Кабачки с фаршем — самые вкусные рецепты оригинальных блюд на каждый день
Кабачки с фаршем – превосходное сочетание, которое результативно используется для оформления простых или более изысканных кулинарных блюд. Легкий, нейтральный по вкусу овощ, дополненный сытным мясным компонентом, создает сбалансированную по составу и гармоничную композицию.
Содержание статьи
- 1 Блюда из кабачков и фарша
- 1.1 Кабачки с фаршем в духовке – рецепт
- 1.2 Запеканка из кабачков с фаршем
- 1.3 Рулетики из кабачков с фаршем в духовке
- 1.4 Лазанья из кабачков с фаршем
- 1.5 Кабачок с фаршем и помидорами в духовке
- 1.6 Оладьи из кабачков с фаршем
- 1.7 Кабачки с фаршем в кляре
- 1.8 Котлеты с кабачком и фаршем
- 1.9 Кабачки с фаршем в мультиварке
Блюда из кабачков и фарша
Взявшись готовить кабачки с фаршем, рецепт из предложенной подборки можно адаптировать по своему вкусу, добавив любимые специи, приправы или другие продукты.
- Кабачки можно брать как молоденькие, так и более зрелые, обязательно удаляя в последнем случае кожуру и семена с мякотью.
- Фарш предпочтительно готовить самостоятельно из свежего мяса, дополнив его репчатым луком, солью, перцем и специями.
- Время термической обработки компонентов определяется рецептом, но не должно превышать 30-40 минут.
Кабачки с фаршем в духовке – рецепт
Необычайно вкусными и аппетитными получаются фаршированные кабачки лодочки с фаршем в духовке. Такое блюдо не только внесет разнообразие в повседневное меню, но и преобразит любой праздничный стол. Для исполнения рецепта выбирают молодые плоды, из которых удаляют мякоть с семечками, а оболочку смазывают маслом и запекают 10 минут.
Ингредиенты:
- кабачки – 4 шт.;
- фарш – 300 г;
- помидор – 1 шт.;
- лук – 0,5 шт.;
- сметана или майонез – 2 ст. ложки;
- итальянские травы– 0,5 ч. ложки;
- сыр – 50 г;
- соль, перец, масло, зелень.
Приготовление
- Подготавливают лодочки из кабачков.
- Обжаривают фарш с луком, добавив немного кабачковой мякоти, нарезанные томаты.
- Приправляют массу травами, солью, перцем, вмешивают сметану, наполняют смесью половинки кабачков, посыпают сыром.
- Запекают кабачки, фаршированные фаршем, при 180 градусах 15 минут.
Запеканка из кабачков с фаршем
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке – элементарное в приготовлении и удивительно вкусное кушанье. Мякоть овоща нужно перетереть на терке, подсолить и через 10-15 минут отжать сок. Останется только уложить подготовленные составляющие в форму слоями, приправив по вкусу, дополнить заливкой и запечь до готовности.
Ингредиенты:
- кабачки – 1,5 кг;
- фарш – 0,5 кг;
- помидоры – 0,5 кг;
- лук – 300 г;
- сметана и томатный соус – по 150 г;
- яйца – 3 шт.;
- сыр – 150 г;
- соль, перец, специи.
Приготовление
- Обжаривают лук с фаршем, приправляют, добавляют соус.
- Смешивают взбитые яйца со сметаной и приправами.
- Располагают фарш и кабачковую мякоть в форме слоями, сверху раскладывают помидоры, заливают сметанной смесью, посыпают сыром.
- Через 30 минут запекания в духовке при 180 градусах запеченные кабачки с фаршем, будут готовы.
Рулетики из кабачков с фаршем в духовке
Еще один вариант сочетания овоща с рубленым мясом представлен далее. Аппетитные рулетики из кабачков с фаршем смогут удивить превосходными вкусовыми хаpaктеристиками и эффектным внешним видом даже капризных и привередливых едоков. Для исполнения рецепта нужно нарезать овощные плоды тонкими продольными слайсами.
Ингредиенты:
- кабачки – 2-3 шт.;
- фарш – 0,5 кг;
- помидоры – 0,5 кг;
- лук – 150 г;
- сметана – 250 г;
- томатный соус – 150 мл;
- соль, перец, базилик и орегано.
Приготовление
- Кабачковые слайсы подсаливают и оставляют на 10 минут.
- В фарш вмешивают лук, соль, перец, травы.
- Кабачковые ломтики обсушивают, сверху намазывают фарш и сворачивают изделие рулетиком.
- Укладывают заготовки одним слоем плотно в форму.
- Сметану смешивают с томатом, приправляют по вкусу, распределяют поверх рулетов.
- Отправляют блюдо запекаться при 180 градусах на 30 минут.
Лазанья из кабачков с фаршем
Очень вкусными получаются кабачки в духовке с фаршем с сыром, если оформить блюдо в виде лазаньи. В данном случае листы из теста заменяют кабачковыми ломтиками, что облегчает блюдо и позволяет получить совершенно новые вкусовые хаpaктеристики лакомства. Фарш предпочтительно брать смешанный: из свинины и говядины.
Ингредиенты:
- кабачки – 3 шт.;
- фарш – 800 г;
- помидоры – 2-3 шт.;
- лук – 300 г;
- морковь и болгарский перец – по 1 шт.;
- сыр – 250 г;
- соус бешамель – 700 мл;
- соль, перец, масло, приправы.
Приготовление
- Пассеруют лук с морковью, добавляют перец сладкий, помидоры, приправы.
- Отдельно обжаривают фарш, добавляют овощную поджарку, перемешивают.
- Кабачки тонко нарезают и обжаривают немного.
- Подготавливают бешамель.
- В форму укладывают слоями кабачки, фарш с овощами, промазывая каждый соусом и посыпая сыром.
- Через 30 минут пребывания в духовке при 180 градусах кабачки, запеченные с фаршем в виде лазаньи, будут готовы.
Кабачок с фаршем и помидорами в духовке
Оформить кабачки, запеченные в духовке с фаршем и помидорами, можно всего за 10 минут и еще 30 нужно будет подождать, пока блюдо подрумяниться. Итого за 40 минут можно сделать аппетитную, легкую и одновременно сытную закуску, которая и в повседневном, и в праздничном меню будет самым желанным гостем.
Ингредиенты:
- кабачки – 2 шт.;
- фарш – 0,5 кг;
- помидоры – 5 шт.;
- лук – 100 г;
- чеснок – 3 зубка;
- сыр – 150 г;
- майонез – 30 г;
- соль, перец, зелень, приправы, масло.
Приготовление
- Кабачок разрезают на кружки сантиметровой толщины, которые подсаливают, располагают на промасленном противне.
- Фарш смешивают с луком, приправляют, оформляют лепешки, укладывают по одной на каждый кабачковый ломтик, а сверху располагают ломтик помидора.
- Смешивают сыр, чеснок, зелень и майонез, кладут понемногу смеси на каждую заготовку.
- Запекают кабачки с фаршем и помидорами 25 минут при 200 градусах.
Оладьи из кабачков с фаршем
Если есть необходимость соединить в одном блюде кабачки с куриным фаршем, воспользуйтесь данным рецептом и приготовьте аппетитные румяные оладьи. Для правильного исполнения технологии перетертые на терке кабачки вначале подсаливают, после чего оставляют на некоторое время и отжимают сок.
Ингредиенты:
- кабачки – 450 г;
- фарш – 300 г;
- мука – 2 ст. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- чеснок –2 зубка;
- хмели-сунели, кориандр, соль, перец – по щепотке;
- растительное масло.
Приготовление
- Подготавливают кабачковую основу, смешивают массу с фаршем.
- Добавляют яйца, чеснок, муку, приправы, перемешивают.
- Выкладывают массу ложкой на сковороду и подрумянивают оладьи с двух сторон.
Кабачки с фаршем в кляре
Изучая огромное многообразие вариаций, предполагающих сочетание овоща с мясом, особое внимание привлекает следующий рецепт. Приготовленные с учетом изложенных далее рекомендаций кабачки с фаршем в кляре на сковороде подкупают первоочередно оригинальным внешним видом, а после дегустации становятся одним из любимых блюд.
Ингредиенты:
- молодые кабачки – 3 шт.;
- фарш – 450 г;
- лук – 2 шт.;
- мука – 2 ст. ложки;
- яйца – 4 шт.;
- мука – 100 г;
- молоко – 100 мл;
- соль, перец, растительное масло.
Приготовление
- Кабачки нарезают кружками толщиной 1,5-2 см., вырезают рюмкой сердцевину.
- В фарш добавляют 2 яйца, соль, перец, измельченный лук, перемешивают.
- Наполняют мясом отверстия в заготовках, панируют изделия в муке, а затем окунают в приправленную смесь из яиц и молока.
- Обжаривают кабачки с фаршем на сковороде с двух сторон.
Котлеты с кабачком и фаршем
Еще проще приготовить кабачки с фаршем на сковороде, оформив микс из компонентов в виде котлет. Даже особые привереды, которые ранее отказывались наотрез пробовать кабачковые блюда, после ознакомления с изделиями, приготовленными по данному рецепту, меняют свое мнение в противоположную сторону и становятся фанатами яства.
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- фарш – 450 г;
- лук – 2 шт.;
- манка – 2 ст. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- мука или сухари для панировки – 100 г;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- Кабачки перетирают на терке, подсаливают и через 10 минут отжимают сок.
- Добавляют фарш, нарезанный лук, манку, приправы, соль, перемешивают, оставляют на 15 минут.
- Оформляют увлажненными руками котлеты, обмакивают в муке или сухарях и обжаривают с двух сторон.
Кабачки с фаршем в мультиварке
Если совершенно нет времени на оформление затейливых композиций, а на кухне ждет применения мультиварочное устройство, следующий рецепт придется как раз в пору. Кабачки, приготовленные с фаршем в виде рагу с картофелем, придутся по вкусу и взрослым и детям. Состав яства можно расширить, добавив сладкий перец или другие овощи.
Ингредиенты:
- кабачки – 400 г;
- картофель – 250 г;
- фарш – 450 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- манка – 2 ст. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- мука или сухари для панировки – 100 г;
- соль, перец, специи, растительное масло.
Приготовление
- Обжаривают на «Выпечке» лук с морковью, закладывают кубики кабачка и картофеля, фарш.
- Приправляют компоненты по вкусу, вливают стакан воды, включают «Тушение» на 40 минут.
- Готовые кабачки, тушеные с фаршем, приправляют зеленью.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Как покрасить мех песца в домашних условиях — нюансы технологии - Всё на 5...
08 03 2021 21:14:49
Статья на тему: 5 аппетитнейших тортов без выпечки, которые радуют не только глаз, но и желудок. - Всё на 5...
07 03 2021 18:10:51
Статья на тему: Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше - Всё на 5...
06 03 2021 5:21:35
Статья на тему: Тесть-грузин научил правильно мариновать шашлык: спасет даже самое жесткое мясо! - Всё на 5...
05 03 2021 15:26:59
Статья на тему: Салат «Черный жемчуг» — воздушный, coблaзнительно аппетитный, вкусный и красивый. - Всё на 5...
04 03 2021 14:30:20
Статья на тему: Шесть вкусных блюд, в которых меньше 100 калорий - Всё на 5...
03 03 2021 12:30:45
Статья на тему: Простой десерт из ряженки «Нежные объятия». Точь-в-точь крем-брюле по вкусу! - Всё на 5...
02 03 2021 2:48:48
Статья на тему: Куриное филе на сковороде в сметанном или томатном соусе — рецепты с сыром и грибами - Всё на 5...
01 03 2021 10:14:47
Статья на тему: Таpaканы — как от них избавиться эффективными средствами? - Всё на 5...
28 02 2021 6:21:50
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
26 02 2021 11:42:19
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
25 02 2021 13:14:16
Статья на тему: Особенные котлеты из гречки пахнут здоровьем. Не успеваю со сковороды снимать! Обязательно добавь сыр. - Всё на 5...
24 02 2021 19:14:27
Статья на тему: Низкокалорийные салаты, с которыми голодной не останешься. - Всё на 5...
23 02 2021 15:11:14
Статья на тему: Как убрать запах гари в квартире - Всё на 5...
22 02 2021 8:59:46
Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...
21 02 2021 8:22:51
Статья на тему: Овощное ассорти «ПЕТРОВНА» - Всё на 5...
20 02 2021 18:24:11
Статья на тему: Салат «Угоди свекрови»: всегда готовлю это блюдо для любимой мамочки мужа! Сразу и не угадаешь, что в ингредиентах. - Всё на 5...
19 02 2021 18:57:22
Статья на тему: Кабачки с фаршем — самые вкусные рецепты оригинальных блюд на каждый день - Всё на 5...
17 02 2021 22:22:55
Статья на тему: Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела… - Всё на 5...
16 02 2021 16:44:40
Статья на тему: Как накрахмалить ткань в домашних условиях — тюль, белье, марлю и другие вещи - Всё на 5...
15 02 2021 22:37:39
Статья на тему: 7 вариаций сырников от шеф-поваров Москвы - Всё на 5...
14 02 2021 8:11:27
Статья на тему: Как избавиться от дрозофил на кухне - Всё на 5...
13 02 2021 17:29:15
Статья на тему: Какой лучше фильтр для воды под мойку для вашей кухни — критерии выбора - Всё на 5...
12 02 2021 17:21:26
Статья на тему: Кролик с картошкой — самые вкусные рецепты и оригинальные идеи приготовления отменных блюд - Всё на 5...
11 02 2021 2:21:14
Статья на тему: 5 идеальных завтpaков из яиц. Вот так вкусно нужно начинать день! - Всё на 5...
10 02 2021 20:23:11
Статья на тему: Как и чем оттереть монтажную пену с рук — выбор способа, рекомендации - Всё на 5...
09 02 2021 13:39:41
Статья на тему: Курица в кляре — вкусные рецепты хрустящих крылышек, ножек и отбивных - Всё на 5...
08 02 2021 1:56:26
Статья на тему: Как варить компот из яблок - Всё на 5...
05 02 2021 17:46:36
Статья на тему: Как вывести муравьёв из дома — средства борьбы и меры профилактики - Всё на 5...
04 02 2021 13:50:28
Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...
03 02 2021 13:33:33
Статья на тему: Новейшая шарлотка. Затмит на столе любое блюдо! - Всё на 5...
02 02 2021 21:21:39
Статья на тему: Просто съешь кусочек хурмы и посмотри, что произойдет с твоим организмом! - Всё на 5...
31 01 2021 11:36:47
Статья на тему: Как отстирать краску разных видов с одежды в домашних условиях - Всё на 5...
30 01 2021 9:25:55
Статья на тему: Как сделать ловушку для таpaканов своими руками - Всё на 5...
29 01 2021 7:59:58
Статья на тему: Тягу к сладкому как рукой сняло! Мой главный помощник в похудении. Даже не думаю о пирожных! - Всё на 5...
28 01 2021 4:41:44
Статья на тему: Оливье — классический рецепт салата с колбасой на Новый Год 2018 - Всё на 5...
27 01 2021 4:50:32
Статья на тему: Кролик с картошкой в духовке — рецепты приготовления в фольге, рукаве и горшочке, со сметаной или майонезом - Всё на 5...
25 01 2021 22:50:11
Статья на тему: Что делать, если затопили соседи сверху и куда обращаться? - Всё на 5...
24 01 2021 8:30:24
Статья на тему: Паровая гладильная система для дома — делаем правильный выбор - Всё на 5...
22 01 2021 20:57:22
Статья на тему: Слоеные палочки с начинкой - Всё на 5...
21 01 2021 13:36:32
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
20 01 2021 9:47:49
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
19 01 2021 12:56:19
Статья на тему: Салат Оливье к Новому году 2018 по новому рецепту — вкуснее, чем классический - Всё на 5...
18 01 2021 17:21:19
Статья на тему: Как избавиться от мошек в комнатных цветах — средства борьбы и профилактики - Всё на 5...
17 01 2021 20:16:17
Статья на тему: Каша — это сила! Этот рейтинг самых полезных каш покажет тебе, что стоит есть. - Всё на 5...
16 01 2021 1:49:52
Статья на тему: Нежнейший пирог «Прелесть» на кефире. Получается вкусным даже у начинающих кулинаров. - Всё на 5...
15 01 2021 22:22:38
Статья на тему: Как правильно постирать джинсы, чтобы они сели на размер - Всё на 5...
13 01 2021 10:56:49
Статья на тему: Очень вкусные булочки с тыквой и корицей - Всё на 5...
12 01 2021 2:28:12
Статья на тему: Что приготовить в мультиварке - Всё на 5...
11 01 2021 7:53:14
Статья на тему: Как почистить пиджак без стирки в домашних условиях — эффективные приемы - Всё на 5...
10 01 2021 20:24:45
Статья на тему: Баклажанная закуска с гранатом - Всё на 5...
09 01 2021 17:42:41
Статья на тему: Как отстирать полинявшую вещь в домашних условиях - Всё на 5...
08 01 2021 15:35:39
Статья на тему: «Ленивые» куриные ножки из духовки: блюдо, которое готовится пpaктически само! - Всё на 5...
07 01 2021 12:56:35
Статья на тему: Какой ламинат лучше выбрать для квартиры и как — хаpaктеристики и рекомендации - Всё на 5...
06 01 2021 18:12:35
Статья на тему: Какая посуда подходит для индукционной варочной панели - Всё на 5...
05 01 2021 19:27:12
Статья на тему: Овощные замороженные смеси - Всё на 5...
03 01 2021 17:24:20
Статья на тему: 8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть - Всё на 5...
02 01 2021 21:26:58
Статья на тему: Гладильная доска для парогенератора — особенности устройства и правила выбора - Всё на 5...
01 01 2021 3:45:57
Статья на тему: Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой - Всё на 5...
31 12 2020 22:50:56
Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...
29 12 2020 8:11:57
Статья на тему: Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками - Всё на 5...
28 12 2020 15:21:14
Статья на тему: Мойка для кухни из нержавеющей стали — как правильно выбрать? - Всё на 5...
27 12 2020 17:36:47
Статья на тему: Причины появления и методы борьбы с черными кругами под глазами - Всё на 5...
26 12 2020 11:18:55
Статья на тему: Нашли в лесу несколько белых грибов, но вместо того, чтобы их приготовить, сделали это… - Всё на 5...
25 12 2020 15:40:12
Статья на тему: Салат цезарь – 3 классических рецепта приготовленных с курицей - Всё на 5...
24 12 2020 18:38:55
Статья на тему: Как избавиться от запаха новой мебели - Всё на 5...
22 12 2020 5:19:25
Статья на тему: Важно знать: уход за кожей рук - Всё на 5...
20 12 2020 16:10:32
Статья на тему: ТОП-9 Вкуснейших блюд с гречкой - Всё на 5...
19 12 2020 3:22:44
Статья на тему: Утка фаршированная яблоками - Всё на 5...
18 12 2020 2:48:29
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
17 12 2020 15:49:53
Статья на тему: Как отбелить полинявшие белые вещи в домашних условиях - Всё на 5...
16 12 2020 19:19:23
Статья на тему: Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска «Царский Рулет» - Всё на 5...
15 12 2020 16:31:36
Статья на тему: Лучший гарнир к новогоднему столу — 2018. Аромат божественный, соберет всех соседей! - Всё на 5...
14 12 2020 3:40:14
Статья на тему: Ленивые беляши – рецепты с фаршем на кефире, быстрых дрожжевых и вкусных без мяса беляшей - Всё на 5...
13 12 2020 18:11:34
Статья на тему: Обалденный мясной пирог на скорую руку - Всё на 5...
12 12 2020 8:56:10
Статья на тему: Рассольник по кочевому методу. То есть — без лишних хлопот - Всё на 5...
11 12 2020 6:36:25
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
10 12 2020 20:59:47
Статья на тему: Домашние рецепты скpaба для рук - Всё на 5...
09 12 2020 4:38:10
Статья на тему: Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри - Всё на 5...
08 12 2020 18:42:25
Статья на тему: Подушка из гречневой лузги — польза или вред? - Всё на 5...
07 12 2020 23:20:55
Статья на тему: Упражнение для хорошей осанки - Всё на 5...
06 12 2020 18:48:55
Статья на тему: Плюсы и минусы натяжных потолков в ванной комнате - Всё на 5...
05 12 2020 13:42:11
Статья на тему: Как вывести краску с одежды в домашних условиях — методы для разных типов красителей - Всё на 5...
04 12 2020 3:24:59
Статья на тему: Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога - Всё на 5...
03 12 2020 14:26:27
Статья на тему: Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома - Всё на 5...
02 12 2020 0:53:45
Статья на тему: Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками - Всё на 5...
01 12 2020 19:38:28
Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...
30 11 2020 14:21:15
Статья на тему: Котлеты «Гомельские»: хрустящая картофельная корочка — это что-то! - Всё на 5...
29 11 2020 16:41:26
Еще:
Лайфхаки -1 ::
