хрустящих крылышек, ножек и отбивных - Всё на 5...
27 11 2020 20:32:23
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
26 11 2020 6:41:26
Статья на тему: Как почистить замшевую обувь в домашних условиях — полезные советы - Всё на 5...
23 11 2020 4:22:20
Статья на тему: Моющий пылесос для ламината — особенности выбора и уборки - Всё на 5...
22 11 2020 9:47:11
Еще:
Лайфхаки -1 ::
