Баклажаны потурецки
Тип: Вторые блюда
Время: 120 минут
Сложность: Сложно
Порций: 6
Турецкая кухня известна всему миру, а всё потому, что, вопреки всеобщему заблуждению, повара не злоупотрeбляют специями, а стараются сохранить вкус основного ингредиента блюда. Для них важно, чтобы в блюде из баклажан чувствовался их вкус, а блюдо из ягненка оставалось ягненком.
Мы подготовили для вас рецепт вкуснейших баклажанов по-турецки. Вкусный овощ в сочетании с ароматным мясом — что может быть лучше? Быстрее читайте рецепт, ведь он не раз вам пригодится для обычного ужина или для посиделок с друзьями за бокалом вина…
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Говяжий фарш 400 г
- Лук 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Томатный сок 1 стак.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Мята по вкусу
- Орегано по вкусу
- Петрушка 1 пуч.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
Приготовление
- Промойте баклажаны. После этого нарежьте их кружочками толщиной в палец.
2. Посолите и оставьте на минут 20, чтобы они пустили сок. Затем его надо слить и промокнуть баклажаны бумажным полотенцем.
3. Мелко нарежьте лук и половину добавьте в фарш. Добавьте соль, перец.
4. Далее необходимо приготовить соус. Для этого оставшийся лук обжарьте на сковороде примерно 3 минуты.
5. Помидоры нарежьте на 4 части, обдайте их кипятком и снимите кожицу.
6. После этого нарежьте очищенные помидоры вместе с болгарским перцем кубиками. Добавьте их на сковороду к луку и тушите около 7 минут. После этого добавьте томатный сок, соль, перец и доведите массу до кипения.
7. В соус положите мяту, орегано, измельченную петрушку и потушите еще 3 минуты.
8. Форму для запекания смажьте маслом, на нее поочередно выложите кружочки баклажана и фарш. Залейте всё приготовленным соусом.
9. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
10. Достав блюдо из духовки, посыпьте его нарезанным луком и чесноком.
Подавать это основное блюдо можно с чем угодно: рисом, овощами, спагетти и даже картофелем!
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья на тему: Бабушка Эмма поделилась со мной рецептом вкуснейшего шницеля. Загвоздка в том… - Всё на 5...
17 04 2021 6:38:21
Статья на тему: Ленивые беляши – рецепты с фаршем на кефире, быстрых дрожжевых и вкусных без мяса беляшей - Всё на 5...
15 04 2021 9:57:31
Статья на тему: Сдобная выпечка! Эти домашние булочки вмиг приготовит даже самая занятая хозяйка. По-домашнему вкусно - Всё на 5...
14 04 2021 14:32:59
Статья на тему: Вкусный и нежный салат «Мимоза», классический пошаговый рецепт с рыбными консервами - Всё на 5...
13 04 2021 16:34:56
Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...
11 04 2021 1:11:19
Статья на тему: Спасибо, мама, что приучила каждый вечер есть этот салат! - Всё на 5...
10 04 2021 20:14:46
Статья на тему: Дрожжевое тесто для беляшей и пирожков - Всё на 5...
09 04 2021 20:56:37
Статья на тему: Пила это в течение 7 дней — жира в области живота как не бывало. Вот с чего нужно начинать свой день! Уже побежала за ингредиентами. - Всё на 5...
08 04 2021 8:48:27
Статья на тему: Домашние рецепты скpaба для рук - Всё на 5...
07 04 2021 3:21:26
Статья на тему: Икра из баклажанов на зиму. 5 простых рецептов — пальчики оближешь - Всё на 5...
06 04 2021 16:35:32
Статья на тему: Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы. - Всё на 5...
05 04 2021 20:52:10
Статья на тему: Особенные котлеты из гречки пахнут здоровьем. Не успеваю со сковороды снимать! Обязательно добавь сыр. - Всё на 5...
04 04 2021 10:41:11
Статья на тему: Как вывести муравьёв из дома — средства борьбы и меры профилактики - Всё на 5...
03 04 2021 17:36:34
Статья на тему: Мега вкусные хрустящие чебуреки - Всё на 5...
02 04 2021 23:41:47
Статья на тему: Как убрать запах гари в квартире - Всё на 5...
01 04 2021 9:44:40
Статья на тему: Благодаря этим 4 трюкам омлет получается шедевральным! Никогда такого не ела… - Всё на 5...
31 03 2021 19:15:24
Статья на тему: Яйца «Орсини»! Очень вкусно и не избито, прямо яичный пирог. - Всё на 5...
30 03 2021 4:27:17
Статья на тему: Какой матрас лучше для новорожденного — особенности выбора - Всё на 5...
29 03 2021 0:29:18
Статья на тему: Узнав этот секрет, ты будешь готовить курицу только так! Чкмерули от грузинского джигита. Лучшее, что я когда-либо ела! - Всё на 5...
28 03 2021 18:48:51
Статья на тему: Из 350 граммов творога получилось потрясающее блюдо на завтpaк! Больше никакой яичницы. - Всё на 5...
27 03 2021 6:46:41
Статья на тему: Салат «Мимоза» — 7 вкусных классических рецептов - Всё на 5...
26 03 2021 3:11:44
Статья на тему: «Ленивые» куриные ножки из духовки: блюдо, которое готовится пpaктически само! - Всё на 5...
25 03 2021 3:31:24
Статья на тему: Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога - Всё на 5...
24 03 2021 6:11:11
Статья на тему: Какой фильтр-кувшин для очистки воды лучше выбрать: особенности и виды - Всё на 5...
23 03 2021 7:45:41
Статья на тему: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро. Готово за 15 минут! - Всё на 5...
22 03 2021 19:10:14
Статья на тему: Как сделать освежитель воздуха своими руками из эфирных масел и не только - Всё на 5...
21 03 2021 8:57:40
Статья на тему: Как избавиться от катышков на одежде — действенные методы - Всё на 5...
20 03 2021 18:26:39
Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...
19 03 2021 6:45:28
Статья на тему: Холодец в скороварке — рецепты в мультиварке, из рульки свиной, курицы, индейки и говядины - Всё на 5...
18 03 2021 5:31:49
Статья на тему: Оливье — классический рецепт салата с колбасой на Новый Год 2018 - Всё на 5...
17 03 2021 16:47:37
Статья на тему: Как очистить утюг в домашних условиях от накипи и нагара - Всё на 5...
16 03 2021 18:55:43
Статья на тему: Индейка в сливочном маринаде - Всё на 5...
15 03 2021 19:50:28
Статья на тему: Какой лучше фильтр для воды под мойку для вашей кухни — критерии выбора - Всё на 5...
14 03 2021 4:47:48
Статья на тему: Слоеный салат из баклажанов и помидоров - Всё на 5...
13 03 2021 16:47:43
Статья на тему: Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками - Всё на 5...
11 03 2021 0:28:55
Статья на тему: 10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут - Всё на 5...
10 03 2021 21:16:39
Статья на тему: Их нельзя есть. Никогда. Нужно просто принять это как данность! Убийцы самые настоящие! - Всё на 5...
09 03 2021 10:40:22
Статья на тему: Как и чем можно почистить кожаную сумку в домашних условиях - Всё на 5...
08 03 2021 16:39:30
Статья на тему: Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо! - Всё на 5...
07 03 2021 19:42:47
Статья на тему: Чем отстирать разные виды маркеров с одежды и тканевых изделий - Всё на 5...
06 03 2021 5:44:23
Статья на тему: Как снять горизонтальные и вертикальные жалюзи - Всё на 5...
05 03 2021 4:38:17
Статья на тему: Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - Всё на 5...
04 03 2021 2:12:26
Статья на тему: Какая влажность воздуха считается нормальной в квартире — важность параметра и его нормативы - Всё на 5...
03 03 2021 23:20:14
Статья на тему: Приготовьте кашу в курице — это очень неплохо! - Всё на 5...
02 03 2021 18:48:21
Статья на тему: Как и какую лучше гладильную доску выбрать для дома - Всё на 5...
01 03 2021 6:49:25
Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...
27 02 2021 17:12:23
Статья на тему: Творожные рогалики с повидлом - Всё на 5...
26 02 2021 1:34:25
Статья на тему: Плюсы и минусы натяжных потолков в ванной комнате - Всё на 5...
25 02 2021 1:37:31
Статья на тему: Сковорода вок — что это такое и для чего нужна - Всё на 5...
23 02 2021 21:37:24
Статья на тему: 5 идеальных завтpaков из яиц. Вот так вкусно нужно начинать день! - Всё на 5...
22 02 2021 14:35:21
Статья на тему: Какая посуда подходит для индукционной варочной панели - Всё на 5...
20 02 2021 0:22:32
Статья на тему: Это самый быстрый вишневый пирог в мире. И вдобавок невероятно вкусный. - Всё на 5...
19 02 2021 8:33:29
Статья на тему: Нашли в лесу несколько белых грибов, но вместо того, чтобы их приготовить, сделали это… - Всё на 5...
18 02 2021 8:23:11
Статья на тему: Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара! - Всё на 5...
17 02 2021 16:27:18
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
16 02 2021 13:33:29
Статья на тему: Слоеные палочки с начинкой - Всё на 5...
15 02 2021 5:43:18
Статья на тему: Овощные замороженные смеси - Всё на 5...
14 02 2021 0:53:48
Статья на тему: Низкокалорийные салаты, с которыми голодной не останешься. - Всё на 5...
12 02 2021 8:15:33
Статья на тему: Как приготовить в домашних условиях пиццу - Всё на 5...
11 02 2021 23:44:51
Статья на тему: Дрожжевое тесто для лентяев: 15 минут — и готово - Всё на 5...
10 02 2021 7:18:53
Статья на тему: Как избавиться от кошачьего запаха мочи в квартире — народные и промышленные средства - Всё на 5...
09 02 2021 9:28:20
Статья на тему: Что приготовить в мультиварке - Всё на 5...
08 02 2021 21:54:35
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
07 02 2021 13:46:38
Статья на тему: Как правильно хранить клубни ге opгинов зимой - Всё на 5...
05 02 2021 0:36:40
Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...
04 02 2021 10:53:54
Статья на тему: Салат «Черный жемчуг» — воздушный, coблaзнительно аппетитный, вкусный и красивый. - Всё на 5...
02 02 2021 16:15:40
Статья на тему: Нежнейшие котлеты «Птичье молоко»: название говорит за себя! Начинка — бомба со сливочным вкусом… - Всё на 5...
31 01 2021 14:50:36
Статья на тему: Кабачки с фаршем — самые вкусные рецепты оригинальных блюд на каждый день - Всё на 5...
30 01 2021 17:59:53
Статья на тему: Как быстро разморозить холодильник — основные этапы процесса - Всё на 5...
29 01 2021 2:30:14
Статья на тему: Запеченный картофель «Буланжер». Этот французский рецепт удивительно прост! - Всё на 5...
28 01 2021 17:56:49
Статья на тему: Как вывести пятно от красного вина — эффективные методы - Всё на 5...
26 01 2021 23:34:29
Статья на тему: Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте - Всё на 5...
25 01 2021 17:13:25
Статья на тему: Моющий пылесос для ламината — особенности выбора и уборки - Всё на 5...
23 01 2021 16:24:45
Статья на тему: Как быстро высушить вещи — обзор способов - Всё на 5...
22 01 2021 6:59:41
Статья на тему: Таpaканы — как от них избавиться эффективными средствами? - Всё на 5...
21 01 2021 18:16:35
Статья на тему: Просто съешь кусочек хурмы и посмотри, что произойдет с твоим организмом! - Всё на 5...
20 01 2021 21:46:10
Статья на тему: Завтpaк отдай врагу! Врач Лео Бокерия совершил революцию в диетологии. Вот это да! - Всё на 5...
19 01 2021 16:37:11
Статья на тему: Как сделать ловушку для таpaканов своими руками - Всё на 5...
18 01 2021 19:56:25
Статья на тему: Как накрахмалить ткань в домашних условиях — тюль, белье, марлю и другие вещи - Всё на 5...
17 01 2021 20:46:48
Статья на тему: Овощное ассорти «ПЕТРОВНА» - Всё на 5...
16 01 2021 10:27:24
Статья на тему: Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками - Всё на 5...
15 01 2021 4:30:35
Статья на тему: Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях - Всё на 5...
14 01 2021 7:49:13
Статья на тему: Швабра для мытья пола с отжимом и без — основные виды, преимущества и недостатки - Всё на 5...
13 01 2021 9:10:40
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
10 01 2021 6:51:42
Статья на тему: Салат цезарь – 3 классических рецепта приготовленных с курицей - Всё на 5...
08 01 2021 18:48:42
Еще:
Лайфхаки -1 ::
