ПИТА-традиционный восточный хлеб с кармашком для начинки

ПИТА-традиционный восточный хлеб с кармашком для начинки. Очень хорошая альтернатива лавашу, т.к. с этой лепешки начинка не выпадает. Начинка может быть самой разной. Можно наполнить курицей с сыром и помидором, можно сосисками с корейской морковью и салатом.

А для тех, кто предпочитает вегетарианскую пищу можно наполнить авокадо, болгарским перчиком и листиком салата, сбрызнув немного лимонным соком. Вообщем, вариантов начинки может быть великое множество. Экспериментируйте.Это вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука-360гр.
  • Очень горячая вода (почти кипяток)-200мл.
  • Соль-1ч.л.
  • Масло подсолнечное-20мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для наших лепёшек понадобится заварное тесто. Делается оно легко и просто.

1. В очень горячей воде в почти кипятке, разведём соль.

2. В муку добавляем нашу соленую горячую воду, подсолнечное масло и замешиваем эластичное тесто, сначала ложкой пока оно горячее, затем на столе руками.

3. Кладем наше тесто в пакет и даем ему отдохнуть 30 минут.

4. Далее делим тесто на 8 частей. Это будет у нас 8 лепешек.

5. Каждую часть раскатываем в круглую лепешку толщиной около 3 мм и диаметром

15-20 см

6. Выпекаются лепешки на сухой сковороде.

Как выпекать лепешки чтобы получился кармашек смотрите в моём видеорецепте.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here