Заварная творожная пасха
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 5
Помимо традиционного кулича и раскрашенных яиц на праздничном столе в Светлое Христово Воскресение непременно должна быть творожная пасха. Если вопрос с выпечкой кулича может смутить даже опытную хозяйку, то с этим десертом вопросов не возникнет никаких: его приготовить сможет даже новичок.
Творог для пасхи выбирайте лучшего качества: он должен быть свежим, жирностью 5–9 %, не слишком сухим и однородным. 15%-й жирности для сметаны будет достаточно, проверьте, чтобы она не была кислой. По желанию в творожную массу можете добавить специи (кардамон, бадьян), молотые и просеянные, а также цукаты. При заваривании все компоненты смешиваются и выходит нечто необыкновенное, детей за уши не оттащишь!
Ингредиенты:
Творог 800 г
Желтки 4 шт.
Сахар 180 г
Сметана 200 мл
Миндаль 50 г
Изюм 50 г
Сливочное масло 150 г
Ванильный сахар 10 г
Лимон 1 шт.
Приготовление
1. Творог протрите через сито, чтобы убрать все комочки.
2. Желтки смешайте с сахаром (обычным и ванильным). Сначала просто разотрите их вилкой до белой пены, затем начните взбивать. Когда желтки в достаточной мере взобъете, добавьте сметану.
3. Желтковую массу смешайте с размягченным маслом и протертым творогом, тщательно взбейте до кремообразного состояния.
4. Посуду с творожной массой поставьте на водяную баню. Заваривайте пасху на небольшом огне. Процесс достаточно длительный: первые 10 минут творог будет плавиться, затем станет понемногу густеть. Масса не должна кипеть! Спустя 30 минут после начала нагревания посуду с огня можно будет снять.
5. Кастрюльку с творожной массой поставьте сразу же в емкость с холодной водой. Дождитесь остывания, продолжая мешать, чтобы крем не расслоился. Возможно, воду в кастрюльке придется несколько раз поменять на более холодную.
6. В остывшую массу добавьте промытый и обсушенный изюм, очищенные и измельченные орехи, а также цедру одного лимона.
7. Форму (пасочницу, дуршлаг, сито) выстелите несколькими слоями влажной марли. Выложите в нее творожную массу, подверните края марли и положите сверху груз. Желательно под форму подставить мисочку, чтобы туда стекала жидкость. Отправьте конструкцию в холодильник часов на 12.
8. На следующий день груз снимите, извлеките пасху из формы, украсьте.
Попробовав хотя бы единожды приготовить творожную пасху по этому рецепту, вы обязательно захотите повторить. Это необыкновенно вкусно.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Куриное филе на сковороде в сметанном или томатном соусе — рецепты с сыром и грибами - Всё на 5...
28 02 2021 14:10:46
Статья на тему: Настоящее объедение за пару минут! Закусочные Слойки Рулетики - Всё на 5...
27 02 2021 6:23:58
Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...
26 02 2021 6:13:47
Статья на тему: Нежнейший пирог «Прелесть» на кефире. Получается вкусным даже у начинающих кулинаров. - Всё на 5...
25 02 2021 12:27:20
Статья на тему: Красная рыба в духовке — вкусные рецепты из семги в фольге, кеты, целой форели и лосося в сливочном соусе - Всё на 5...
24 02 2021 10:57:29
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
23 02 2021 0:58:32
Статья на тему: Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога - Всё на 5...
21 02 2021 21:49:59
Статья на тему: Как можно экономить электроэнергию в квартире — способы снижения потрeбления - Всё на 5...
20 02 2021 21:39:29
Статья на тему: Низкокалорийные салаты, с которыми голодной не останешься. - Всё на 5...
19 02 2021 21:36:31
Статья на тему: Как правильно постирать джинсы, чтобы они сели на размер - Всё на 5...
18 02 2021 20:31:14
Статья на тему: Тягу к сладкому как рукой сняло! Мой главный помощник в похудении. Даже не думаю о пирожных! - Всё на 5...
17 02 2021 13:14:42
Статья на тему: Кетчуп и майонез отдыхают! Эти соусы смело дадут им фору… - Всё на 5...
16 02 2021 1:15:49
Статья на тему: Маринованные помидоры с виноградом. Вкус получается такой, что потом не оторвешься! По этому рецепту мариновала еще моя бабушка. - Всё на 5...
15 02 2021 17:13:34
Статья на тему: Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо! - Всё на 5...
13 02 2021 21:37:18
Статья на тему: Как вывести пятно от красного вина — эффективные методы - Всё на 5...
12 02 2021 0:42:34
Статья на тему: Как очистить утюг в домашних условиях от накипи и нагара - Всё на 5...
10 02 2021 6:57:18
Статья на тему: Как разгладить кожаную куртку в домашних условиях - Всё на 5...
07 02 2021 12:23:14
Статья на тему: Как избавиться от запаха новой мебели - Всё на 5...
06 02 2021 16:35:13
Статья на тему: Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - Всё на 5...
05 02 2021 4:48:46
Статья на тему: Как варить компот из яблок - Всё на 5...
04 02 2021 10:34:50
Статья на тему: Спагетти болоньезе — классический итальянский рецепт с фаршем, в мультиварке, с травами, колбасой и грибами - Всё на 5...
03 02 2021 15:20:55
Статья на тему: Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть. - Всё на 5...
02 02 2021 21:18:29
Статья на тему: Овощное ассорти «ПЕТРОВНА» - Всё на 5...
01 02 2021 0:49:15
Статья на тему: Из 350 граммов творога получилось потрясающее блюдо на завтpaк! Больше никакой яичницы. - Всё на 5...
31 01 2021 16:21:12
Статья на тему: Как почистить замшевую сумку в домашних условиях - Всё на 5...
29 01 2021 19:44:31
Статья на тему: Селедка под шубой на Новый год. Классический рецепт в новом исполнении - Всё на 5...
28 01 2021 6:36:48
Статья на тему: Как избавиться от дрозофил на кухне - Всё на 5...
27 01 2021 8:38:34
Статья на тему: Как удалить воск от свечи с одежды — что нужно знать - Всё на 5...
26 01 2021 20:45:33
Статья на тему: Новейшая шарлотка. Затмит на столе любое блюдо! - Всё на 5...
25 01 2021 8:26:19
Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...
24 01 2021 11:40:58
Статья на тему: Как отстирать полинявшую вещь в домашних условиях - Всё на 5...
23 01 2021 17:18:19
Статья на тему: Как накрахмалить салфетку, связанную крючком — крахмалом, сахаром, желатином, клеем ПВА - Всё на 5...
22 01 2021 15:15:35
Статья на тему: Овощные замороженные смеси - Всё на 5...
21 01 2021 7:44:33
Статья на тему: Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара! - Всё на 5...
20 01 2021 23:33:54
Статья на тему: Вкусный салат «Цезарь», рецепт приготовления с креветками и соусом - Всё на 5...
19 01 2021 9:18:50
Статья на тему: Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше - Всё на 5...
18 01 2021 12:17:34
Статья на тему: Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома - Всё на 5...
17 01 2021 1:51:35
Статья на тему: Как и чем стирать детские вещи новорожденных — средства и правила стирки - Всё на 5...
16 01 2021 8:29:41
Статья на тему: Какой лучше фильтр для воды под мойку для вашей кухни — критерии выбора - Всё на 5...
15 01 2021 20:56:54
Статья на тему: Ленивые гoлyбцы с фаршем и рисом - Всё на 5...
13 01 2021 7:33:44
Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...
12 01 2021 16:39:19
Статья на тему: Как снять горизонтальные и вертикальные жалюзи - Всё на 5...
11 01 2021 7:48:48
Статья на тему: Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту - Всё на 5...
10 01 2021 0:33:33
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
08 01 2021 9:11:27
Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...
07 01 2021 0:51:19
Статья на тему: Таpaканы — как от них избавиться эффективными средствами? - Всё на 5...
06 01 2021 20:32:54
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
05 01 2021 14:54:59
Статья на тему: 5 аппетитнейших тортов без выпечки, которые радуют не только глаз, но и желудок. - Всё на 5...
04 01 2021 2:30:57
Статья на тему: Какой ламинат лучше выбрать для квартиры и как — хаpaктеристики и рекомендации - Всё на 5...
03 01 2021 15:14:50
Статья на тему: Курица в кляре — вкусные рецепты хрустящих крылышек, ножек и отбивных - Всё на 5...
02 01 2021 5:55:31
Статья на тему: Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. По-домашнему вкусно - Всё на 5...
01 01 2021 7:26:17
Статья на тему: Умывальник над стиральной машиной и его особенности - Всё на 5...
31 12 2020 2:44:25
Статья на тему: Как быстро высушить вещи — обзор способов - Всё на 5...
30 12 2020 23:23:36
Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...
29 12 2020 0:32:54
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
28 12 2020 22:10:39
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
27 12 2020 17:55:52
Статья на тему: Дрожжевое тесто для лентяев: 15 минут — и готово - Всё на 5...
26 12 2020 16:54:56
Статья на тему: Котлеты «Гомельские»: хрустящая картофельная корочка — это что-то! - Всё на 5...
24 12 2020 15:43:37
Статья на тему: Классический винегрет. Очень вкусный рецепт со свежей капустой - Всё на 5...
23 12 2020 2:44:44
Статья на тему: Огурцы, маринованные по болгарски — рецепт на зиму - Всё на 5...
22 12 2020 20:21:58
Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...
21 12 2020 1:18:41
Статья на тему: Как правильно пользоваться отпаривателем для одежды — правила эксплуатации - Всё на 5...
20 12 2020 19:16:34
Статья на тему: 5 идеальных завтpaков из яиц. Вот так вкусно нужно начинать день! - Всё на 5...
19 12 2020 5:51:25
Статья на тему: Приготовьте кашу в курице — это очень неплохо! - Всё на 5...
18 12 2020 0:37:11
Статья на тему: Как вывести краску с одежды в домашних условиях — методы для разных типов красителей - Всё на 5...
17 12 2020 21:44:47
Статья на тему: Утка фаршированная яблоками - Всё на 5...
16 12 2020 11:49:21
Статья на тему: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - Всё на 5...
15 12 2020 12:42:20
Статья на тему: Холодец в скороварке — рецепты в мультиварке, из рульки свиной, курицы, индейки и говядины - Всё на 5...
14 12 2020 9:56:53
Статья на тему: Закусочный торт из готовых вафельных коржей, слоеного теста, крекеров и с разными начинками - Всё на 5...
12 12 2020 22:26:35
Статья на тему: Как сделать увлажнитель воздуха своими руками из бутылки и не только — 3 способа - Всё на 5...
11 12 2020 18:25:50
Статья на тему: Как сложить вещи в чемодан, чтобы они не помялись - Всё на 5...
10 12 2020 18:15:57
Статья на тему: Пирожное с кокосовой стружкой - Всё на 5...
09 12 2020 20:56:10
Статья на тему: Как можно избавиться от мокриц в доме и квартире - Всё на 5...
08 12 2020 9:46:30
Статья на тему: Как почистить пиджак без стирки в домашних условиях — эффективные приемы - Всё на 5...
07 12 2020 12:20:13
Статья на тему: «Наполеон» с ветчиной и ананасом — торт закусочный Новогодний - Всё на 5...
05 12 2020 7:47:44
Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...
04 12 2020 19:34:48
Статья на тему: Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри - Всё на 5...
03 12 2020 12:37:13
Статья на тему: Для приготовления этого печенья нужна 1 миска, 2 ингредиента и всего 15 минут. Еще та вкуснотища! - Всё на 5...
02 12 2020 22:10:40
Статья на тему: Как покрасить мех песца в домашних условиях — нюансы технологии - Всё на 5...
01 12 2020 13:51:55
Статья на тему: Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками - Всё на 5...
30 11 2020 1:22:37
Статья на тему: Какая влажность воздуха считается нормальной в квартире — важность параметра и его нормативы - Всё на 5...
29 11 2020 2:44:11
Статья на тему: Причины появления и методы борьбы с черными кругами под глазами - Всё на 5...
28 11 2020 19:13:58
Статья на тему: Жаркое по-домашнему – одно из самых любимый блюд едоков любого возраста. - Всё на 5...
27 11 2020 16:33:42
Статья на тему: Скумбрия в фольге с травами - Всё на 5...
26 11 2020 23:20:18
Статья на тему: Как накрахмалить рубашку в домашних условиях — детальная инструкция - Всё на 5...
25 11 2020 2:59:29
Статья на тему: Как и чем стирать мембранную одежду - Всё на 5...
24 11 2020 0:47:48
Статья на тему: Простой десерт из ряженки «Нежные объятия». Точь-в-точь крем-брюле по вкусу! - Всё на 5...
23 11 2020 17:42:42
Статья на тему: Как удалить жвачку с брюк — простые и доступные способы - Всё на 5...
21 11 2020 23:50:20
Еще:
Лайфхаки -1 ::
