Можно ли быстро разморозить продукты без вреда для них?
Ежедневный рацион почти каждого человека включает в себя мясо, курицу или рыбу. Многие хозяйки покупают эти продукты с большим запасом, и часть хранят в морозильной камере до момента надобности. Но не все знают, как быстро разморозить продукты, не потеряв при этом их полезные свойства.
Конечно, некоторые достают их заранее, но бывают ситуации, когда разморозка требуется в кротчайшие сроки.
Содержание- Способы размораживания
- В зависимости от типа продукта, процесс размораживания может отличаться
- Как разморозить слоеное тесто
- Правила размораживания целой курицы и ее частей
- Размораживание мясного фарша
- Разморозка мяса
Способы размораживания
Их существует достаточно много, но можно выделить основные, которые чаще всего используют хозяйки:
- Размораживание в холодильнике;
- В помещении с комнатной температурой;
- В подсоленной воде;
- В микроволновой печи;
- В воде, как горячей, так и холодной;
- На батарее. Данный способ может привести к порче продуктов, поэтому использовать его можно только при крайне необходимости, а продукты готовить сразу же.
Разморозка в холодильнике – самый полезный и безопасный вариант, однако, он довольно медленный. Температура в холодильнике является оптимальной для того, чтобы сохранить пользу продуктов. Мясо, размораживаемое таким способом, останется сочным и эластичным. Перед тем, как поместить продукт в холодильник, его необходимо достать из заводской упаковки, обернуть пищевой пленкой или положить в подходящую емкость или на полотенце. После этого положить на полку холодильника.
ВАЖНО! Не желательно класть мясо в дверцу, так как там температура выше и быстрее появляются бактерии.
Небольшие куски мяса могут разморозиться в течение нескольких часов. Но, в среднем, на оттаивание 1 кг мяса потребуется 8 часов. Можно ускорить процесс, если достать частично оттаявший продукт и оставить в помещении при комнатной температуре.
Размораживание в микроволновке – самый быстрый способ. Многие приборы оснащены специальной функцией «Разморозки», есть специальные режимы для мяса, курицы, фарша, овощей, теста и т.д. Но стоит отметить, что скорость размораживания в данной случае отрицательно влияет на свойства продуктов. Так, мясо, которое разморозили таким образом может потерять свою сочность и вкус.
Но, если время поджимает и готовить нужно как можно скорее, другого выхода не останется.
СОВЕТ! При размораживании в микроволновке, как можно чаще нужно открывать и переворачивать мясо, курицу или рыбу для того, чтобы продукт оттаивал равномерно.
А что делать, если не хочется утратить вкусовые свойства в микроволновке, но и нет времени ждать, пока продукты оттают в холодильнике? Есть способ и без микроволновки — размораживание в воде. Этот процесс несколько быстрее, и при этом позволяет сохранить вкус и пользу. Однако, в это случае важно использовать холодную, а не горячую воду. Чем ниже температура воды, тем полезнее это для мяса. Можно даже добавить кусочки льда.
Как правило, время оттаивания в холодной воде может составлять 3-4 часа. Все зависит от размера и веса продуктов. Необходимо также регулярно менять воду по мере ее нагревания.
Еще один способ – положить мясо в раствор воды и соли. Мясо или птица кладутся в воду без упаковки. Соль ускоряет теплообмен и способствует более быстрому и равномерному оттаиванию.
С активным развитием бытовой техники, стал использоваться относительно новый способ размораживания – пароварка или мультиварка с такой функцией. Для оттаивания продуктов требуется режим варки на пару. Замороженные кусочки укладываются в специальную форму, а в чашу наливают и воду и включают нужную программу. При использовании этого метода необходимо следить за тем, чтобы мясо не сварилось.
В зависимости от типа продукта, процесс размораживания может отличаться
Как разморозить слоеное тесто
Так, например, если необходимо разморозить слоеное тесто из морозилки, желательно делать это щадящим способом. А именно, оставить на ночь в разложенном виде или на нижней полке холодильника. А использование микроволновки или оттаивание на батарее может привести к тому, что тесто превратится либо в бесформенную массу, либо в готовую слойку.
Правила размораживания целой курицы и ее частей
Если заморозить свежую курицу, можно продлить срок ее годности до полугода. Или же можно купить уже замороженные кусочки. И то и другой в определённый момент потребует размораживания.
Есть ряд рекомендаций, по размораживанию этого продукта:
- Целую курицу желательно достать за сутки до планируемого приготовления. Снять с нее упаковку, положить в подходящую емкость и оставить в холодильнике;
- Отдельные кусочки или филе можно разморозить в воду или микроволновке;
- Для ускорения оттаивания можно разрубить тушку на кусочки, или хотя бы пополам;
- Если курица будет вариться, не обязательно дожидаться полной разморозки.
Куриное мясо отличается своей нежностью. Поэтому, рекомендуется дать ему разморозиться в течение длительного периода времени. Иначе, после приготовления мясо может получиться сухим.
Размораживание мясного фарша
Желательно, чтобы еще на этапе заморозки фарш был расфасован на небольшие порции. Его можно размораживать в микроволновке или в воде, не обязательно дожидаться оттаивания в холодильнике или в помещении.
Разморозка мяса
Главное правило, которому необходимо следовать – медленный процесс способствует максимальному сохранению всей полезных и вкусовых свойств.
Для мяса применительны следующие правила размораживания:
- Кусок необходимо заранее достать из морозилки и переложить в холодильник;
- С продукта необходимо снять упаковку;
- После полного оттаивания мясо необходимо промыть под теплой водой и высушить полотенцем;
- Максимальный срок хранения после полной разморозки – 6 часов;
- Не стоит повторно замораживать мясо. При оттаивании на нем появятся бактерии, которые начнут активно размножать и никуда не денутся при холоде.
Помимо продуктов, размораживанию подлежит и сам холодильник. Однако, большинство современных бытовых приборов оснащены функцией No Frost, что позволяет не размораживать их. Морозильные камеры в холодильнике также могут быть оснащены такой функцией, если же она отсутствует – их необходимо периодически размораживать.
Плесень в подвале – распространённое явление. Условия тут для образования грибка – лучше не придумаешь… Как избавиться от плесени в подвале и не допустить возвращения проблемы в будущем?...
03 02 2023 12:30:40
Как чистить куриные желудки? Какие куриные желудки можно окупить на рынке и в магазине? Какие части продукта нужно удалить обязательно? К чему приведет ошибка при чистке? Как подготовить продукт к чистке? Этапы чистки куриных пупков. В чем особенность варки куриных желудков? Узнайте подробнее в статье=>>...
02 02 2023 16:14:54
Каждая хозяйка сталкивается с трудно выводимыми пятнами и посеревшим белым бельем. Для решения этой проблемы отлично подойдет кислородный отбеливатель персоль. Он не только эффективно справляется со сложными пятнами от кофе, фруктов или вина, но и придает белью ослепительную белизну, а цветным вещам насыщенность цвета. Узнайте подробнее в статье=>>...
01 02 2023 20:13:46
Пятна на мягкой мебели частое и крайне неприятное явление, избавиться от которого можно только при помощи профессиональных средств. Использование различных пятновыводителей от Ваниш помогает справиться даже со сложными и трудно выводимыми загрязнениями любой давности. Для наибольшей эффективности и безопасной очистки необходимо четко следовать инструкции на упаковке продукта и соблюдать рекомендуемую дозировку. Узнайте подробнее в статье=>>...
31 01 2023 21:44:25
Замшевая обувь подходит для любого сезона, ее любят носить и взрослые и дети. Такая обувь выглядит элегантно, а замшевый материал отталкивает влагу и позволяет коже дышать. Выбирая обувь из замши нужно тщательно выбирать размер. После покупки может оказаться, что обувь мала и приносит дискомфорт при носке. Растянуть замшевую обувь можно дома методом заморозки, влажными способами и используя профессиональны средства. Главное соблюдать осторожность при выполнении процедуры, так как замша нежный материал. Узнайте подробнее в статье=>>...
30 01 2023 6:15:52
У каждого дома есть компьютер или ноутбук, экран которых необходимо периодически чистить. Жидкокристаллические мониторы не способны отталкивать грязь. На них скапливается пыль, остаются отпечатки и разводы. Для этого нужно выбрать правильные инструменты и моющие средства и узнать, что использовать нельзя ни в коем случае....
29 01 2023 2:28:57
Статья на тему: Жаркое по-домашнему – одно из самых любимый блюд едоков любого возраста. - Всё на 5...
28 01 2023 21:41:38
Узнайте чем отмыть с одежды чернила шариковой ручки? Подробно рассмотрим самые эффективные методы удаления чернил с одежды в домашних условиях. Узнайте подробнее в статье =>>...
27 01 2023 14:15:19
Вещи из оргстекла более надежные, чем стеклянные, но им бывает нужен ремонт. Что делать, если прохудился аквариум, выпало стекло из витрины или светильника? Как самостоятельно сделать предмет интерьера с элементами оргстекла? Для всего этого нужно знать, какие именно вещества подходят для склеивания оргстекла. Иначе можно повредить вещь, ведь оргстекло очень чувствительно к растворителям. Узнайте подробнее в статье=>>...
26 01 2023 15:22:14
Случается, что необходимо очень быстро провести в квартире уборку. Чаще всего такое происходит, когда гости на пороге. Или же если уборка начата, но появились какие-то более интересные и важные дела, поэтому теперь нужно поскорее ее закончить. Прочитав эту статью, вы узнаете, как должна происходить быстрая и генеральная уборка квартиры....
24 01 2023 5:12:25
В статье подробно рассмотрены самые эффективные методы, как же отстирать пятна от красного вина, чтобы и одежда не испортилась, и пятен не осталось?...
23 01 2023 11:18:44
В гардеробе каждого человека должны быть носки. Белоснежные носки непpaктичны, но бывают нужны. Недостатком таких носочков является необходимость их постоянной стирки. Кто-то просто отказывается от покупки белых носков, но это необязательно, ведь можно просто узнать, как отстирать их с помощью профессиональных или народных средств....
22 01 2023 10:52:52
Уход за современными жидкокристаллическими экранами требует соблюдения определенных правил, чтобы избежать повреждения покрытия. Иначе качество изображения ухудшиться. В нашей статье мы рассказали, как правильно очищать ЖК экран в домашних условиях? Какие использовать чистящие средства?...
21 01 2023 9:33:48
Какие средств существуют для очистки обивки мягкой мебели и ковров от пятен? Как выбрать чистящее средство в зависимости от ткани обивки? Самые распространенные средства для мебели из магазина и проверенные домашние средства. Узнайте подробнее в статье=>>...
20 01 2023 19:24:48
Отмыть с поверхности фломастер или маркер является не такой легкой задачей. Но существуют средства для очищения любых поверхностей. Например, обычная зубная паста и сода могут удалить с твердых предметов следы маркера, а ацетон справится с удалением пятен с одежды. Прочитав эту статью, вы узнаете 20 проверенных способов оттереть маркер и фломастер....
19 01 2023 4:40:19
Швабры с отжимом- как выбрать? Сейчас производится множество инструментов для уборки. Как выбрать необходимое и полезное нововведение не купавшись на рекламу? Для каких покрытий подходит губка с отжимом? Чем хороша микрофибра? Узнайте подрбнее в статье=>>...
18 01 2023 22:37:21
Кроссовки стали незаменимой повседневной обувью, которая от частого использования быстро теряет вид. Оказывается, ухаживая за кроссовками, можно безбоязненно доверить их стирку стиральной машине, главное, соблюдать некоторые правила....
17 01 2023 22:45:32
Многие люди любят рыбу, но никто не любит ее чистить. В Японии рыба является одним из самых главных продуктов, из которой готовят большое количество разнообразных блюд. Прочитав эту статью, вы узнаете, как чистят рыбу в Японии - обзор метода....
16 01 2023 19:36:20
Такое растение, как алоэ, живёт на окнах многих домов. Оно ценно не только своим внешним видом, но и лечебными свойствами своего сока. Вырастить этот цветок можно в домашних условиях, если придерживаться правил ухода за ним. Выращивать цветы нужно в комфортных для них условиях. Прочитав эту статью, вы узнаете, как выращивать и ухаживать за алоэ....
15 01 2023 23:49:31
Сегодня расскажем, как правильно размораживать холодильник с системой ноу фрост и капельной системой. Инструкция по подготовке, полезные советы...
14 01 2023 8:35:32
Статья на тему: Какой ламинат лучше выбрать для квартиры и как — хаpaктеристики и рекомендации - Всё на 5...
13 01 2023 3:27:25
Домашняя чистка ковра с помощью подручных средств является трудоемким делом, однако довольно эффективным и не требующим больших расходов. Есть много вариантов очистки ковра из разных подручных средств и одним из них является чистка ковра содой в сочетании с уксусом и стиральным порошком....
12 01 2023 2:42:14
Кружевной комплект белого цвета есть в гардеробе пpaктически каждой женщины. К сожалению, в процессе носки белье теряет свою привлекательность и белизну. Прочитав эту статью, вы узнаете, как отбелить нижнее белье - обзор народных средств и специальных бытовых отбеливателей будет здесь представлен....
11 01 2023 16:28:35
Акриловые краски благодаря доступности и безопасности, определено заняли лидирующую позицию в своей нише. Они легко наносятся и устойчивы к перепаду температур. Данный продукт используется исключительно в паре с растворителем, что повышает его экономичность. А в качестве растворителя можно использовать не только химические средства, но и воду. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 01 2023 2:54:47
Статья на тему: Простой десерт из ряженки «Нежные объятия». Точь-в-точь крем-брюле по вкусу! - Всё на 5...
09 01 2023 16:19:18
Статья на тему: Ленивые беляши – рецепты с фаршем на кефире, быстрых дрожжевых и вкусных без мяса беляшей - Всё на 5...
08 01 2023 4:36:30
Двухвостки – неприятные, вредоносные и опасные насекомые, которые отравляют жизнь человеку наравне с таpaканами и муравьями. Каждую весну жители многоквартирных и частных домов, а также дачники задаются вопросом, как избавиться от ненавистных двухвосток? Если вы обнаружили у себя в доме насекомых, не паникуйте. В нашей статье вы найдете, как народные методы борьбы с двухвостками, так и список профессиональных средств....
07 01 2023 0:53:40
Решая вопрос, как вывести краску с джинсов в домашних условиях, важно учитывать свежесть пятна. Кроме того, для водоэмульсионных и акриловых красок используются методы, отличные от способов удаления пятен от масляной краски или краски для волос. Неправильные движения при очищении пятна от краски могут лишь увеличить пятно. Узнайте подробнее в статье=>>...
06 01 2023 10:48:16
Со многими случается, что новая обувь оказывается слишком тесна и невыносимо жмёт при носке. Растянуть узкую пару в ширину на 1-2 размера вполне реально самостоятельно в домашних условиях. Для этого не потребуется дополнительных материальных затрат, порой достаточно немного терпения и средств, которые найдутся в любом доме....
05 01 2023 2:44:34
Как правильно чистить осетрину? Осетр относится к древнейшему виду рыб, а его мясо богато большим количеством полезных минеральных веществ и витаминов. Для того, чтобы не испортить вкус блюда, нужно знать, как чистить осетрину правильно. Эта рыба отличается толстой, похожей на наждачную бумагу кожей, костными щитками, отсутствием костей. При очистке важно удалить визигу – хорду вдоль позвоночного хряща. Узнайте подробнее в статье=>>...
04 01 2023 19:33:43
Большинство людей предпочитают запастись мясом впрок и хранить его в морозилке. В таком случае отпадает необходимость каждый день ходить в магазин, выбирать хорошие куски и все время заниматься оценкой свежести мяса. Но замороженное мясо тоже имеет свой срок хранения. Прочитав эту статью, вы узнаете срок хранения замороженного мяса по ГОСТу и СанПиН...
03 01 2023 3:15:12
Как среди разнообразия сотовых телефонов выбрать самый лучший. На что следует обратить внимание при выборе смартфона? И какой телефон считать надежным рассказано в этой статье=>>...
02 01 2023 16:41:27
Статья на тему: Торт-суфле с бисквитом и вишнями - Всё на 5...
01 01 2023 23:30:47
Чем почистить серебро в домашних условиях? В статье рассмотрены самые надежные, эффективные и быстрые способы по очистки серебра...
31 12 2022 13:53:34
Устойчивость зимней обуви делает вашу прогулку комфортной и безопасной. На что обратить внимание, покупая зимние сапоги? Как сделать подошву нескользкой? Какие существуют профессиональные методы? И какие способы сделать подошву безопасной для гололеда в домашних условиях? Ответы на все эти вопросы вы найдете в нашей статье=>>...
30 12 2022 19:54:21
Почистить часы можно не только в мастерских, но и в домашних условиях, соблюдая определенный алгоритм действий. Чем чистить часы? Как вернуть браслету/ремешку первозданный вид? В нашей статье вы узнаете обо всех нюансах и секретах, которые помогут почистить и смазать механизм, сохранив его исправное состояние. Узнайте подробнее в статье=>>...
29 12 2022 0:35:54
Случается, что уже после первой стирки одежда из шерсти начинает выглядеть, как сильно поношенная или застиранная. Виной этому образовавшиеся на её поверхности катышки. Как помочь красивой вещи не опуститься до статуса «только на дачу»? на помощь придут народные советы по уходу за вещами и устранению катышков подручными средствами....
28 12 2022 10:43:27
При покупке обуви в магазине, она всегда кажется не только очень красивой, но и такой же удобной. Однако, во время первого выхода в новых туфлях может оказаться, что они ужасно натирают ноги или давят в определенном месте. Для того, чтобы растянуть новую пару обуви, можно воспользоваться народными и профессиональными средствами. Важно правильно подобрать методов в зависимости от материала, чтобы не испортить его. Узнайте подробнее в статье=>>...
27 12 2022 21:53:11
В последнее время применение пластика стало более масштабно, он используется пpaктически во всех сферах человеческой жизни. Пластиковые панели плотно вошли в обиход за счет своей низкой стоимости, пpaктичности и простоте в уходе. В нашей статье мы поделимся советами, как отмыть пластик в ванной комнате, на потолке в домашних условиях без разводов....
26 12 2022 5:15:44
Изделия с янтарем всегда были в цене. Такие украшения выглядят привлекательно и их обладатели притягивают взгляды. Но со временем янтарь может начать мутнеть и покрываться налетом. Не все знают, как с этим можно справиться. Прочитав эту статью, вы узнаете, чем почистить янтарь, чтобы он блестел. Узнайте подробнее в статье=>>...
25 12 2022 4:47:14
Это может случиться с каждым. Пригоревшая посуда на самом деле не такая уж редкость! А вот как её отмыть с минимальными временными или денежными затратами знают не все. Применяйте проверенные и эффективные народные средства....
24 12 2022 2:10:53
Многие хозяйки готовят тесто в избытке и замораживают. Или же покупают уже готовый продукт в замороженном виде. Можно воспользоваться медленными способами, которые позволяют сохранить вкусовые и внешние качества готового продукта. Разморозить в холодильнике, при комнатной температуре или в воде. Для быстрой разморозки можно воспользоваться СВЧ печью или духовкой, но свойства теста могут при этом пострадать. Узнайте подробнее=>>...
23 12 2022 13:19:27
Как очистить сковородку с антипригарным покрытием в домашних условиях. Гaвные причины возникновения липкого жирного слоя на посуде. Варианты антипригарных покрытий. Чем можно чистить сковороду изнутри и снаружи. Народные средства для мытья сковороды. Основные правила использования сковороды с антипригарным покрытием. Узнайте подробнее в статье=>>...
22 12 2022 17:29:55
Любая качественна система «Умный дом» осуществляет управление климатом и вентиляцией в квартире или доме. Это всегда надёжное оборудование. Соответствующие всем стандартам качества современных инновационных технологий. Каждое оборудование. В том числе и дисплеи управления и выключатели можно подобрать под дизайн интерьера и аппаратура не только не испортит внешний вид вашего жилища, но и дополнит современными изысками и лаконичностью. Узнайте подробнее в статье=>>...
21 12 2022 1:40:54
Люди могут отвлечься от своих проблем и переключиться на положительные мысли, если сжимает и разжигает в руках эластичный предмет. Называют такие предметы теперь игрушками-антистресс. Прочитав эту статью, вы узнаете, как своими руками сделать антистрессовые игрушки....
20 12 2022 6:21:11
Приобрели акриловую ванну, но не знаете, как сохранить ее в первозданном виде? Чистая сантехника – цель каждой хозяйки. Правила ухода за акриловыми поверхностями, возможность применения народных средств и бытовой химии для чистки ванн описаны в статье=>>...
19 12 2022 17:49:25
Пластиковые окна, в отличие от устаревших деревянных рам обладают большей функциональностью, а также очищаются значительно быстрее и проще. Однако при регулярном уходе стоит внимательно подходить к выбору моющих средств. Большинство покупных составов служат растворителем для пластикового покрытия. Но для основных типов загрязнений подойдут и народные методы очистки, не требующие дополнительных временных и материальных затрат. Узнайте подробнее в статье=>>...
18 12 2022 0:22:33
Кондиционер для белья-средство бытовой химии, которое стоит на полке в ванной почти у каждой хозяйки. Свою популярность оно получило уже давно и продолжает набирать обороты, расширяя свой ассортимент. Но так ли полезен кондиционер, как его расхваливает производитель, или это обычный маркетинговый ход? У кондиционера множество преимуществ, хотя многие привыкли думать, что его главная функция-придавать белью приятный аромат. Если же для Вас это первостепенная функция, то справиться с этой задачей помогут подручные средства в виде эфирных масел. Выбор об использовании кондиционера за Вами, но попробовав однажды, Вы будете покупать его снова и снова. Узнайте подробнее в статье=>>...
17 12 2022 2:47:59
Многие люди не против выпить пару бокалов хорошего красного вина. Но нередко возникает проблема, которая точно является неприятной. Это выведение пятен от красного вина. Данная процеДypa приносит немало хлопот, однако, если действовать правильно, то с этим вполне можно справится. Прочитав эту статью, вы узнаете, как отстирать красное вино с одежды...
16 12 2022 15:38:38
Еще:
Лайфхаки -1 :: Лайфхаки -2 :: Лайфхаки -3 :: Лайфхаки -4 :: Лайфхаки -5 :: Лайфхаки -6 :: Лайфхаки -7 :: Лайфхаки -8 ::
